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perretxiCo Chamberí

C. de Rafael Calvo 29, 28010 Madrid

Jetzt geöffnet · bis 00:00

Spanishtapas
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BARRA
Ensaladilla rusa
Unser russischer Salat mit Bonito del Norte.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Donut de cocido
Baskischer Cocido-Donut in zwei Gängen.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
La vacuna
Fleischbeignet, bei dem der Gast den Saft selbst injiziert.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brioche de anchoa Ortiz
Brioche mit Ortiz-Sardellen, 'Mantequeso' und gerösteten Tomaten.
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Tempura aus Bermeo
Tempura de atún de Bermeo
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweinebacken
Carrilleras de cerdo
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Txangurro a la Donostiarra
Gratinierte Spinne auf traditionelle baskische Art.
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frittierte Artischocken
Alcachofas fritas — Mit Trüffelmayonnaise und Euskaltxerri-Speck.
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zartes Rinderbraten mit Röstkartoffeln
Asado tierno de vaca con patatas risoladas — 48 Stunden bei niedriger Temperatur gegart.
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Surfero de pollo
Hähnchen mit grünem Basilikum-Pesto.
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brioche mit Schweinebraten
Brioche de cerdo asado — Langsam gegarter Schweinebraten in einem fluffigen Brioche.
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Cremige Kroketten von Schinken oder Muscheln
Croquetas cremosas de jamón o mejillón
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisontomate mit Bonito Ortiz
Tomate de temporada con bonito Ortiz — Hakenfisch mit Piparra-Vinaigrette.
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cremiger Latxa-Schafskäsekuchen
Tarta cremosa de queso de oveja latxa
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 38
Tartaleta de txangurro
Hommage an das traditionelle baskische Rezept mit Spinne.
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tortilla manchada de bacalao al pil pil
Tortilla manchada de bacalo al pil pil — Ei, Kabeljau und die berühmte baskische Pil-Pil-Sauce.
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie-Toast mit Cider-Reduktion
Tosta de foie con reducción de sidra — Gebratene Foie auf Focaccia mit Cider-Kompott und Apfelbrunoise.
Schätzung≈ 360 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
picoteo perretxico
Unsere Ensaladilla rusa
Nuestra ensaladilla rusa — Einer der besten russischen Salate Spaniens.
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Iberische Schulterplatte
Tabla de paleta ibérica acompañada con pan de cristal y tomate — Begleitet von Cristal-Brot und Tomaten.
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Cremige Kroketten vom Iberischen Schinken
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Schätzung≈ 600 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Txistorra
Txistorra frita como las de la feria de Santo Tomás — im Stil des Santo Tomás Jahrmarkts
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberisches Schweinefilet
Lagarto ibérico con salsa perrens, cebolla encurtida y patatas fritas — mit Perrens-Sauce, eingelegten Zwiebeln und Pommes frites
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Tempura aus Bermeo
Tempura de atún de Bermeo marinado con soja y alioli — mit Soja mariniert und Aioli
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karamellisierte Brioche Torrija
Torrija de brioche caramelizada empapada en nata fresca con sopa de toffe — in frischer Sahne mit Toffee-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 23
Vorspeisen
Euskaltxerri
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen zur Auswahl
Tintfisch-Eintopf
Guiso de chipirones encebollados con tomate — mit Zwiebeln und Tomaten
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Basquisches Rinder-Entrecôte
Entrecot de vacuno de ganaderos vascos con patatas fritas y pimientos del país — mit Pommes frites und lokalen Paprikaschoten
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Cremige Kroketten
Croquetas cremosas de cebolla encurtida y jamón ibérico — mit eingelegten Zwiebeln und Iberico-Schinken
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Kroketten
Croquetas mixtas de mejillón tigre — Miesmuschel und Tigergarnele
Schätzung≈ 360 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Klassische frittierte Tintfischringe
Rabas de las de siempre tostadas
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTSPEISEN
Gegrilltes Schweinefilet
Lagarto de cerdo a la plancha con salsa Perren's — mit Perren's-Sauce und Kartoffeln in Sahne
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Txuleta-Carpaccio
Carpaccio de txuleta con mahonesa trufada, mostaza, Idiazabal y almendras — mit Trüffelmayonnaise, Senf, Idiazabal-Käse und Mandeln
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaffee Colombia 5 alturas
Café Colombia 5 alturas
Schätzung≈ 2 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Schweinebacke in Rotwein
Carrillera de cerdo al vino tinto con patatas fritas — mit Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Txuleta-Burger
Hamburguesa de txuleta con cristal de panceta, queso de vaca ahumado y crema de tomates Euskaltxerri — mit Pancetta-Kristall, geräuchertem Kuhkäse und Euskaltxerri-Tomatencreme
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Arroz marinero
Arroz marinero con chipirones — mit Chipirones (Tintenfischen)
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
DESSERT
Cremiges Vanilleeis
Helado cremoso de vainilla
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

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0veggie
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Keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Gerichte an. Sogar die frittierten Artischocken enthalten Pancetta.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 45

74dia
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Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Tapas und Hauptgerichte an. Die meisten Gerichte werden mit Pommes oder Brot serviert.

31 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
C. de Rafael Calvo 29, 28010 Madrid
Zeiten
Mo09:00–00:00
Di09:00–00:00
Mi09:00–00:00
Do09:00–00:00
Fr09:00–01:00
Sa12:00–01:00
So12:00–00:00
Kontakt
+34911920069
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perretxico.es/chamberi/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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