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La Carbonera - Madrid, C. de Bernardo López García

C/BERNARDO LÓPEZ GARCÍA 11, 28015 MADRID

Jetzt geschlossen · öffnet Di 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

EVENTS
Las Catas de Marcelo
49.00
Las Catas de Marcelo - Cata Maridaje Guiada — Geführte Wein- und Speisenverkostung
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrate
Degustationsmenü - Italian Cheese Weeks
55.00
Menú Degustación - Italian Cheese Weeks
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Italienische Käse- und Weinverkostung - Italian Cheese Weeks
35.00
Cata de Quesos y Vinos Italianos - Italian Cheese Weeks
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse-, Wein- und Kunsthandwerksverkostung - Celebrando el Amor
55.00
Cata de Quesos, Vinos y Artesanía - Celebrando el Amor
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käse, Wein und pasteurisierte Liebe
60.00
Quesos, Vinos y Amor Pasteurizado - Cata Maridaje — Pairing-Verkostung
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Geführte Pairing-Verkostung - "Vive la France II"
45.00
Cata Maridaje Guiada - "Vive la France II"
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrate
Geführte Pairing-Verkostung - "Vive la France"
45.00
Cata Maridaje Guiada - "Vive la France"
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrate
Degustationsmenü - Italian Cheese Weeks
Begleitetes Degustationsmenü
55.00
Menú degustación maridado — Limitiert auf 24 Plätze
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Mille-feuille von frischem Quartirolo Lombardo DOP Käse
Milhojas de queso Quartirolo Lombardo DOP fresco — mit in Oloroso eingelegten Datteln und kandierten Kumquats
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Al dente grüne Bohnenvegetarian
Judías verdes al dente — mit Rucola-Salbei-Pesto, getrockneten Tomaten und gereiftem Pecorino Sardo DOP
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Polenta mit Pilzragout und Taleggio DOP Käsevegetarian
Polenta con ragú de setas y queso Taleggio DOP
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
In Rotwein geschmortes Fleischpastetli
Pastel de carne guisada al vino tinto — mit Kartoffelpuree, frischem Asiago und Stagionato DOP Käse
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Keks-Apfel-Kardamom-Dessert
Postre de galleta, manzana y cardamomo con queso Gorgonzola DOP dolce — mit Gorgonzola DOP dolce Käse
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43

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50veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Im Degustationsmenü gibt es zwei vegetarische Gerichte. Dazu gehören Polenta mit Pilzragout und grüne Bohnen mit Pesto und Pecorino Sardo.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

65dia
scoreSchätzung

Spanische Tapas und Käseverkostung

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant konzentriert sich auf Verkostungen und Degustationsmenüs. Es gibt einige kohlenhydratarme Optionen mit Gemüse und Fleisch.

4 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
C/BERNARDO LÓPEZ GARCÍA 11, 28015 MADRID
Zeiten
Mo—
Di18:00–00:00
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr13:00–16:00, 19:00–00:00
Sa13:00–16:00, 19:00–00:00
So—
LAS RESERVAS DE LAS CENAS EN VIERNES Y SÁBADOS SE REALIZARÁN POR TURNOS DE 2 HORAS
Kontakt
+34911100669
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacarboneramadrid.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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