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Torcuato | Rooftop Madrid

Calle de Serrano 61, 28006 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet 13:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Cocktail-Menü 1
Ajoblanco mit Kokos
Ajoblanco con coco, huevas de trucha y aove — mit Forenrogen und nativem Olivenöl extra
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gilda de Santoña
Gilda de Santoña con boquerón — mit Sardellen
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Russischer Salat
Ensaladilla rusa con gamba de cristal frita — mit frittierten Glasgarnelen
Schätzung≈ 150 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auberginen-Hummusvegetarian
Hummus de berenjena con Crême Frâiche y papadum — mit Crême Fraîche und Papadum
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kantabrische Sardelle
Anchoa del Cantábrico sobre hojaldre con mantequilla ahumada — auf Blätterteig mit geräucherter Butter
Schätzung≈ 140 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberico-Schinken-Krolette
Croqueta de jamón ibérico — CÓCTEL
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pani Puri
Pani puri con steak tartar de solomillo de ternera y yema trufada — mit Rinderfilet-Tartar und Trüffel-Eigelb
Schätzung≈ 110 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brioche mit frittierten Tintenfischen
Brioche de chipirones fritos y mayo especiada — mit gewürzter Mayo
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydrate
Mini-Cannelloni vom Freilandhuhn
Mini canelón de pollo de corral con salsa de foie — mit Foie-Gras-Sauce
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Rindeburger
Mini hamburguesa de ternera con cheddar y pepinillo encurtido — mit Cheddar und eingelegten Gurken
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladen-Brownievegetarian
Brownie de chocolate — CÓCTEL
Schätzung≈ 140 kcal16 g Kohlenhydrate
Bissen aus Baiser und Zitronevegetarian
Bocado de merengue y limón — CÓCTEL
Schätzung≈ 90 kcal15 g Kohlenhydrate
Cocktail-Menü 1
60.00
Menú Cóctel 1 — Inklusive Weine, Biere, Wasser und Softdrinks
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
VORSPEISE (zur Auswahl)
Burratavegetarian
Burrata con hummus de berenjena, semillas tostadas y papadum — mit Auberginen-Hummus, gerösteten Samen und Papadum
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillte Süßkartoffelvegetarian
Boniato a la brasa con demi-glace y Crème Fraîche — mit Demi-Glace und Crème Fraîche
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Salmorejovegetarian
Salmorejo con helado de queso Idiazabal — mit Idiazabal-Käseeis
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kroletten
Croquetas de jamón ibérico y papada ibérica — von Iberico-Schinken und Iberico-Backenspeck
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Avocado-Tartarpescatarian
2.00
Tartar de salmón y aguacate
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pistazien-Salatvegetarian
Ensalada de pistacho, queso feta y vinagreta de mango — mit Feta und Mangovinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Konfierte Artischockenblütenvegetarian
Flores de alcachofas confitadas con queso Idiazabal — mit Idiazabal-Käse
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HAUPTGERICHT (zur Auswahl)
Gebratener Lachspescatarian
Salmón asado con salsa Bearnesa y verduras salteadas — mit Béarnaise-Sauce und sautiertem Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter Iberico-Schweinefleisch-Fächer
Abanico de cerdo ibérico a la brasa con compota de manzana y chalotas — mit Apfelkompott und Schalotten
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kohlbarsch aus dem Grillofenpescatarian
Merluza en horno de brasa con bilbaína — mit Bilbaína-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust
Magret de pato con puré de zanahoria cremoso y endibia a la brasa — mit cremigem Karottenpüree und gegrilltem Endivien
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet Steak Tartare
Steak tartar de solomillo de ternera con yema trufada y pan brioche — mit Trüffel-Eigelb und Brioche-Brot
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
Puntalette-Risottovegetarian
Risotto de puntalette de setas a la brasa con trufa y parmesano — mit gegrillten Pilzen, Trüffel und Parmesan
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrate
Entrecôte Café de Paris
2.00
Entrecot Café de Paris
Schätzung≈ 750 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Tintenfischepescatarian
Chipirones a la plancha con cebolla al jerez y salsa de su tinta — mit Sherry-Zwiebeln und Tintenfischtinte-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sautierte Rinderfiletwürfel
Dados de solomillo de ternera salteados con parmentier de patata — mit Kartoffel-Parmentier
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERT (zur Auswahl)
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
Ensalada de fruta fresca
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Eierflanvegetarian
Flan de huevos de corral con chantilly — aus Freilandeiern mit Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Zitronenkuchenvegetarian
Bizcocho de limón con helado de chocolate y espuma de coco — mit Schokoladeneis und Kokosschaum
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
BUSINESS-MENÜ
Business-Menü
24.90
MENÚ EJECUTIVO — Inklusive: Brot, Aperitif, Vorspeise, Hauptgang, Getränk und Kaffee oder Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
In der Mitte des Tisches
Sauerteigbrot-Auswahlvegetarian
Selección de panes de masa madre con tomate, aove, confituras y mantequilla — mit Tomate, nativem Olivenöl extra, Konfitüren und Butter
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Saisonaler Obstsalatvegan, vegetarian
Ensalada de fruta de temporada
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrate
Buttercroissantvegetarian
Croissant de mantequilla
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Bauernjoghurtvegetarian
Yogurt de caserío, granola, miel de caña y frutos rojos — mit Granola, Rohrohrzuckermelasse und roten Früchten
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte zur Auswahl
Eggs Benedictpescatarian
Huevos benedictinos con salmón ahumado — mit Räucherlachs
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Focaccia mit Mortadella aus Bologna
Focaccia de mortaderla de Bolognia, pesto de pistachos y stracciatella — mit Pistazien-Pesto und Stracciatella
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Angus Burger
Hamburguesa de Angus en pan brioche con bacon crujiente — im Brioche-Brötchen mit knusprigem Bacon
Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydrate
Brunch
Brunch
32.00
Brunch (incluye Al centro de la mesa, Principal y Bebida) — inklusive Vorspeisen für den Tisch, Hauptgang und Getränk
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36

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72veggie
scoreSchätzung

Spanische Tapas auf dem Dach

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Gerichte wie Pilzrisotto mit Trüffeln und Burrata mit Auberginen-Hummus. Auch Fleischgerichte wie Iberico-Schwein stehen auf der Karte.

16 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 43

75dia
scoreSchätzung

Spanische Tapas und gegrillter Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Gegrillter Fisch und Fleisch sind gute Optionen.

24 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle de Serrano 61, 28006 Madrid
Zeiten
Mo13:30–01:00
Di13:30–01:00
Mi13:30–01:00
Do13:30–01:00
Fr13:30–01:00
Sa13:00–02:00
So13:00–02:00
Kontakt
+34910881541
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grupolafabrica.es/torcuato/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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