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Sinciomadrid

C/Santa Isabel 5, 28012 Madrid

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

CARTA SINCIO
Croqueta de Jamón Ibérico
2.60
CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO CON LECHE DE PASTOREO — Iberico-Schinkenkroketten mit frischer Schafsmilch
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen-Carpaccio
18.00
CARPACCIO DE GAMBAS Y VINAGRETA CÍTRICA — Mit Zitrus-Vinaigrette
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Konfierter Lauch
17.00
PUERROS CONFITADOS CON SALSA ROMESCU Y AVELLANA TOSTADA — Mit Romesco-Sauce und gerösteten Haselnüssen
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pilze alla Carbonara
19.00
SETAS A LA CARBONARA — Pilze nach Carbonara-Art
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllte Morcheln
22.00
COLMENILLAS RELLENAS DE AVE Y TRUFA CON SALSA DE FOIE — Gefüllt mit Geflügel und Trüffel mit Foie-Gras-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Roast Beef
16.00
ROAST BEEF CON SALSA TONNATA — Mit Thunfischsauce
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fideos mit Seeteufel
21.00
CAZUELA DE FIDEOS CON RAPE ASADO — Nudeln mit gebratenem Seeteufel
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Falsche Spinnekrabben-Lasagne
18.00
FALSA LASAÑA DE CENTOLLO CON JUGO DE MARISCO — Mit Meeresfrüchtesauce
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ofenreis mit gereiftem Lendenstück
23.00
ARROZ AL HORNO DE LOMO MADURADO Y PIQUILLOS — Mit Piquillo-Paprika
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Geschmorter Oktopus
23.00
PULPO BRASEADO CON PURÉ DE BONIATO ASADO Y AJO — Mit geröstetem Süßkartoffel-Püree und Knoblauch
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Gebratenen Jakobsmuscheln
23.00
VIEIRAS ASADAS, MAIZ EN TEXTURAS Y CRUJIENTE DE CHORIZO — Mais-Texturen und knuspriger Chorizo
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bonito del Norte
20.00
BONITO DEL NORTE EN ESCABECHE — Thunfisch in Escabeche
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinderrippe
27.00
COSTILLA DE VACA ASADA BRASEADA CON SALSA DE CHILES — Geschmort mit Chilisauce
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Callos a la Madrileña
16.00
Traditionelle Madrider Kutteln
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinderbacke in Rotwein
21.00
CARRILLERA DE VACA AL VINO TINTO CON PARMENTIER DE PATATA — Mit Kartoffel-Parmentier
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Steak Tartare
23.00
STEAK TARTARE DE VACA MADURADA 30 DIAS — 30 Tage gereiftes Rindfleisch
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brot und Aperitif
2.10
PAN Y APERITIVO — Sauerteigbrot und Tapenade
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Geräucherte Sardine
SARDINA AHUMADA, MOUSSE DE COCO Y AGUACATE Y MANZANA VERDE — Mit Kokos-Avocado-Mousse und grünem Apfel
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
POSTRES
Tarta de Quesos de Cantabria
7.00
Käsekuchen aus Kantabrien
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
Orangen-Flan
6.00
FLAN A LA NARANJA — Traditioneller Flan mit Orange
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

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6veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Tapas-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt zwei vegetarische Gerichte: konfitierten Lauch und Carbonara-Pilze. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 20

71dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Tapas und Hauptgerichte. Die geschmorte Rinderrippe und der Oktopus sind gute Optionen.

15 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
C/Santa Isabel 5, 28012 Madrid
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+34689024128
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sinciomadrid.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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