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Taberna Vella Cardeño

C/ Felipe Campos 12, 28002 Madrid

Jetzt geöffnet · bis 00:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Algo para picar
TORREZNOS DE SORIA
10.00
Soria pork cracklings
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
26.00
Iberico acorn-fed ham
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CHORIZO DE LEÓN PICANTE
10.00
Spicy Leon chorizo
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CECINA CON QUESO MANCHEGO
18.00
Cured beef with Manchego cheese
Schätzung≈ 480 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
QUESO CURADO MANCHEGOvegetarian
14.00
Cured Manchego cheese
Schätzung≈ 420 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CALLOS A LA MADRILEÑA
14.00
Madrid style tripe
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MORCILLA DE BURGOS
12.00
Burgos blood sausage
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MOLLEJAS FRITAS
18.00
Fried sweetbreads
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
OREJA A LA PLANCHA
12.00
Grilled pig ear
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CRIOLLO A LA BRASA
12.00
Grilled Criollo pork
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CROQUETAS DE JAMÓN
12.00
Ham croquettes
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
MINI HAMBURGUESAS (4uds.)
16.00
Mini burgers
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate
PATATAS BRAVASvegetarian
7.00
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
De temporada
SALMOREJO ANDALUZvegetarian
9.00
Andalusian salmorejo
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GAZPACHO DE AGUACATE Y TOMATES VERDESvegan, vegetarian
9.00
Avocado and green tomato gazpacho
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
De la huerta
ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCApescatarian
12.00
Russian salad with tuna belly
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
BURRATA CON TOMATE Y PESTOvegetarian
14.00
Burrata with tomato and pesto
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TOMATE FEO CON VENTRESCApescatarian
16.00
Heirloom tomato with tuna belly
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PARRILLADA DE VERDURASvegan, vegetarian
15.00
Grilled vegetables
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
BERENJENAS FRITAS CON SALMOREJO Y MIELvegetarian
15.00
Fried eggplant with salmorejo and honey
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
CORAZONES DE ALCACHOFAS A LA PLANCHAvegan, vegetarian
12.00
Grilled artichoke hearts
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
VERDURITAS EN TEMPURAvegan, vegetarian
16.00
Vegetable tempura
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
CANÓNIGOS CON GULAS Y QUESO DE CABRApescatarian
14.00
Corn salad with baby eels and goat cheese
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sabor a mar
ANCHOAS DE SANTOÑApescatarian
18.00
Santoña anchovies
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CALAMARES A LA ANDALUZApescatarian
16.00
Andalusian style squid
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydrate
CHOPITOS FRITOSpescatarian
16.00
Fried baby squid
Schätzung≈ 340 kcal20 g Kohlenhydrate
CHIPIRONES A LA PLANCHApescatarian
16.00
Grilled squid
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
PULPO A LA FEIRA O A LA BRASApescatarian
24.00
Octopus Galician style or grilled
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
ALMEJAS FRITASpescatarian
26.00
Fried clams
Schätzung≈ 320 kcal16 g Kohlenhydrate
GAMBAS A LA PLANCHApescatarian
25.00
Grilled prawns
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Huevos camperos
HUEVOS ROTOS CON: JAMÓN IBÉRICO
9.00
Broken eggs with Iberico ham
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
HUEVOS ROTOS CON: MORCILLA
7.00
Broken eggs with blood sausage
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
MINI TORTILLA DE PATATA CON: CEBOLLA CONFITADAvegetarian
8.00
Mini potato omelette with confit onion
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
MINI TORTILLA DE PATATA CON: CALLOS
13.00
Mini potato omelette with tripe
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
MINI TORTILLA DE PATATA CON: QUESO AZULvegetarian
8.00
Mini potato omelette with blue cheese
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
C/ Felipe Campos 12, 28002 Madrid
Zeiten
Mo07:00–17:00
Di07:00–00:00
Mi07:00–00:00
Do07:00–00:00
Fr07:00–00:00
Sa08:00–18:00
Sogeschlossen
Sábados y festivos 8:00 – 18:00
Kontakt
+34915618189 mesoncardeno@hotmail.es
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mesontabernacardeno.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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