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Restaurante Soy de Pedro Espina

Calle de Viriato, 58, 28010 Madrid

Jetzt geöffnet · bis 16:45

Japanesesushi€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SUPPE
Miso-shiru
14.00
Miso-shiru (sopa tradicional Japonesa de miso) — traditionelle japanische Miso-Suppe
Schätzung≈ 45 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SALATE
Wakame-Salatvegan, vegetarian
11.50
Ensalada de wakame al estilo japonés (sunomono) — japanischer Stil (sunomono)
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAKANA DES CHEFS
Thunfisch-Tatar
18.00
Tartar de atún
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SASHIMI
Thunfisch Sashimi
22.35
Sashimi de Atún
Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Weißfisch Sashimi
22.35
Sashimi de Pescado blanco
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachs Sashimi
18.50
Sashimi de Salmón
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
NIGIRI-SUSHI AUSWAHL (2 Stück)
Battera
11.80
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Toro
15.50
Ventresca de atún(toro) — Thunfischbauch
Schätzung≈ 170 kcal20 g Kohlenhydrate
Hamachi
13.50
Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydrate
Maguro
12.80
Maguro(atún) — Thunfisch
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Butterfisch
12.50
Pez mantequilla
Schätzung≈ 170 kcal20 g Kohlenhydrate
Sake
12.50
Salmón(sake) — Lachs
Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydrate
Suzuki
11.80
Lubina(suzuki) — Wolfsbarsch
Schätzung≈ 140 kcal20 g Kohlenhydrate
Dorada
11.80
Goldbrasse
Schätzung≈ 140 kcal20 g Kohlenhydrate
Amaebi
11.80
Langostino dulce(amaebi) — süße Garnele
Schätzung≈ 140 kcal20 g Kohlenhydrate
Ebi
11.80
Langostino(ebi) — Garnele
Schätzung≈ 140 kcal20 g Kohlenhydrate
MAKI (Sushi-Rolle)
Bankin roll
16.40
4 große Stücke, Lachs außen und Avocado
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Japanische Gemüserollevegetarian
19.50
Rollo de verduras mixtas japonesas — 4 Stück
Schätzung≈ 240 kcal40 g Kohlenhydrate
California-roll
14.50
8 Stück, mit Alge, Avocado und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 300 kcal38 g Kohlenhydrate
California roll mit Tobiko
14.50
California roll con huevas de tobiko — 8 Stück mit Tobiko-Rogen
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Tekka-maki
13.80
Atún(Tekka-maki) — 6 Stück, mit Thunfisch
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
Sake-maki
13.50
Salmón(Sake-maki)
Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydrate
Kampyo-makivegetarian
12.50
Calabaza(Kampyo-maki) — Kürbis
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrate
Kappa-makivegetarian
10.05
Pepino(Kappa-maki) — Gurke
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
GOHAN
Schüssel weißer Reisvegan, vegetarian, gluten_free
8.60
Bol de arroz blanco
Schätzung≈ 350 kcal78 g Kohlenhydrate
SÜSSES
Soja-Mochivegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
7.50
Mochi de Soy — glutenfrei, laktosefrei
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39

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56veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische japanische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Wakame-Salat, Kampyo-Maki oder Kappa-Maki. Als Dessert gibt es Mochi. Die anderen Gerichte bestehen aus Fisch und Meeresfrüchten.

6 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 26

38dia
scoreSchätzung

Sashimi und Vorspeisen wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Kohlenhydratarme Optionen sind hier begrenzt. Sashimi und Tartar sind die besten Wahlen.

6 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle de Viriato, 58, 28010 Madrid
Zeiten
Mo—
Di13:45–16:45, 20:45–00:00
Mi13:45–16:45, 20:45–00:00
Do13:45–16:45, 20:45–00:00
Fr13:45–16:45, 20:45–00:00
Sa13:45–16:45, 20:45–00:00
So—
Domingos y festivos: consultar. Los días de apertura y cierre podrían cambiar dependiendo de la semana.
Kontakt
+34914457447
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), soypedroespina.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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