La Cava de Juani

Calle Orense 6, 28020 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Deliciosas

Anchoa del Cantábrico

19.90

Cantabrian Anchovies in Oil — en Aceite

Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Berberechos al Natural

19.90

Cockles

Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Mejillón Gallego

10.90

Galician Mussels in Escabeche — en Escabeche

Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Navajas al Natural

13.90

Razor Clams

Schätzung≈ 100 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Servicio de Pan

1.00

Bread Service

Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrate

Jamón Ibérico de Bellota

21.90

Iberian Acorn-fed Ham — 75%

Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Queso de Oveja Bofard (Valladolid)

14.90

Bofard Sheep Cheese

Schätzung≈ 320 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Cecina de León

13.90

Cecina de León with Olive Oil — con Aceite de Oliva

Schätzung≈ 190 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Queso Oveja Gratinado

10.90

Gratinated Sheep Cheese — Semi

Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tabla de Quesos

21.90

Cheese Board — Variados

Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Croquetas de Jamón

7.90

Ham Croquettes — 6 Und

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Croquetas de Chipirones

8.90

Squid Ink Croquettes — en su Tinta

Schätzung≈ 400 kcal28 g Kohlenhydrate

Croqueta de Bacalao

10.50

Cod and Monkfish Croquette — con Rape

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rabas de Calamar

9.90

Fried Calamari Rings — Empanadas

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Oreja Adobada Plancha

8.50

Marinated Grilled Pig Ear

Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Morcilla de Burgos

8.90

Burgos Blood Sausage

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Delicias de Pollo

7.90

Breaded Chicken Strips — Tiras de Pollo Empanadas

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zamburiña Plancha

4.40

Grilled Scallops with Garlic — al Ajillo

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ensalada de Salmón

10.90

Smoked Salmon Salad — Ahumado

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Ensalada de Aguacate, Mango y Atún del Norte

10.90

Avocado, Mango and Tuna Salad

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Ensalada con Delicias de Pollo

10.90

Chicken Salad

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Ensalada Tomate Rosa con Lomos de Bonito

10.90

Tomato Salad with Bonito

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Huevos Rotos con Jamón o con Chistorra

9.90

Broken Eggs with Ham or Chistorra

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate

Chanquetes (Platino) con Ibérico y Huevos

13.90

Fried Small Fish with Ham and Eggs

Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tortilla de Bacalao

11.90

Cod Omelette

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tortilla de picadillo de León

11.90

León Picadillo Omelette

Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tortilla Española de Patatas Entera

18.00

Spanish Potato Omelette

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Patatas Bravas o Cabrales

8.00

Patatas Bravas

Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate

De Salmón Ahumado

10.90

Smoked Salmon Toast

Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydrate

De Aguacate con Jamón y Tomate

10.90

Avocado Toast with Ham and Tomato

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate

De Secreto Ibérico con Jamón y Huevo

10.90

Iberian Secret Toast with Ham and Egg

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

De Presa con Brie

10.90

Presa Toast with Brie

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate

Bastones de Berenjena con Salmorejo

10.90

Eggplant Sticks with Salmorejo

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Flor de Alcachofa con Ibérico

4.50

Artichoke Flower with Iberian Ham

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Cebolla Frita con 4 Quesos

10.90

Fried Onion with 4 Cheeses

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Cachopo de Ternera con su Guarnición

21.90

Beef Cachopo

Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

Cachopo de Cecina con Queso de Cabra

21.90

Cecina Cachopo with Goat Cheese

Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydrate

Carne Roja (Lomo Ternera Fileteado) a la Plancha con Guarnición

29.90

Grilled Beef Loin — 2 Personas

Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hamburguesa de la Cava

11.90

La Cava Burger — Muy Completa

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Bocadillos

Jamón Serrano

5.50

Serrano Ham Sandwich

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Lomo Embuchado

5.50

Lomo Embuchado Sandwich

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Chorizo Ibérico

5.50

Iberian Chorizo Sandwich

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Payés (Fuet)

5.50

Fuet Sandwich

Schätzung≈ 440 kcal35 g Kohlenhydrate

Pepito de Ternera

8.40

Beef Pepito

Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate

Tortilla Española

4.90

Spanish Omelette Sandwich — De Patata

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

Postres

Natillas Caseras

Homemade Custard

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate

Crema de Yogurt

Yogurt Cream

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate

Tarta de Chocolate

Chocolate Cake

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36

Fruta del Tiempovegan, vegetarian

Seasonal Fruit

Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate

Desayunos

Tostas

Breakfast Toasts — Jamón, Tomate, Aguacate y Salmorejo

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pulgas

Breakfast Pulgas (Ham, Salami or Tortilla) — De Jamón, Salchichón Ibérico o Tortilla

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Bollería

Pastries (Chocolate Palmier, Donut, Croissant) — Palmera de chocolate, Donut y Croissant

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate

Cremas de Yogurvegetarian

Red Berry Yogurt Cream — Frutos Rojos

Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydrate

Macedoniavegan, vegetarian

Fresh Fruit Macedonia — De Frutas Naturales

Schätzung≈ 110 kcal26 g Kohlenhydrate

Fruta Naturalvegan, vegetarian

Seasonal Fresh Fruit — Según Temporada

Schätzung≈ 90 kcal22 g Kohlenhydrate

Bebida más Desayuno

3.00

Breakfast Drink and Meal

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate

Navidad

Tabla de ibéricos y quesos variados

Iberian Ham and Cheese Board

Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Huevos rotos con jamón

Broken Eggs with Ham

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Entrecotte de ternera plancha

Grilled Beef Entrecote

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Lubina fresca a la espaldapescatarian

Fresh Sea Bass

Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Cachopo de ternera

Beef Cachopo

Schätzung≈ 1200 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Combo Variado Al Centro de Mesa

41.00

Mixed Sharing Platter

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 28

Ensalada de aguacate, mango y burratavegetarian

Avocado, Mango and Burrata Salad

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Chuletón de ternera 1Kg aprox. (2 personas)

Beef Ribeye Steak (1kg)

Schätzung≈ 2600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37

Cachopo de ternera (2 Personas)

49.00

Beef Cachopo (for 2 people)

Schätzung≈ 2400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35

Croquetas de jamón / Croquetas de cecina de León

Ham or Cecina Croquettes

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate

Tabla de ibéricos (jamón, queso, lomo, chorizo, salchichón)

Iberian Meat and Cheese Board

Schätzung≈ 800 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lágrimas de pollo (delicias) con miel-mostaza

Honey-Mustard Chicken Bites

Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrate

Rabas de calamar a la andaluzapescatarian

Andalusian Fried Squid

Schätzung≈ 400 kcal18 g Kohlenhydrate

Patatas bravas y 4 quesos / Chistorra de Navarra

38.00

Patatas Bravas and 4 Cheese Potatoes / Chistorra

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse: Calle Orense 6, 28020 Madrid
Zeiten: Mo08:00–22:00
Di08:00–00:00
Mi08:00–00:00
Do08:00–00:00
Fr08:00–00:00
Sa12:00–00:00
Sogeschlossen
Festivos - 12:00 a 18:00h.
Kontakt: +34666260118 capitan@lacavadejuani.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacavadejuani.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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