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Bar Fermentera

Calle de Augusto Figueroa, 22, 28004 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BRUNCH
MALLORCA
11.00
Toast mit Rührei aus Freilandhaltung, Avocado, Sobrasada und Sriracha-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FORMENTERA
11.00
Toast mit französischem Omelett, gebackenen Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola
Schätzung≈ 510 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
MENORCA
11.00
Spiegeleier auf Toast mit warmem Salat aus Avocado, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, nativem Olivenöl und geschmolzenem Mozzarella
Schätzung≈ 580 kcal31 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FRÜHSTÜCKE
PINCHO DE TORTILLA
7.50
Unsere Tortilla aus galicischen Kartoffeln und Freilandeiern
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TOSTA DE JAMÓN
8.00
Payes-Brot-Toast mit geriebenen Tomaten und Iberico-Schinken
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
EIER NACH WUNSCH
8.50
HUEVOS AL GUSTO — Gebraten oder Rührei mit Schinken oder Bacon
Schätzung≈ 340 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ENSAIMADA
4.50
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
CROISSANT
3.50
Schätzung≈ 230 kcal21 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CROISSANT MIXTO
5.00
Croissant mit Schinken und Käse
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TOAST MIT TOMATE UND OLIVENÖLvegetarian
4.00
TOSTADA TOMATE CON AOVE (Normal o barrita Integral) — Normal oder Vollkornstange
Schätzung≈ 210 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TOAST MIT TOMATE, OLIVENÖL UND SERRANO-SCHINKEN
5.50
TOSTADA TOMATE CON AOVE Y JAMÓN SERRANO (Normal o barrita Integral) — Normal oder Vollkornstange
Schätzung≈ 320 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PULGA
5.00
Serrano-Schinken, Tomate und Olivenöl; Kochschinken und Käse; Omelett und Tomate; Bacon und Käse; Kartoffel-Tortilla
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PULGA PREMIUM
5.50
Sobrasada und Honig; Lomo, Käse und Fermentera-Sauce; Camaiot, Käse und Fermentera-Sauce; Scharfer Trempo
Schätzung≈ 380 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MIXTO SANDWICH
5.00
SANDWICH MIXTO — Schinken-Käse-Sandwich
Schätzung≈ 360 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RÜHREI
6.50
HUEVOS REVUELTOS — Rührei mit Sobrasada, Serrano-Schinken oder Bacon
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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30veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet eine vegetarische Option: Tostada Tomate con AOVE. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Eier.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

84dia
scoreSchätzung

Spanische Tapas und Frühstück

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Eierspeisen. Für die Toasts gibt es Vollkornbrot als Alternative.

14 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle de Augusto Figueroa, 22, 28004 Madrid
Zeiten
Mo—
Di12:30–16:00, 18:30–00:00
Mi12:30–16:00, 18:30–00:00
Do12:30–16:00, 18:30–01:30
Fr10:00–02:30
Sa10:00–02:30
So10:00–00:00
Kontakt
+34915311168
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barfermentera.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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