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AZ Restaurante

Calle Juan de Mena 12, 28014 MADRID

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Saisonaler Tomatensalat
13.50
Seasonal Tomato Salad — Mit Thunfischbauch und roten Zwiebeln.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ribs Brioche
9.50
Mit Gurken, Dijon-Senf und Hoisin-Sauce.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Ochsenschwanz-Brioche
8.50
Oxtail brioche — Mit Sriracha-Mayonnaise und aromatischen Kräutern.
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Iberico-Schinkenkroketten (6 Stück)
11.50
Homemade iberian ham croquettes (6 units) — Die besten Kroketten in Madrid.
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gemüse-Wokvegan, vegetarian
13.50
Vegetable Wok — Mit Soja, Ingwer und Limette.
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pilz- und Trüffel-Risottovegetarian
16.00
Fake mushroom and truffle risotto — Ein unverwechselbarer Geschmack.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Sirloin Steak 30 Tage gereiftes Rindfleisch
24.00
Sirloin steak 30-day aged beef — Mit echten Pommes frites und Padrón-Paprika.
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Chief´s Sandwich
10.20
Panierte Hähnchenbrust mit Salat, Tomaten und Aioli.
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate
Fisch des Tagespescatarian
Fish of the day — Je nach Marktangebot.
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Kartoffeln mit scharfer Tomatensaucevegan, vegetarian
9.50
Potatoes with spicy tomato sauce — Nach Madrider Art.
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrate
Schweinefilet-Brioche
8.00
Pork tenderloin brioche — Mit Zwiebeln, Piquillo-Paprika und Trüffelmayonnaise.
Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydrate
Huevos Rotos mit Iberico-Schinken und Bratkartoffeln
14.50
Broken eggs with iberian ham and fried potatoes — Mit Pommes frites.
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Tintenfisch-Kroketten (6 Stück)
12.00
Homemade squid croquettes (6 units) — Mit Sriracha-Mayonnaise.
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Andalusische Baby-Tintenfischepescatarian
15.00
Andalusian-style baby squid — Mit Tintenfisch-Aioli und Limette.
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Iberico-Schinken
22.00
Iberian ham — 100% eichelgefüttert.
Schätzung≈ 380 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Premium Burger
13.50
Mit Pommes frites.
Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate
Iberico Pork Secret
15.50
Iberian pork secret — Mit Chimichurri und Kartoffeln mit Romesco-Sauce.
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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68veggie
scoreSchätzung

Spanische Tapas mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Pilz-Trüffel-Risotto und einen Gemüse-Wok. Die Kartoffeln mit scharfer Tomatensauce sind vegan. Der Rest der Karte bietet Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 17

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Der Fokus liegt auf Fleisch und Fisch.

8 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle Juan de Mena 12, 28014 MADRID
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+34915227706 reservasaz@tumbuktu.es
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), azrestaurante.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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