Casa Mories
Plaza de San Miguel, 5, 28005 Madrid
Jetzt geöffnet · bis 23:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Häppchen
Französische Feine Auster Guillardeu nº2pescatarian
6.00
Ostra fina francesa Guillardeu nº2 con aire de limón — mit Zitronenschaum
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Französische Feine Auster Guillardeu nº2pescatarian
14.00
Ostra fina francesa Guillardeu nº2 con caviar iraní — mit iranischem Kaviar
Schätzung≈ 90 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Kalbsbries
10.00
Cuchara de molleja de ternera a la parrilla con caviar iraní — mit iranischem Kaviar
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sardellen- und Boquerón-Duopescatarian
5.00
Matrimonio de anchoa y boquerón sobre pan brioche y emulsión de tomate rosa — auf Brioche-Brot mit rosa Tomatenemulsion
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sardelle 00pescatarian
5.00
Anchoa 00 sobre pan brioche a la parrilla y emulsión de tomate rosa — auf gegrilltem Brioche-Brot mit rosa Tomatenemulsion
Schätzung≈ 130 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Steak Tartare Toast
7.00
Tosta de Steak Tartar sobre pan brioche a la parrilla y patata frita — auf gegrilltem Brioche-Brot mit Pommes frites
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Cecina de León Krokiette
3.00
Croqueta casera de Cecina de León
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Carabinero Krokiettepescatarian
3.00
Croqueta casera de Carabinero
Schätzung≈ 95 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte konfierte Artischockenblütevegetarian
6.00
Flor de alcachofa confitada a la parrilla
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Teilen und Genießen
Ceviche mixto Casa Moriespescatarian
20.00
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Russischer Salat Casa Moriespescatarian
13.00
Ensaladilla rusa Casa Mories con ventresca de bonito del norte — mit Nord-Bonito-Bauchfleisch
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Russischer Salat Casa Moriespescatarian
30.00
Ensaladilla rusa Casa Mories con tartar de carabinero y caviar iraní — mit Carabinero-Tartar und iranischem Kaviar
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salmorejo Cordobésvegetarian
10.00
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gepellte reife Tomatepescatarian
18.00
Tomate maduro pelado con espuma de queso manchego 00 y sardina ahumada — mit Manchego 00 Käseschaum und geräucherter Sardine
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bester Salat Castilla La Mancha 2022vegetarian
20.00
Premio mejor ensalada Castilla La Mancha 2022
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tortilla aus Freilandeiernvegetarian
25.00
Tortilla de huevos de corral y trufa de temporada — mit saisonellem Trüffel
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lays Kartoffel-Tortillavegetarian
10.00
Tortilla de patatas Lays
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Jamón ibérico de bellota
31.00
100gr
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Patatas bravas Casa Moriesvegetarian
13.00
Patatas bravas Casa Mories en 3 texturas con salsa brava y alioli de ajo negro — in 3 Texturen mit Brava-Sauce und schwarzem Knoblauch-Aioli
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Niedrigtemperatur-Torrezno
18.00
Torrezno a baja temperatura con espuma de patatas revolconas — mit Revolconas-Kartoffelschaum
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Knuspriges Schweineohr
22.00
Oreja crujiente con huevo frio de corral y tartar de carabinero con salsa brava — mit kaltem Freilandei und Carabinero-Tatar mit Brava-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Huevos Rotos
35.00
Huevos rotos con carabinero y sobrasada mallorquina — mit Carabinero und mallorcanischer Sobrasada
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydrate
Schmorgerichte und Reis
Callos a la Madrileña
22.00
Callos a la Madrileña con huevo frio de corral — mit kaltem Freilandei
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ochsenschwanz-Risotto
26.00
Risotto de rabo de vaca estofado, terminado con queso Manchego curado — geschmortes Ochsenschwanzfleisch, vollendet mit gereiftem Manchego-Käse
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Reis mit Carabinero 00pescatarian
35.00
Arroz con carabinero 00 en tres texturas — in drei Texturen
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Beilagen
Pommes Fritesvegan
5.00
Patatas fritas
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Konfierte Piquillo-Paprikavegan
5.00
Pimientos de piquillo confitados
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grüner Salatvegetarian
5.00
Ensalada verde
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fisch und Meeresfrüchte
Rochenpescatarian
24.00
Raya a la mantequilla negra — mit schwarzer Butter
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter Sapitopescatarian
42.00
Sapito a la parrila a la bilbaína — Bilbaína-Art
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gegrillte Seezunge (1kg)pescatarian
60.00
Lenguado de 1kg a la parrilla con salsa bilbaína o mantequilla negra — mit Bilbaína-Sauce oder schwarzer Butter
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Formentera-Hummerpescatarian
50.00
Langosta de Formentera con huevos fritos de corral y patatas — mit frittierten Freilandeiern und Kartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydrate
Merluza de Pinchopescatarian
24.00
Merluza de pincho con salsa verde de espinacas y tartar de gamba blanca — mit Spinat-Grünsauce, weißen Garnelen-Tatar und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frischer Fisch und Meeresfrüchtepescatarian
Pesacos y mariscos según nos traiga la marea — je nach Tagesfang
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleisch
Rinderfilet-Steak Tartar
29.00
Steak tartar de solomillo de vaca cortado al momento sobre tuétano a la brasa — frisch geschnitten auf gegrilltem Markknochen
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrilltes Rinderfilet
34.00
Solomillo de vaca a la parrilla con salsa de carne, foie y trufa negra — mit Fleischsauce, Foie Gras und schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes gereiftes Rinderlende (500g)
42.00
Lomo bajo de vaca madurada a la parrilla 500gr
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes gereiftes Rinderkotelett (1kg)
70.00
Chuleta de vaca madurada a la parrilla 1kg
Schätzung≈ 1800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Kalbsfleisch-Bonbons
20.00
Bombones de ternera con foie caramelizado y mahonesa trufada — mit karamellisierter Foie Gras und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Im Ofen gebratenes Saupig
29.00
Cochinillo al horno
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geröstete Paletilla
29.00
Paletilla Asada con guarnición — mit Beilage
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gezogene Ochsenschwanz
25.00
Rabo de todo deshuesado con espuma de patata — mit Kartoffelschaum
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Gebackener Käsekuchenvegetarian
8.00
Tarta de queso al horno con helado de frambuesa — mit Himbeereis
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Schokoladentortevegetarian
8.00
Tarta de chocolate con helado de vainilla — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Pantera Rosa Tortevegetarian
18.00
Tarta de pantera rosa con trufa negra de temporada — mit saisonalem schwarzen Trüffel
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 23
Karamellisierte Torrijavegetarian
8.00
Torrija caramelizada sobre crema inglesa y helado de leche merengada — auf Crème Anglaise und Baiser-Milcheis
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Gebackener Käsekuchenvegetarian
8.00
Tarta de queso al horno con helado de vainilla — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 560 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Stimmt diese Karte noch?
60veggie
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Spanische Tapas und Desserts
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Tortilla de patatas Lays, Salmorejo Cordobés und Patatas Bravas wählen. Als Nachtisch gibt es Tarta de queso und Tarta de chocolate. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.
14 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 47
76dia
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Spanische Tapas und gegrilltes Fleisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die gegrillten Fleisch- und Fischgerichte sind sehr gut geeignet.
34 diabetesfreundlich · 47 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Plaza de San Miguel, 5, 28005 Madrid
- Zeiten
- Mo12:30–16:30, 20:00–23:30Di12:30–16:30, 20:00–23:30Mi12:30–16:30, 20:00–23:30Do12:30–16:30, 20:00–23:30Fr12:30–00:00Sa12:30–00:00So12:30–00:00
- Kontakt
- +34913666000
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casamories.es/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %