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El Santiamén

C. de Fernández de los Ríos, 8, 28015 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet 13:30

Spanishtapas€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
Aperitivo el Santiamen
1.50
Knusprige Aubergine, Soja-Creme und Honig-Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croqueta de Torreznos
2.50
1 Stück
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tostada de tinga de pollo
14.90
Knuspriger Mais, Chipotle-Hähnchen, saure Sahne, Ziegenkäse und Korianderkeime. 3 STÜCK.
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Alitas Crunchy Kimchi
14.90
Hyper-knusprige marinierte Flügel und Kimchi-Mayonnaise
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chun kun de costilla en mole
15.00
Knusprige Röllchen gefüllt mit konfierter Rippchen, Mole-Sauce, Schokolade und Käse, mit Sauce
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Entrecôte-Carpaccio und Alt-Senf-Eis
24.50
Carpaccio de Entrecote y Helado de Mostaza Antigua — Hauchdünnes Rindfleisch, Trüffelöl, Limette, Kartoffelsticks und Alt-Senf-Eis
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Premium-Tomaten-Carpaccio und Basilikum-Sorbet
15.90
Carpaccio de Tomates Premium y Sorbete de Albahaca — Rosa Tomate, blaue Tomate, Parmesanschaum, Basilikumöl-Pulver
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Quesadillas de Cochinita Pibil
14.90
In Maistortilla mit eingelegten roten Zwiebeln. 3 STÜCK.
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Guajillones
17.50
Schwarze Muscheln, Guajillo-Chile, Pasilla-Chile, Weißweinreduktion, ein Hauch Sahne
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tostada de Atún Rojo
32.00
Knuspriger Mais, in Soja und Limette marinierter Thunfisch, Chipotle-Mayo, Avocado und Olivenöl. 2 STÜCK.
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydrate
Ika Baozi
18.50
Schwarzes Bao-Brot, andalusischer Tintenfisch und Zitrus-Mayonnaise. 3 STÜCK.
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
Taco Donald
22.50
Entenconfit, kantonesische Tamarindensauce, Frühlingszwiebel und Hähnchenkruste. 3 STÜCK.
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
Taco de carnitas asiáticas
14.90
Schweinebauch in Gochujang-Sauce, eingegurkte Gurke, Kohl, Apfel und Limette. 3 STÜCK.
Schätzung≈ 590 kcal38 g Kohlenhydrate
Rinderbacken in Mole und Schokolade
18.50
Carrillera interna en mole y chocolate — Begleitet von orientalischem Reis
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Slow Motion Schweinerippchen
18.50
Costilla de cerdo slow motion — Konfiert mit süß-saurer Chipotle-Sauce, mit Mix aus frittierten Kartoffeln und Süßkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hähnchenoberkeule mit Curry
15.50
Contramuslo de pollo al curry — Mit orientalischem Basmati-Reis
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gegrilltes gereiftes Entrecôte
32.00
Entrecotte de vaca madurado a la plancha — 400 g Entrecôte mit frittierten Kartoffeln und Süßkartoffeln
Schätzung≈ 980 kcal42 g Kohlenhydrate
Gegrillter Lachs mit Thai-Gemüse
17.50
Salmón plancha con verduras thai — Knoblauch, Zwiebel, Karotte, grüne Paprika, Soja und Sesamöl
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Papayasalat
14.90
Ensalada de papaya — Salatbasis, grüner Apfel, Ziegenkäse, Erdnuss, karamellisierte Nuss, Papaya und Soja-Honig-Vinaigrette
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Orientalischer Salat
14.90
Ensalada Oriental — Salatbasis, Lachs mit geröstetem Sesam, Soja, Rote Bete, Gurke, Avocado, rote Zwiebel und knuspriger Mais
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
EXTRA BEILAGEN
Frittierte Boniato
4.90
Boniato frito
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Patatas fritas
4.90
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Orientaler Basmati-Reis
4.90
Arroz Oriental Basmati — Mit kandierten Nüssen, Soja und Sesam
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Focaccia-Brot (2 STK)
3.90
Pan Focaccia (2 UND) — Oregano und grüne Oliven
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
HAPPY END
Käsekuchen
7.00
Tarta de Queso — Mit Crunch
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27
Natillas El Santiamén
8.00
Mango mit Erdbeereis
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
Chocoholic
9.00
Chocoholic - Para los adictos al chocolate — Nutella-Mousse, Schokoladeneis, kandierte Nüsse, Erdnüsse und Schokoladensauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Cookie Monster
7.00
Weiße Schokoladenkekse, flüssiger Schokoladenkern, Bananen- und karamellisiertes Pekannusseis, Toffee
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25
Wählen Sie eine Mini-Vorspeise
Mini geröstete Boniato-Ingwercreme
Mini crema de Boniato asado y jengibre — Mit Gouda-Käse
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mini Linseneintopf Satay-Style
Mini lentejas estofadas estilo satay — Mit Gemüse, gerösteten Erdnüssen, Limettensaft und Koriander
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Mini Papayasalat
Mini ensalada de papaya — Grüner Apfel, Ziegenkäse, Erdnuss, karamellisierte Nuss, Papaya und Modena-Vinaigrette
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mini Lachssalat
Mini ensalada de Salmón — Mit Roter Bete, eingegurkten Gurken, Soja-Honig-Vinaigrette
Schätzung≈ 190 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wählen Sie ein Hauptgericht
Tostada de tinga de pollo (3 STK)
15.90
Tostada de tinga de pollo (3 UND) — Knuspriger Mais, Chipotle-Hähnchen, saure Sahne, Ziegenkäse und Korianderkeime
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Lachs mit Thai-Gemüse
17.50
Salmón con verduras Thai — Knoblauch, Zwiebel, Karotte, grüne Paprika, Grünkohl, Soja und Sesamöl
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gereiftes Rinderentrecôte
32.00
Entrecotte de vaca madurada — Mit Kartoffeln und frittierter Boniato
Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wählen Sie ein Dessert
Erdbeeren
Fresas — Saisonal
Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eis
Helado — Erdbeere, Vanille oder Schokolade
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Chocoholic
5.00
Chocoholic para los adictos al chocolate — Nutella-Mousse, Schokoladeneis, kandierte Nüsse, Erdnüsse und Schokoladensauce
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Wählen Sie eine Mini-Vorspeise
Mini geröstete Süßkartoffelcreme
Mini crema de Boniato asado — Mit Ingwer und Gouda-Käse
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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10veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Du kannst das Tomaten-Carpaccio, frittierte Süßkartoffeln oder Focaccia wählen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

80dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Tapas-Auswahl ist breit und enthält mehrere kohlenhydratarme Gerichte.

16 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
C. de Fernández de los Ríos, 8, 28015 Madrid
Zeiten
Mogeschlossen
Di13:30–16:00, 20:00–00:00
Mi13:30–16:00, 20:00–00:00
Do13:30–16:00, 20:00–00:00
Fr13:30–16:00, 20:00–00:00
Sa13:30–16:00, 20:00–00:00
So13:30–16:00
Kontakt
+34914457453 hola@elsantiamen.es
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsantiamen.es/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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