Brotes Madrid

Calle Velázquez, 120, 28006 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ENTRANTES & ENSALADAS

Flor de alcachofa

16.90

Grilled Artichoke Heart — Corazón de alcachofa a la plancha con aliño suave de mostaza (4 u)

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Quesadillas de pollo

15.90

Chicken Quesadillas — Tortilla de maíz con pollo y queso, guacamole, pico de gallo y salsa picante

Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrate

Babaganoush casero

6.90

Homemade Babaganoush — Cremoso de berenjena asada, tahini, crudités y tostadas (opción sin gluten)

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Ensalada rúcula & aguacate

11.50

Arugula & Avocado Salad — Rúcula, aguacate, cherry, parmesano, almendra y vinagreta (+ polo 3,50)

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Provolone al horno

8.50

Baked Provolone — Queso fundido con chimichurri y pan crujiente (opción sin gluten)

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tartar de bonito

16.90

Bonito Tuna Tartare — Bonito con mango, aguacate y totopos

Schätzung≈ 340 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Ensalada César

14.90

Caesar Salad — Lechuga, salsa César, crotones, parmesano y pollo (opción sin gluten)

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

DE CUCHARA

Crema de calabaza

6.90

Pumpkin Cream Soup — Calabaza y zanahoria con semillas tostadas

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Salmorejo suavegluten_free

6.90

Salmorejo — Tomate, pan sin gluten, AOVE y huevo duro

Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

SANDWICHES

Chicken Pesto Melt

12.90

Pan de cristal con pollo, pesto, mozzarella y rúcula

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Grilled Cheese

9.90

Grilled Cheese Sandwich — Cheddar, emmental y parmesano con pomodoro

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hamburguesa al gusto

14.90

Custom Burger — Ternera o veggie con pan normal o sin gluten

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

PLATOS FUERTES

Albóndigas de la casa

15.90

Homemade Meatballs — Albóndigas en salsa de tomate con parmesano

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pollo de la abuela

15.90

Grandmother's Chicken with Couscous — Contramuslo pollo en salsa pimentón con almendra y cous cous

Schätzung≈ 560 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Risotto de setas

13.90

Mushroom Risotto — Arroz cremoso con shiitake y parmesano

Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Carrilleras estofadas

16.90

Stewed Beef Cheeks — Ternera con puré de boniato

Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Zucchini noodles con salmón

16.90

Zucchini Noodles with Salmon — Calabacín con pesto y salmón al horno

Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

TOSTADAS

Aguacate Brunch & Poché

6.90

Avocado & Poached Egg Toast — Tostada crujiente con aguacate fresco laminado y huevo poché

Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Aguacate & Salmón

8.90

Avocado & Salmon Toast — Tostada crujiente con aguacate fresco laminado y salmón ahumado

Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Aguacate Fit & Pavo

6.90

Avocado & Turkey Toast — Tostada crujiente con aguacate fresco laminado y jamón de pavo

Schätzung≈ 290 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Ibérica Gourmet

8.50

Gourmet Iberian Ham Toast — Tostada crujiente con paleta ibérica, tomate rallado y AOVE

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Mediterránea Classic

3.00

Classic Mediterranean Toast — Tostada crujiente con tomate rallado y AOVE

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Omelette Fit & Light de Pavo

10.90

Turkey Omelette — Huevos de corral con jamón de pavo y queso fundido en su interior, acompañado de pan crujiente y rúcula fresca

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

PERSONALIZA TU TOSTADA

Salmón ahumado

4.50

Smoked Salmon

Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Aguacate

3.00

Avocado

Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Huevo poché

2.00

Poached Egg

Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Jamón ibérico

4.50

Iberian Ham

Schätzung≈ 90 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pavo

2.30

Turkey

Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Huevos revueltos

4.00

Scrambled Eggs

Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SANDWICH

Croque Madame Brunch

9.90

Croque Madame — Clásico francés con jamón de pavo, queso emmental fundido, huevo a la plancha y gratinado con nuestra bechamel casera.

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate

DULCE

Granola Bliss

5.90

Yogur griego con mermelada casera de frutos rojos y muesli casero.

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Crepe trío supremogluten_free

5.90

Crepe Trio — Crepe sin gluten con crema de avellana & cacao, banana y fresa.

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36

Açaí Energy Bowl

9.50

Açaí con plátano fresco y muesli casero

Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate

Banana Bread Casero

3.90

Banana Bread — Bizzcocho casero de plátano

Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse: Calle Velázquez, 120, 28006 Madrid
Zeiten: Mo10:00–16:00
Di10:00–16:00
Mi10:00–16:00
Do10:00–16:00
Fr10:00–16:00
Sa10:00–16:00
So10:00–16:00
Kontakt: +34611585775 contacto@brotesmadrid.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brotesmadrid.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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