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Casa Ponzano

Calle Bretón de los Herreros 29, 28003 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet 13:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Sharing Plates
Gilda de Fuenterrabía
3.10
Olive, Sardelle und baskischer eingelegter Pfeffer. Der klassische Aperitif.
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artischockenblüte mit Iberico-Schinken
3.50
Artichoke flower with Iberian ham shavings — Wie eine Blume geöffnete Artischocke mit Iberico-Schinkenspänen.
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cremiger Idiazabal-Käse-Beignet
4.50
Very creamy Idiazabal cheese fritter — Mit einem weichen Birnenkompott.
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Haus-Empanadilla
7.90
Our house empanadilla — Hausgemacht. Hausgeheimnis.
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Casa Ponzano patatas bravas
11.90
Handgeschnittene Kartoffeln, doppelt gegart, mit unserer Brava-Sauce.
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Ensaladilla (Russischer Salat) mit Spiegelei
12.10
Ensaladilla (Russian salad) with fried egg — Mit köstlichem Thunfischbauch.
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schinken-, Chuleta- oder gemischte Kroketten
13.90
Ham, chuleta or mixed croquettes — Cremig im Kern, knusprig außen.
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffel-Spanische Tortilla
14.90
Truffled Spanish tortilla, made to order — Frisch zubereitet, saftig im Inneren.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chicken Popcorn Bucket mit Pommes und Kroketten
15.10
Chicken popcorn bucket with fries and croquettes — Knuspriges Hähnchen, Pommes und Kroketten.
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
'Joselito' Sobrasada Bikini Toastie
15.90
Mit reichlich Comté-Käse.
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Frittierter Käse mit Tomatenmarmelade
16.10
Fried cheese with tomato jam — Goldbraun paniert mit hausgemachter Tomatenmarmelade.
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Torreznos auf Revolcona-Kartoffeln
16.90
Torreznos (pork crackling) on revolcona potato — Knusprige Schweinehaut auf traditionellen Revolcona-Kartoffeln.
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Huevos rotos mit Knoblauchgarnelen
17.90
Huevos rotos with garlic prawns — Der Klassiker, mit Garnelen in Knoblauch und Chili.
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Beef Tenderloin Katsu Sando
19.90
Japanisches Sandwich mit Panko-paniertem Rinderfilet.
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrate
Die Ponzano Ingots
Beides probieren
20.90
Try both
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie 'Ingot' mit karamellisiertem Apfel
11.90
Foie 'ingot' with caramelised apple — Foie gras in 'Ingot'-Form. Karamellisierter Apfel für die Balance.
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beef Steak Tartare 'Ingot' auf Blätterteig
9.90
Beef steak tartare 'ingot' on flaky pastry — Handgeschnittenes Filet auf einer dünnen, knusprigen Blätterteigschicht.
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate
Burrata-Salat mit Kirschtomaten, Pesto und Olivenpulver
16.90
Burrata salad with cherry tomatoes, pesto and olive powder — Cremige Burrata, Kirschtomaten, Pesto und Olivenstaub.
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Reina-Tomatensalat mit Thunfischbauch und EVOO
16.90
Reina tomato salad with tuna belly and EVOO — Saisonale Reina-Tomate, Thunfischbauch und extra natives Olivenöl.
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Caesar Salad mit knusprigem Hähnchen und Parmesan
16.90
Caesar salad with crunchy chicken and parmesan shavings — Knuspriges Hähnchen, Parmesanspäne und hausgemachtes Caesar-Dressing.
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Herzhafte Hauptgerichte
Dry-Aged Beef Burger
17.90
Mit geräuchertem Käse und knusprigem Bacon auf Brioche.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Soldaditos de pavía
19.90
Soldaditos de pavía (battered cod fingers) — Kabeljau in leichtem Tempura mit Confit Piquillo-Aioli.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweinebäckchen in Amontillado-Rotweinsauce
21.90
Pork cheeks in amontillado red wine sauce — Langsam gegart bis sie zerfallen. Amontillado-Weinsauce.
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet-Spitzen mit Knoblauchsprossen
24.90
Beef tenderloin tips with garlic shoots — Gesautierte Filetspitzen mit zarten Knoblauchsprossen.
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Turbot in Cremesauce
26.50
Turbot in cream sauce — Mit Garnelen und Muscheln.
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Roter Thunfisch-Tartar mit Avocado
27.90
Red tuna tartare with avocado — Frischer roter Thunfisch, Avocado und asiatisches Dressing.
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Beef Cachopo mit Schinken und Blauschimmelkäse
29.90
Beef cachopo with ham and blue cheese — Der Casa Ponzano Klassiker, mit Pommes frites.
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Galicisches Beef Ribeye
32.90
Galician beef ribeye — Wählen Sie Ihren Garpunkt und genießen Sie feinstes Rindfleisch mit Padrón-Paprika.
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Cremiger Cheesecake
7.90
Creamy cheesecake — Käsemischung. Cremig im Inneren, leicht geröstet auf der Oberseite.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Lotus Caramel Biscuit Cake
7.90
Cremig, verführerisch, unwiderstehlich. Die süße Spezialität des Hauses.
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Brownie mit Vanilleeis
7.90
Brownie with vanilla ice cream — Reicher Schokoladenkuchen mit Vanilleeis.
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Brioche Torrija
7.90
Brioche torrija (Spanish French toast) — Spanischer French Toast mit Nougat-Eis.
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Tarta de la abuela
7.90
Grandma's cake (tarta de la abuela) — Familienrezept. Reichhaltig, wohltuend, wie es schon immer war.
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Schokoladen-Croquettes mit belgischem Schokoladeneis
7.90
Chocolate croquettes with Belgian chocolate ice cream — Exklusiv bei Casa Ponzano.
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
Hauspezialitäten
The Ponzano Ingots
17.90
Foie-Gras-'Ingot' mit karamellisiertem Apfel und Rinder-Tartar-'Ingot' auf Blätterteig.
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tarta de la abuela
Grandma's cake — Familienrezept. Reichhaltig und wohltuend. Ein Dessert, an das man sich am nächsten Tag noch erinnert.
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Stimmt diese Karte noch?

10veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Patatas Bravas, frittierten Käse mit Tomatenmarmelade oder einen Burrata-Salat wählen. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 36

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Tapas und Hauptspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Fleisch- und Fischgerichte sind meist geeignet.

23 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Calle Bretón de los Herreros 29, 28003 Madrid
Zeiten
Mo13:00–16:30, 19:30–00:00
Di13:00–16:30, 19:30–00:00
Mi13:00–16:30, 19:30–00:00
Do13:00–16:30, 19:30–00:00
Fr13:00–01:00
Sa13:00–01:00
So13:00–17:00
Viernes y sábados sin pausa
Kontakt
+34910770505 guillermo@casaponzano.es
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casaponzano.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 76 %

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