Restaurante El Bajio
Castelló 82
Jetzt geöffnet · bis 17:00
Mexican€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
SALATE UND SUPPEN
Ensalada Bajovegetarian
11.00
Salat, Avocado, Tomate, Gurke, Apfel, Requesón, Sesam
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gerösteter Lauch
13.00
Puerro Rostizado — Mandel sauce, Lauch, Pancetta, Petersilie, Sesamsamen
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Fideo Seco
10.00
Fideo seco casero — Frittierte Nudeln, Bolognese-Sauce, Parmesan, York-Schinken, saure Sahne
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Lachs-Tartar mit Frühlingszwiebel und Avocadopescatarian
11.00
Tártar de salmón cebollita y aguacate — Lachs-Tartar, Avocado, Frühlingszwiebel, Vinaigrette, Koriander
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Caldo Xóchitl
12.00
Hähnchen, Frühlingszwiebel, Chili, Koriander, Avocado
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salat mit Avocado, Garnelen und rotem Thunfischpescatarian
17.00
Ensaladilla de aguacate, langostinos y atún rojo — Hartgekochtes Ei, Garnelen, roter Thunfisch Bolognese, Avocado, natives Olivenöl extra
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FISCH
Lubina a la tallapescatarian
52.00
Guajillo-Chili, Gewürze, Tortillas (für 2 Personen)
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Enchipotados Garnelenpescatarian
26.00
Langostinos enchipotados — Chili-Öl, Gewürze, Reis
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dorade in verschiedenen Zubereitungenpescatarian
78.00
Dorada en diferentes preparaciones — Zarandada, pepian verde, grüne Tomatillo-Sauce oder Bohnen-Chipotle
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter Seeteufel mit Gemüsepescatarian
31.00
Rape a la brasa con verduritas — Grüne Bohnen, Blumenkohl, Frühlingszwiebel, Guajillo, Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
FLEISCH
Carnitas nach Michoacán-Art
25.00
Carnitas como en Michoacán — Tortillas, Frühlingszwiebel, Koriander, Limette
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Cochinita Pibil
23.00
Tortillas, eingelegte Zwiebeln, Bohnen
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rinderkotelett ohne Knochen (Galicisches Blondrind) ca. 500g
52.00
Chuletón sin hueso de vaca rubia gallega 500 gr. aprox. — Salat, rote und grüne Paprika, Tortillas (für 2 Personen)
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydrate
Bauernhähnchen mit Haus-Mole
25.00
Pollo de campo con mole de la casa — Mole auf Basis von Chilis, Gewürzen, Pinienkernen, Samen, Reis, Tortillas
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Solomillo en huarache
29.00
Maisteig, refried Beans, grüne und rote Sauce, Cajón-Käse, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 76
1/4 im Ofen gegartes Lamm
89.00
1/4 Cordero lechal al horno — Sopa borracha und Tortillas für Tacos (für 3 Personen)
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Enchiladas Verdes
21.00
Bauernhähnchen, grüne Tomatillo, Tortilla, saure Sahne, rote Zwiebel
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Enmoladas von Ente mit Haus-Mole
24.00
Enmoladas de pato con mole de la casa — Mole auf Basis von Chilis, Gewürzen, getrockneten Pinienkernen, Ente, Tortillas
Schätzung≈ 740 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Iberische Schweinebacke in Mandel-Mole
25.00
Carrillera de Ibérico en mole almendrado — Mandeln, Ancho-Chili, Gewürze, Schweinebacke, Bohnen, Tortillas
Schätzung≈ 710 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BEILAGEN
Roter Reisvegan
3.50
Arroz rojo
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrate
Kartoffelbreivegetarian
3.50
Puré de papa
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Chilaquiles verdesvegetarian
3.50
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Portion Tortillas (6 Stk.)vegan
3.50
Orden de tortillas (6 pos)
Schätzung≈ 480 kcal96 g Kohlenhydrate
Rajas poblanasvegetarian
3.50
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gekochtes Gemüsevegan
3.50
Verduras cocidas
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Refried Beansvegan
3.50
Frijoles refritos
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Dobladas de mole
3.50
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Cacalas und Saucen
Cacalas und Salsasvegan
2.50
Cacalas y Salsas
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SNACKS
Chicharrón de panceta
11.00
Schweinebauch
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Traditionelle Guacamolevegan
13.00
Guacamole tradicional — Avocado, Zwiebel, Koriander, Chili
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Bananen-Empanadavegan
10.00
Empanada de plátano — Kochbanane, Refried Beans (2 Stk.)
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Panuchos yucatecos
15.00
Geschmortes Schweinefleisch mit Achiote und Orangensaft, eingelegtes Gemüse, Refried Beans (3 Stk.)
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Grünes Cevichevegetarian
20.00
Ceviche verde — Avocado, Zwiebel, Gurke, grüne Tomate und Koriander
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Grünes Aguachilepescatarian
20.00
Aguachile verde — Garnele, Zwiebel, Chili, Gurke, Limette, Öl
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Aguachile Bajíopescatarian
21.00
Garnele, Zwiebel, Chili, Gurke, Limette, Öl, schwarze Sauce
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Cóctel cantineropescatarian
21.00
Riesengarnelen, rote Tomate, Avocado, Limette
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Pescadillas de minillapescatarian
13.00
Tortilla, Zwiebel, Tomate, Zwiebel (4 Stk.)
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Oktopus und Garnelen in roter Escabechepescatarian
21.00
Pulpo y langostinos en escabeche rojo — Zwiebel, Chipotle-Chili, Serrano-Chili, Wasser
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Quesadilla carnitas-queso
6.50
Tortilla, Schweinefleisch, Oaxaca-Käse
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Mole-Krokettenvegetarian
12.00
Croquetas de mole — Mole poblano, Käse (8 Stk.)
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate
Queso fundido con rajas poblanasvegetarian
17.00
Oaxaca-Käse, Zwiebel, Serrano-Chili
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TOSTADAS, TACOS UND SOPES
Avocado-Thunfisch-Tostadapescatarian
10.00
Tostada de aguacate y atún — Tortilla, Guacamole, Thunfisch mit Mayonnaise, Sesam (2 Stk.)
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Thunfisch-Tostadapescatarian
10.00
Tostada de atún — Tortilla, Chipotle-Chili, Thunfisch mit Mayonnaise, Avocado (2 Stk.)
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tostada mit eingelegter Ente
10.00
Tostada de pato en escabeche — gekochtes Fleisch, eingelegte Ente, Avocado (2 Stk.)
Schätzung≈ 440 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tacos de carnitas
11.00
Schweinefleisch, Tortilla, Zwiebel, Koriander (2 Stk.)
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tacos de rabo de toro
13.00
Guajillo-Chili, gezupfter Ochsenschwanz, Avocado, rote Zwiebel (2 Stk.)
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Garnelen-Tacospescatarian
14.00
Tacos de langostinos — Chipotle-Sauce, frittierte Garnelen, Koriander, Galla-Gurke (2 Stk.)
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate
Sopes mit mariniertem Rumpsteak
15.00
Sopes de solomillo adobado — Nixtamal, Guacamole, Tortilla, Zwiebel, Avocado (2 Stk.)
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sopes mit Al Pastor Pilzenvegetarian
10.00
Sopes de hongos al pastor — Maisteig, Gurke, Tortilla, Bohnen, Koriander (2 Stk.)
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Stimmt diese Karte noch?
68veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Mexikanische Gerichte mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst sopes de hongos al pastor und empanada de plátano bestellen. Es gibt viele Beilagen wie rajas poblanas und frijoles refritos. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie carnitas.
15 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 49
80dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Mexikanische Low-Carb-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte. Die meisten Hauptgerichte enthalten Reis oder Tortillas.
25 diabetesfreundlich · 49 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Castelló 82
- Zeiten
- Mo13:00–17:00, 20:00–00:00Di13:00–17:00, 20:00–00:00Mi13:00–17:00, 20:00–00:00Do13:00–01:00Fr13:00–01:00Sa13:00–01:00So13:00–00:00Terraza: Abierta ininterrumpidamente de 12:00 h a 00:00 h de lunes a domingo.
- Kontakt
- +659051592 reservas@restauranteelbajio.es
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteelbajio.es/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %