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Gabriela Taberna Canalla

Calle Duque de Sevilla 18, 28002 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Start...
Klassische Gilda
3.20
Gilda clásica
Schätzung≈ 85 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gilda mit Rottonfisch
4.10
Gilda de atún rojo
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warmes Jamón-Bocadillo auf unsere Art
9.00
Bocata de jamón calentito a nuestra manera
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Lomo Ibérico
16.00
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ensaladilla "Piru" mit Karasatu-Brot
14.50
Ensaladilla "Piru" con pan Karasatu
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Acht Sardellen 00
18.50
Ocho anchoas 00 con pan tostado, queixo Josefa y mantequilla — mit Toast, Josefa-Käse und Butter
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Saisontomate mit Frühlingszwiebelvegetarian
12.00
Tomate de temporada con cebolleta
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisontomate mit Ventrescapescatarian
16.00
Tomate de temporada con ventresca
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Taco-Duo
15.00
Dúo de taquitos (jamón ibérico y queso manchego) — Iberico-Schinken und Manchego-Käse
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chicharrones de Cádiz
11.00
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zum Weiterknabbern...
Carpaccio von Premium-Thunfischpescatarian
18.50
Carpaccio de atún del bueno, aliñado a nuestra manera… — auf unsere Art angemacht
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mexikanische Tacos mit Rottonfisch-Tataki (2 Stk.)pescatarian
13.00
Tacos a la mexicana de atún rojo en tataki (2 und)
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tartar von Almadraba-Rottonfischpescatarian
22.00
Tartar de atún rojo de almadraba
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knuspriges Secreto Ibérico
24.00
Secreto ibérico crujiente con chimichurri y patatas a lo pobre (20 min) — mit Chimichurri und Patatas a lo pobre (20 Min.)
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Iberico-Spanferkelrippen
26.50
Costillar de cochinillo ibérico “la joya de la corona” y patatas a lo pobre (25 min) — das Kronjuwel, mit Patatas a lo pobre (25 Min.)
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zum Abschluss...
Galicische Kunsthandwerkskäsevegetarian
16.00
Quesos artesanos gallegos: da Josefa, Neboa, Marianne y Savel — da Josefa, Neboa, Marianne und Savel
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crêpe
6.50
Crêlpe de dulce leche, Nutella o a pelo — mit Dulce de Leche, Nutella oder natur
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Handgemachtes Zitroneneis "Bico de Xeado"vegetarian
13.50
Helado de limón artesanal “Bico de Xeado”
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate

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48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische spanische Tapas

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann die Saisonale Tomaten mit Frühlingszwiebeln, eine Platte mit galicischen Kunsthandwerkkäsen oder handgemachtes Zitroneneis bestellen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Die meisten Tapas sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

12 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle Duque de Sevilla 18, 28002 Madrid
Zeiten
Mo—
Di18:00–00:00
Mi18:00–00:00
Do18:00–01:00
Fr18:00–01:30
Sa12:30–01:30
So12:00–18:00
Kontakt
+34689170241
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gabrielataberna.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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