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La Burbujería

Calle del Barco, 7, 28004 Madrid

Öffnungszeiten noch unbekannt

Spanish
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen zum Teilen
Interkontinentaler Kartoffelsalat
Intercontinental potato salad — Ein Hausklassiker, der dem traditionellen Kartoffelsalat eine neue Note verleiht.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kichererbsen-Hummus
Chickpea hummus — Hergestellt mit Madrid-Style Cocido, serviert mit dem Fleisch des Eintopfs als Beilage.
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Patatas Bravas nach südostasiatischer Art
Southeast Asian-style patatas bravas — Mit Süßkartoffeln und einer speziellen Sauce, die ihre natürliche Süße ergänzt.
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte zur Auswahl
Langsam gegarte Rinderrippen
Slow-roasted beef short ribs — Mit Revolconas-Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Barbecue Pork Ribs
Barbecued pork ribs — Maispüree und Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Wild gefangener Fisch des Tagespescatarian
Wild-caught fish of the day — Serviert mit der besten Beilage
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Auberginen-Milanesa nach neapolitanischer Art
Neapolitan-style eggplant milanesa — Über offener Flamme geröstet mit Tomaten, Schinken, Käse und Miso-Sauce, serviert mit Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Calamari nach andalusischer Artpescatarian
Andalusian-style calamari — Mit Padrón-Paprika und schwarzer Aioli
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweineohr
Pork ear — Geschmort und goldbraun gebraten, mit Paprika-Aioli
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wildpilz-Risottovegetarian
Wild mushroom risotto
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Jeder unserer Salate
Any of our salads
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ein spezielles Gericht außerhalb der Karte
A special off-menu dish — Darüber erzählen wir Ihnen zur gegebenen Zeit mehr
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Desserts, einzeln oder als Platte zum Teilen
Tiramisu, Panna Cotta, "Bloody" Cheesecake und Schokoladendessert
Tiramisu, panna cotta, “bloody” cheesecake, and creamy chocolate dessert with bitter almonds and whipped cream — Mit bitteren Mandeln und Schlagsahne
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 26

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33veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Wildpilz-Risotto bestellen. Die Auberginen-Milanesa enthält Schinken.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

81dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Es gibt mehrere kohlenhydratarme Optionen.

7 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle del Barco, 7, 28004 Madrid
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+629420726
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laburbujeria.com/
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 95 %

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