Restaurant Fleur de Sel - Maintal, Florscheidstraße
Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeise
Argentinische Rotschwanzgarnele
24.00
Argentine Red Shrimp Ceviche — Ceviche Sud | Tomate | Gurke | Kohlrabi | Kürbiskerne | Quinoa Buttermilch-Kräuter Velouté | Portweingel
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Rillette vom Kalb
22.00
Veal Rillettes — Thunfischcreme | Kaper | Limette | Senfsaat | Staudensellerie
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Confierter Kräuterseitlingvegetarian
21.00
Confited King Oyster Mushroom — Petersilienwurzel | Buchweizen Crumble | Pilzessenz | Rosmarinbirne | Meerrettich | Oxalis
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
La soupe du Chef
Chef's Soup — Cremesüppchen des Tages
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brotkorb
4.00
Bread Basket
Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrate
Schale mit Olivenölvegan
3.00
Olive Oil
Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schale Taggiasca Olivenvegan
6.00
Taggiasca Olives
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pasta & Vegetarisch
Pfifferlings-Cappellettivegetarian
34.00
Chanterelle Cappelletti — Cidre Beurre Blanc | schwarzer Knoblauch | Pumpernickel-Macadamia | Marille | Pfifferling
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Knollensellerievegetarian
32.00
Celeriac and Cauliflower Risotto — Blumenkohl | Fenchel | Austernpilze | Pistazie | Schnittlauch Velouté Verbene Verjus | Graupen-Safranrisotto
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Wirsingvegan
32.00
Savoy Cabbage and Root Vegetables — (vegan) Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Gemüse Demi Glace
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Fisch
Fisch des Tages Steinbuttpescatarian
Turbot Fish of the Day
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seesaiblingpescatarian
42.00
Arctic Char — Blumenkohl | Fenchel | Austernpilze | Pistazie | Schnittlauch Velouté Verbene Verjus | Graupen-Safranrisotto
Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Fleisch
Iberico Bäckchen
42.00
Iberico Pork Cheeks — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
US-Rinderfilet „Prime Beef“
55.00
US Prime Beef Fillet — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenpraline
39.00
Duck Praline — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Süßkartoffel Pommesvegan
8.00
Sweet Potato Fries
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Pommesvegan
6.00
French Fries
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Trüffelmayonnaise
4.50
Truffle Mayonnaise
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauciere Jus
9.00
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert
Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
16.00
Tonka Bean Cake and Milk Ice Cream — Zwetschge | Ingwer | Quitte | Thymian
Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 37
Sorbet des Tages
7.00
Sorbet of the Day with Crémant — Sorbet des Tages auf Crémant blanc
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
Dessert du Jour
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Assiette de Fromagevegetarian
16.00
Cheese Plate — (Käsevariation & Feigensenf)
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Triple Creme Frais Trüffelvegetarian
Triple Creme Frais Truffle — Französischer Frischkäse aus Kuhmilch
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomme aux Fleursvegetarian
Halbfester französischer Käse aus Kuhmilch
Schätzung≈ 380 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brebirousse d‘Argentalvegetarian
Brebirousse d'Argental — Französischer Weichkäse aus Schafsmilch
Schätzung≈ 360 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Menüs
3 Gänge Menü
72.00
3 Course Menu — Rillette vom Kalb, Seesaibling, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 28
4 Gänge Menü vegetarischvegetarian
75.00
4 Course Vegetarian Menu — Confierter Kräuterseitling, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
5 Gänge Menü
99.00
5 Course Menu — Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Sorbet, US-Rinderfilet „Prime Beef“, Dessert du Jour
Schätzung≈ 1800 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 28
La Sélection du Chef 7 Gänge Menü
139.00
Chef's Selection 7 Course Menu — Confierter Kräuterseitling, Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Sorbet, Entenpraline, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
Schätzung≈ 2100 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeise
Tomatensüppchenvegetarian
9.00
Tomato Soup — Croutons | Crème fraîche
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeise
Spaghettivegetarian
11.00
Spaghetti with Tomato Sauce — Hausgemachte Tomatensauce | Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal95 g Kohlenhydrate
Kinderschnitzel ( Kalb)
19.00
Kids Veal Schnitzel — Pommes | glasierte Karotten
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Dessert
Eis
6.00
Ice Cream with Smarties — Smarties
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
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Praktisches
- Adresse
- Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4961819683385
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fleurdesel.de/
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