Persisches Restaurant Kababsara

Kurmainzstraße 48, 55126 Mainz

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Middle Eastern€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SALAT

Salat Schirazivegan

6.50

Shirazi salad — Fein zerkleinerte Tomaten, Gurken und Zwiebeln, Olivenöl frisch gepresste Zitronen und Minze / Shirazi salad

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Salat Faslivegan

8.50

Season salad — Frischer Saisonsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais und Zwiebeln / Season salad

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Salat Djudje

20.00

Grilled chicken salad — Frischer Saisonsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais und Zwiebeln mit gegrillte Hähnchenbrust-Filet / Grilled chicken salad

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

BEILAGEN

Masto Musir Fvegetarian

7.50

Shallot yogurt — Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch Minze nach persischer Art / Shallot yogurt

Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Masto Khiar Fvegetarian

7.00

Cucumber yogurt — Cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und Dill nach persischer Art / Cucumber yogurt

Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salzgurkenvegan

7.00

Persian pickles — Eingelegte, persische Salzgurken / Pickes

Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Torschivegan

7.00

Pickled vegetables — Eingelegtes Gemüse / Pickled vegetables

Schätzung≈ 50 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

EXTRAS

Safranreisvegan

7.50

Saffron rice — Saffron rice

Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrate

Berberizenreisvegan

8.50

Barberry rice — Barberry rice

Schätzung≈ 260 kcal52 g Kohlenhydrate

Dillbohnenreisvegan

8.50

Bean rice — Bean rice

Schätzung≈ 280 kcal48 g Kohlenhydrate

Pommesvegan

4.90

French fries — French fries

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate

Tomatevegan

1.50

Tomato — Tomato

Schätzung≈ 25 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Brot A

2.10

Bread — Bread

Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate

SUPPEN

Hähnchen Suppe

9.90

Persian chicken soup — Hähnchen Suppe nach persischer Art / Chicken soup

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Asche Reschtevegetarian

9.90

Ash Reshteh — Bohnen-Nudelsuppe mit reichlich persischen Kräutern, Kaschk (Molke) und Röstzwiebeln / Vegetable soup

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Lubia garmvegan

9.90

Red bean stew — Rotebohnen in Tomatensoße mit Kartoffeln und Pilze / Red beans stew

Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 79

VORSPEISEN

Kaschke Bademjanvegetarian

11.90

Kashke Bademjan — Gehackte und gebratene Auberginen mit Kaschk (Molke) Pfefferminz-Röstzwiebeln verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen / Fried eggplant

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Mirza Ghasemivegetarian

11.90

Gegrillte und gehackte Auberginen mit Knoblauch, persischen Gewürzen Tomaten und Ei / Grilled eggplant with egg & tomato

Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Salat Olivieh

10.50

Salad Olivieh — Pürierter Kartoffel mit Hübnerbrust Eiern und Salzgurken / Potato salad

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kufte-Tabrizi

12.50

Kufte Tabrizi — Persisches Knödel mit Lamm Hackfleisch, halbe gelbe Schälersben, Kräuter, orientalischen Gewürze und gefüllt mit getrockneten Pflaume und Aprikose / Persian Lamb dumpling

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Dolmehvegetarian

10.90

Gefüllte Weinblätter, vegetarisch dazu mit Musir (Joghurt mit Wildknoblauch) / Filled wine leaves

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

GRILLSPEZIALITÄTEN

S1. Fesenjan H

5.90

Fesenjan sauce — Soße aus gemahlenen und gebratenen Walnusskerne in Granatapfel-Paste

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

S2. Gemüse Fvegetarian

4.90

Vegetable sauce — Gebratene Zucchini, Zwiebel, Tomaten, Knoblauch, Paprika und Pilze verfeinert mit einer Kurkuma, Sahnesoße

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

S3. Gemüse Scharfvegan

4.90

Spicy vegetable sauce — gebratene Zwiebel, Knoblauch, frische Chili, Zucchini, Tomaten, Paprika und Pilze verfeinert mit einer Ingwer Tomatensoße

Schätzung≈ 140 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

S4. Spinat Soße F,Evegetarian

4.90

Spinach sauce — Gebratenes Spinat Staudensellerie, Pilze, Zwiebel und Knoblauch, Ingwer, mit einer Schafkäse -Sahnesoße

Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

S5. Mango Safran Soßevegan

5.90

Mango Saffron sauce — Gebratene Zwiebel, Knoblauch, Berberitze mit einer Feinen Mango, Safran-Kokos Soße

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrate

30. Kabab Kubideh

20.00

Kebab Kubideh — Zwei gegrillte gewürzte Hackfleischspieße Grilled minead meat

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

31. Kabab Tschendje

22.50

Kebab Chendje — Ein zarter marinierter und gegrillter Lammrückenfilet-Spieß in Stücken Grilled lamb filet cut in pieces

Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

32. Tschendje Soltani

26.00

Chendje Soltani — Ein zarter marinierter und gegrillter Lammrückenfilet-Spieß in Stücken und ein gegrillte gewürzte Hackfleischspieß Grilled lamb filet cut in pieces and grilled minead meat

Schätzung≈ 820 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

33. Kabab Barg

22.50

Kebab Barg — Ein dünn geklopft , marinierte und gegrillte Lammrücken Filet-Spieß Grilled lamb filet

Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

34. Kabab Soltani

26.00

Kebab Soltani — Ein dünn geklopft, marinierte und gegrillte Lammrücken Filet-Spieß und ein gegrillte gewürzte Hackfleischspieß Grilled lamb filet and grilled minead meat

Schätzung≈ 820 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

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Praktisches

Adresse: Kurmainzstraße 48, 55126 Mainz
Zeiten: Mogeschlossen
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So12:00–22:00
So. + Feiertage 12 – 22 Uhr
Kontakt: +4961316988077 info@persischesrestaurant-mainz.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), persischesrestaurant-mainz.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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