Maharaja Palace - Mainz, Breite Straße

Baingan Bhartha — Auberginen gebacken im Tandoor, zubereitet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Masala Eggplant grilled in Tandoor, prepared with tomatoes, onions and Masala

Alu Palak — Blattspinat mit Kartoffeln in einer delikaten Soße Spinach with potatoes in a delicate sauce

Sabji Bhaji — Gemischtes Gemüse mit Panir, Zwiebeln und frischen Tomaten Mixed vegetables with Panir, onions and fresh tomatoes

Bhindi Bhaji — Okra Gemüse mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, in Butter gebraten Okra with fresh tomatoes, onions, ginger, prepared in butter

Palak Panir — Blattspinat mit Hausgemachtem Käse und erlesenen Gewürzen Spinach with cottage cheese and selected spices

Hausgemachter Käse und Erbsen in aromatischer Sahne-Currysoße Cottage cheese and peas in creamy curry sauce

Kichererbsen in pikanter Soße aus feinen Gewürzen Chickpeas in spicy sauce

Hausgemachter Käse, gefüllt mit frischer Minze, zubereitet in einer aromatischen Sahnesoße mit Mandeln und Cashewnüssen Cottage cheese filled with mint and prepared in an aromatic creamsauce with almonds and cashew

Schwarze Linsen in pikanter Soße Black lentils in spicy sauce

Shanshahi Murgh Tikka — Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt und Feingewürzen mit Safran Chickenbreast filet marinated in yoghurt and delicate spices with saffron (piquant)

Murgh Malai Tikka — Hähnchenbrustfilet mariniert in Sahne, hausgemachtem Käse und grünen Gewürzen Chickenbreast filet marinated in cream, cottage cheese and green spices (aromatic, mild)

Murgh Tangri — Hähnchenteile, Keule, Tikka in Gewürzen mariniert und im Tandoor gegrillt Pieces of chicken, Tikka marinated and grilled in Tandoor

Murgh Reshmi Kabab — Hähnchenbrustfilet mariniert mit Sahne, Eiweiß und milden Gewürzen, im Tandoor gegrillt Chickenbreast filet marinated in cream, egg and grilled in Tandoor (aromatic, mild)

Tandoori Lamb Tikka — Zarte Lammhüfte, mariniert in Joghurt mit erlesenen Gewürzen Lamb shank marinated in yoghurt with selected spices

Tandoori Lamb Tikka Mirchiwala — Zarte Lammhüfte mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Chilli und Masala, danach im Tandoor gegrillt Lamb shank marinated with garlic, ginger, chilli and Masala grilled in Tandoor (hot)

Seekh Kabab — Lammhackfleisch, pikant gewürzt, im Tandoor gegrillt Minced meat of Lamb, grilled in Tandoor (pikant)

Tandoori Beef Tikka — Rinderhüfte in Joghurt mit erlesenen Gewürzen mariniert, im Tandoor gegrillt Beefsteakmeat marinated in joghurt with selected spices, grilled in Tandoor (pikant)

Maharaja Tandoori Mix Grill — Hähnchen-, Lamm- und Rind –Tikka, Riesengarnelen und Seekh Kabab (pikant)

Machi Tikka — Seelachsfilet mariniert in Joghurt und Safran mit feinen Gewürzen (Nordindische Art) im Tandoor gegrillt Pollack/ coalfish fillet marinated in yoghurt and saffron with fine spices (north indian style)

Machi Tikka Mirchiwala — Seelachsfiletmariniert mit Ingwer, Knoblauch, Peperoni und Masala, im Tandoor gegrillt Pollack/ coalfish fillet marinated with garlic, ginger, peperoni and masala, grilled in Tandoor (hot)

Tandoori Jeengha — Riesengarnelen mariniert in Joghurt mit aromatischen südindischen Gewürzen und Safran King prawns marinated in yoghurt with aromatic southindian spices and saffron (mild)

Tandoori Patrani Machi — Lachsfilet mariniert mit erlesenen Gewürzen, im Tandoor gegrillt Salmon fillet marinated with fine spices, grilled in Tandoor

I. Mix Pakora Platte (Gemischtes Gemüse, Riesengarnelen, Hähnchenbrustfilet und Fisch frittiert in Kichererbsenteig, dazu Cocktail- Tamarindsoße), II. Tandoori Lamm oder Beef Tikka (Zartes Lamm Tikka oder Rind Tikka mariniert in Joghurt mit erlesenen Gewürzen, am Spieß im Tandoor gegrillt), III. Karahi Gosht oder Karahi Beef / Mixed Vegetables (Zartes Lamm oder Rindfleisch, zubereitet mit frischen Gewürzen, Tomaten, Ingwer und Knoblauch Beilage: gemischtes Gemüse), IV. Dessert (Kulfi)

I. Maharani Salatplatte (Kopfsalat mit Murgh Tikka, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei mit Cocktaildressing), II. Tandoori Murgh Tikka (Hähnchenbrust mariniert mit erlesenen Gewürzen auf Spieß im Tandoor gegrillt), III. Murgh Dahin Masala / Alu Palak (Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt und in pikanter Soße zubereitet Beilage: Spinat mit Kartoffeln), IV. Dessert (Maharani Eis)

I. Maharaja Platte (Riesengarnelen, Murgh Tikka, Seekh Kabab, Lamm Samosa mit gem. Salat und Cocktaildressing), II. Tandoori Patrani Machi (Lachsfilet mariniert mit erlesenen Gewürzen, Safran, gegrillt im Tandoor), III. Jeengha Karahi / Baingan Bartha (Riesengarnelen, zubereitet mit frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen Beilage: Aubergine zubereitet in pikanter Soße), IV. Dessert (Maharaja Eis)

Sakahari Special Thali — I. Mix Pakora Platte (Gemischtes Gemüse in Kichererbsenteig frittiert und Samosa serviert mit Tamarindsoße und Cocktaildressing), II. Sabji Thali (Gemischtes Gemüse, Palak Panir, Baingan Bartha, Dal, Chapati und Raita mit Basmati Reis), III. Dessert (Mango Créme)