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Le mercantoch'

La Mercantine, 39260 Maisod

Jetzt geschlossen · öffnet 10:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

APÉRO NON DE BLEU !
La casse dalle (für 2)
10.00
La casse dalle (pour 2) — Comté-Terrine, luftgetrockneter Schinken aus Forêt des Seignes.
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pommes Tellervegan
8.50
Assiette de frites
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Räucherforellen-Terrine
12.00
Terrine de truite fumé
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachter Hummusvegan
8.00
Houmous maison
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wurstplatte aus Haut-Doubs und Franche-Comté Käse
20.00
Planche charcuterie du haut Doubs et fromages franc-comtois — Auswahl an geräuchertem Kochschinken, Forêt des Seignes Schinken, Comté-Terrine, Morbier, Comté, Cancoillotte mit Wein.
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mezze-Tellervegan
18.00
Assiette mezze — Hummus, Tzatziki, Gemüse und Toum (libanesische Aioli). Alles hausgemacht.
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Franche-Comté Salat
10.00
Salade franc comtoise — Comté, Walnüsse, Morteau-Wurst, hausgemachte Vinaigrette.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Carpaccio (70g)
11.00
Carpaccio de boeuf (70G) — Aubrac-Rind, Bärlauch-Pesto und Parmesan.
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Croûte aux morilles
17.00
Croüte aux morilles — Landbrot mit hausgemachter Morchelsauce.
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
SERVIERT MIT EINER SCHALE POMMES
La burr'tatavegetarian
18.50
Burrata 125g, alte Tomatensorten, Parmesan, Olivenöl, hausgemachtes Bärlauch-Pesto.
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
La franc comtoise
17.00
Comté, Walnüsse, Morteau-Wurst, Croutons, hausgemachte Vinaigrette.
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Salut ça chèvre ?
19.00
Walnüsse, überbackene Ziegenkäse-Toasts mit Knoblauch, Rohschinken, hausgemachte Vinaigrette.
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
18.00
Salade césar — Hähnchen, echte hausgemachte Caesar-Sauce, Parmesan und Croutons.
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrate
SERVIS AVEC FRITES ET SALADE OU GRENAILLES OU RATATOUILLE
300g Rinder-Hängert (Onglet) Spieße
26.00
300G d'onglet de boeuf en brochettes légèrement mariné — Leicht mariniert, ein Klassiker des Restaurants.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar (180g)
23.00
Tartare de boeuf (180G) assaisonné par le chef — Vom Chef gewürzt.
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate
Schweineplatte
24.50
Assiette de cochon — Comtois Schweinebauch, asiatisch konfiert.
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrate
Frittierte Forellen
26.00
Friture de truitelles — Serviert mit hausgemachtem Toum (libanesische Aioli).
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Forellenfilets
23.00
Filets de truite — Meunière-Art mit Mandeln.
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Tartar
24.00
Tartare de thon — Frisches Rezept mit Avocado und Passionsfrucht.
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
La croûte aux morilles
28.00
La croüte aux morilles — Hausgemachte Morchelsauce auf Bauernbrot vom Bäcker. Sehr genussvoll!
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Crémeux du Jura
23.00
Mit Drillingen und Morteau-Wurst aus dem Haut-Doubs
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
SERVIS AVEC FRITES ET SALADE
Le Mercantoch
19.00
Frisches Hacksteak 140g, Morbier, hausgemachtes Zwiebelconfit, hausgemachte Burgersauce
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Le Jura Libre
22.00
Frisches Hacksteak 140g, Morteau-Wurst, rote Zwiebeln, hausgemachte Comté-Vin-Jaune-Sauce
Schätzung≈ 1050 kcal70 g Kohlenhydrate
Gare aux morilles
25.00
Frisches Hacksteak 140g, hausgemachtes Zwiebelconfit, gereifter Comté, hausgemachte Morchelsauce
Schätzung≈ 980 kcal70 g Kohlenhydrate
El Pablo
18.00
Frisches Hacksteak 140g, gereifter Cheddar, rote Zwiebeln, hausgemachte Burgersauce
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
Le Jura Chicken Côme
19.00
Panierte Hähnchenstreifen, rote Zwiebeln, Crémeux du Jura Sauce
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Le Spartiate Comté
30.00
Doppel-Steak (300g), Speck, hausgemachtes Zwiebelconfit, Morbier, hausgemachte Comté-Vin-Jaune-Sauce
Schätzung≈ 1350 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 38
Le Spartiate Morilles
32.00
Doppel-Steak (300g), Speck, hausgemachtes Zwiebelconfit, gereifter Comté, hausgemachte Morchelsauce
Schätzung≈ 1300 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 40
Burger für Freunde, die kein Fleisch mögenvegetarian
18.00
Burger des copains qu'aiment pas trop la viande — Veggie- oder Dinkelsteak, hausgemachte Burgersauce, Cheddar, Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Enfant
Menü von Louise & Augustin
12.00
Le menu de Louise & Augustin — Hacksteak oder Hähnchenstreifen. Mit Pommes, einem Sirupgetränk und einer Kugel Eis
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 42
Desserts
Crème brûlée au vin jaune
8.00
Crème brûlée au vin jaune (maison) — Hausgemacht
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenmousse
8.00
Mousse au chocolat maison — Hausgemacht
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 40
Panna Cottavegetarian
8.00
Panna cotta maison — Hausgemacht
Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Tarte du moment
8.00
Torte des Tages
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Käseplatte aus dem Juravegetarian
9.00
Assiette de fromages du jura — Auswahl an Käsen aus der Jura-Region
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Faisselle de Bressevegetarian
6.00
Faisselle de bresse (crème & coulis) — Frischkäse mit Sahne und Fruchtspiegel
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GLACES ARTISANALES
Eisbecher 1 Kugel
3.00
Coupe 1 boule — Eisbecher mit einer Kugel
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Eisbecher 2 Kugeln
5.50
Coupe 2 boules — Eisbecher mit zwei Kugeln
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Eisbecher 3 Kugeln
7.50
Coupe 3 boules — Eisbecher mit drei Kugeln
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Coupe jurasienne
9.50
2 Kugeln Crème fraîche, 1 Kugel Macvin, hausgemachte Sahne und Macvin aus dem Jura
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Coupe ramène pas fraise basilic
9.50
Coupe ramène pas fraise basibilic — 2 Kugeln Zitronen-Basilikum, 1 Kugel Erdbeere, Sahne und hausgemachter Erdbeer-Basilikum-Rum
Schätzung≈ 540 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe du petit café dans sa culotte
9.50
2 Kugeln Zitronen-Vanille, 1 Kugel Kaffee, Sahne und hausgemachter Kaffee-Vanille-Rum
Schätzung≈ 550 kcal64 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe grillotine
9.50
2 Kugeln Kirsche, 1 Kugel Vanille, Sahne, Likör und ganze Kirschen
Schätzung≈ 560 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 42
Coupe chocolat liégeois
9.50
2 Kugeln Schokolade, 1 Kugel Vanille, Sahne, Schokoladensauce und Schokoladenraspeln
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27

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51veggie
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Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann einen Burger mit einem pflanzlichen Steak bestellen. Als Vorspeisen gibt es Hummus und einen Mezze-Teller. Die Karte enthält viel Fleisch und lokale Wurst.

8 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 45

72dia
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Französische Gerichte mit Kohlenhydratwahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Viele Hauptgerichte bieten Ratatouille oder Salat statt Pommes an. Die meisten kohlenhydratarmen Optionen sind Vorspeisen.

11 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

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Praktisches

Adresse
La Mercantine, 39260 Maisod
Zeiten
Mo10:30–23:00
Digeschlossen
Mi10:30–23:00
Do10:30–23:00
Fr10:30–23:00
Sa10:30–23:00
So10:30–23:00
Mai et Juin : Ouvert de 10h30 à 23h00 tous les jours sauf le mardi. Juillet et août : Ouvert de 10h30 à 23h00 7/7
Kontakt
+33370540007 infos@le-mercantoch.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-mercantoch.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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