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Gentiane

Av. du Général-Leclerc 11, 94700 Maisons-Alfort

Jetzt geöffnet · bis 14:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

Entrées
Jambon persillé
12.00
Parsley Ham — Gelée persil moutarde, yaourt herbacé.
Moules
12.00
Mussels in White Wine Sauce — Moules, sauce vin blanc, guanciale, celeri branche et cerfeuil.
Carpaccio de thonine de la rochelle
17.00
Tuna Carpaccio — Crème crue citronnée, vierge nectarine et basilic.
Os à moelle
10.00
Bone Marrow — Gremolata, croustillant de panko.
Üeuf mayonnaise.
7.00
Egg Mayonnaise — Üeuf dur, mayonnaise, haddock fumé, pickles, oignons frits.
Avocat crevettes
12.00
Avocado Shrimp — Mousse d’avocat, tartare de crevettes, sauce cocktail.
Rillettes de saumon
8.00
Salmon Rillettes — Fromage frais, framboise, échalotes, ciboulette.
Velouté de petits pois
10.00
Pea Velouté — Basilic, chèvre frais, huile d’olive
Plats
Joue de boeuf à la provençale
23.00
Provençal Beef Cheek — Confite 10h, olives, tomates confites, purée de pommes de terre, jus de cuisson.
Bavette de bæuf
22.00
Flank Steak with Fries — Nappé de sauce poivre, frites maison sauce cheddar piment, sauce au bleu.
Poulet mariné sauce cesar
20.00
Caesar Chicken — Poulet mariné, salade romaine, parmesan, tomates confites, olives vertes, anchois, sauce Cesar à l’estragon.
Daurade sébaste
25.00
Sea Bass Bouillabaisse — Jus bouillabaisse, rouille, fenouil braisé.
Poulpe grillé
30.00
Grilled Octopus — Sauce chien, frite de polenta, sauce tomate.
Panosse et poivrons
18.00
Panosse with Peppers — Panosse croustillante, romesco (amandes, poivrons, tomates, ail), poivrons rôtis, sauce yaourt au basilic.
Côte de cochon
27.00
Pork Chop with Fries — Cochon du sud ouest, sauce charcutière, frites sauces cheddar/piment d’espelette.
Fromage
Assiette, sélection fromagerie, salade, vinaigrette au vieux balsamique
14.00
Cheese Plate
Desserts
Tarte fraise et citron
10.00
Strawberry Lemon Tart — Pâte sucrée, crémeux citron, tagète, fraises fraîches.
Mi-cuit au chocolat et cacahuétes
13.00
Chocolate Peanut Fondant — Glace vanille, coeur coulant au caramel
Tarte chocolat blanc et framboises
12.00
White Chocolate Raspberry Tart — Pâte sablée, ganache chocolat blanc, framboises fraiches, gel framboise/basilic.
Panna cotta pistaches cerises
11.00
Pistachio Cherry Panna Cotta — Crème de panna cotta à la pistache, coulis cerise, cerises fraîches.
Bourdaloue
9.00
Bourdaloue Tart — Crème d’amande, rhubarbe, sotbet fruits rouge.
Coupe colonel
10.00
Colonel Coupe — Coupe de sorbet citron 2 boules et vodka.
Glaces artisanales
3.00
Artisan Ice Cream — Parfum nous consulter, 3€ la boule
Menu du Midi
Plat
16.00
Lunch Main Course
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Combo
Le Tout
28.00
Full Lunch Menu
Entrées et desserts seuls
7.00
Lunch Starters and Desserts
Velouté de panais, figues et cacahuétes
Parsnip Velouté — Entrée
Porcetta, céleri, taboulet de graines et agrumes
Porchetta — Plat
Profiterole poire et miel, sauce chocolat infusé au thé
Pear and Honey Profiterole — Dessert

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Praktisches

Adresse
Av. du Général-Leclerc 11, 94700 Maisons-Alfort
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:30–21:30
Di12:00–14:00, 19:30–21:30
Mi12:00–14:00, 19:30–21:30
Do12:00–14:00, 19:30–21:30
Fr12:00–14:00, 19:30–21:30
Sa18:00–21:30
Sogeschlossen
Kontakt
+32951347604
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgentiane.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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