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Le Tastevin

avenue Eglé 9, 78600 Maisons-Laffitte

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Entenleber
39.00
LE FOIE GRAS DE CANARD — Mi-cuit Ballottine, konfierte Nizza-Zitrone, korsischer Honig-Zwiebel-Chutney und hausgemachtes Brioche
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blauer Hummer
41.00
LE HOMARD BLEU — Feine Kräuter-Ravioli, Schalenemulsion
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Roter Thunfisch
37.00
LA THON ROUGE — Tartar mit Zitrone und nativem Olivenöl, Meaux-Senfglace
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saisonale Morcheln
38.00
LES MORILLES DE SAISON — Rahm mit Knoblauch und Petersilie, Kartoffel-Espuma, Bio-Ei 'parfait'
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DAS MEER
Turbot
49.00
LE TURBOT — Kross gebratenes Filet, Roscoff-Zwiebeln mit Buchweizenhonig, Selleriekrem, schwarzer Knoblauch, geräucherte Ribot-Milch
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Heilbutt
48.00
LE SAINT-PIERRE — Plancha-gegart, Erbsen, grüne Spargel aus der Provence, geräucherte Kartoffel, Jus mit Chorizo De Leon
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DAS LAND
Königliche Taube
47.00
LE PIGEONNEAU ROYAL — Rosa gegarte Suprema, asiatisch konfierte Keulen, frischer Spinat, Bratensaft
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Charolais-Rind
51.00
LE BOEUF CHAROLAIS — Plancha-Filet als Tournedos Rossini, Foie-Gras-Escalope, Haselnuss-Sablé, Trüffelsauce
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KÄSE
Käseplatte
22.00
LE PLATEAU DE FROMAGES — Regionale Käsesorten, von uns gereift
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Zitrusfrüchte
21.00
LES AGRUMES — Konfierte Kumquats, Orangen und Passionsfrüchte mit Grand Marnier, Sorbet
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokolade
22.00
LE CHOCOLAT — Halbgebackener Schokoladenkuchen mit Birnen und Trockenfrüchten, Thymian-Eis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Millefeuille
21.00
LE MILLEFEUILLE — Mit Karamell und Dulcey-Schokolade, Karamelleis
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 23
Ananas
21.00
L’ANANAS — Limetten-Crunch, konfierte Ananas und Kokosemulsion, Ananassorbet
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrate
ENTDECKUNGSMENÜ
Entdeckungsmenü
99.00
MENU DECOUVERTE — 5-Gänge-Menü für die gesamte Tafel
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Blauer Hummer
LE HOMARD BLEU — Feine Kräuter-Ravioli, Schalenemulsion
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisonale Morcheln
LES MORILLES DE SAISON — Rahm mit Knoblauch und Petersilie, Kartoffel-Espuma, Bio-Ei 'parfait'
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Heilbutt
LE SAINT-PIERRE — Plancha-gegart, Erbsen, grüne Spargel aus der Provence, geräucherte Kartoffel, Jus mit Chorizo De Leon
Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Auswahl von 3 Käsesorten
LA SELECTION DE 3 FROMAGES — Von uns gereift
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ananas
L’ANANAS — Limetten-Crunch, konfierte Ananas und Kokosemulsion, Limettensorbet
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
BUSINESS-MENÜ
Business-Menü
43.00
Entrée, plat, café et mignardises — Vorspeise, Hauptgang, Kaffee und Mignardises
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 31
Vorspeise, Hauptgang, Käseteller (2 Sorten), Dessert
54.00
Entrée, plat, assiette de 2 fromages, dessert
Schätzung≈ 2100 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
VORSPEISEN
Hausgemachte Ravioli von Entenleber
Ravioles de foie gras de canard maison — mit einer Poulette-Saucen-Emulsion
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Linsensuppe mit Hummerfond
Crème de lentilles corail parfumée au fumet de homard — mit einem perfekt gegarten Ei
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 91
HAUPTGÄNGE
Gegrillte Rotbarbenfilets
Filets de rouget barbet rôti au grill — mit gegrillter Zucchini, frischem Spinat, geräucherten Kartoffeln und Hummersauce
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rosa gebratenes Kalbsfilet von der Plancha
Mignon de veau cuit rosé à la plancha — mit Chorizo-Risotto und einer kräftigen Jus
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
DESSERTS
New York Style Cheesecake
Cheesecake à la façon newyorkaise — mit Erdbeermarmelade
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 24
Millefeuille mit Dulcey
Millefeuille au « dulcey »
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Hauptgerichte an. Sie können das plateau de fromages oder Desserts wie gâteau chocolat wählen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

78dia
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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Das Boeuf Charolais hat nur 12 g Kohlenhydrate.

16 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue Eglé 9, 78600 Maisons-Laffitte
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
ouvert du mercredi au samedi pour le déjeuner et le diner. le dimanche au déjeuner uniquement. Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi. fermeture du restaurant le 23 mai 2026
Kontakt
+33139621167 contact@letastevin-restaurant.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letastevin-restaurant.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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