Puerto Cristal Restaurante
José Denis Belgrano 7, 29015 Málaga
Jetzt geöffnet · bis 00:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Focaccia Poulet
14.00
Mit Avocado, gegrilltem Hähnchen, karamellisierten Zwiebeln, Rucola, orientalischer Aioli und Parmesan.
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
Huevos Rotos & Bellota
13.00
Mit Jamón Ibérico de Bellota.
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Kimchi Bravas
9.00
BRAVAS KIMCHI — Scharf mit geröstetem Knoblauch-Aioli und Chilifäden.
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Geschmolzener Provolone und Karamellisierte Birnenvegetarian
13.00
PROVOLONE FUNDIDO Y PERAS CARAMELIZADAS — Mit gerösteten Walnussstücken.
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate
Spargel & Pilze
15.00
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS & SETAS — Gegrillter Spargel, Saisonpilze und Jamón Ibérico de Bellota.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gambas Pil Pil
13.00
NUESTRAS GAMBAS PIL PIL — Mit Chili und nativem Olivenöl extra. Ideal zum Brot dippen.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Calamares a la Andaluza
14.50
Mit Limettenabrieb, gerösteter Knoblauch-Emulsion und süßem Paprika.
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Rinderfleisch-Kroketten
8.00
CROQUETAS DE BUEY A LA BRASA — Vier Kroketten, innen cremig und außen knusprig.
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Thunfisch Tataki
16.00
TATAKI DE ATÚN — Auf Wakame-Bett, in einer Reduktion aus Sojasauce, Zitrusfrüchten und Ingwer.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pimientos de Padrónvegan
9.00
Mit schwarzen Salzflocken und Zitrone.
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sauerteig-Ciabattavegan
1.50
CHAPATA DE MASA MADRE, ACEITE HOJIBLANCA DE MÁLAGA Y ACEITUNAS — Mit Hojiblanca-Olivenöl aus Málaga und Oliven.
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Ibéricos & Käse
Jamón Ibérico de Bellota
16.00
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Alter Schafskäsevegetarian
8.00
QUESO DE OVEJA VIEJO
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lomo Ibérico de Cebo de Campo
10.00
Schätzung≈ 240 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ibéricos & Alter Schafskäse Platte
23.00
TABLA DE IBÉRICOS & QUESO DE OVEJA VIEJO
Schätzung≈ 580 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo Ibérico de Bellota
9.00
Schätzung≈ 310 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate
Langoustines und Avocado
17.00
TIBIA DE LANGOSTINOS Y AGUACATE — Gebratene Langoustines, Avocado, junge Sprossen und Zitrus-Vinaigrette.
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tomate, Burrata und Pestovegetarian
15.50
TOMATE, BURRATA Y PESTO — Saisontomaten, cremige Burrata und frisches Basilikum-Pesto.
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Olive und Honigvegetarian
13.00
OLIVA Y MIEL — Baby Leaf, Rucola, Walnüsse, grüner Apfel, halbharter Käse und Tomaten mit Olivenöl-Honig-Vinaigrette.
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Caesar Salad mit knusprigem Hähnchen
14.00
ENSALADA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE — Warmer Chicorée, unsere Caesar-Sauce, Croutons, Bacon und knuspriges Hähnchen.
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Paellas
Paella de Mariscos
17.00
Mit rotem Garnelenfond.
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Paella Puerto Cristal
23.00
Iberico Secreto, Saisonpilze und grüne Spargel mit Iberico- und gereiftem Rinderfond.
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
La de la Casa
23.00
Iberico Secreto, Saisonpilze und grüne Spargel mit Iberico- und gereiftem Rinderfond.
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Paella de Pollo
16.00
Entknochente Hähnchenkeule mit Enten-, Kaninchen- und Geflügelfond.
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Paella de Pulpo y Langostinos
24.00
Gegrillter Kraken, Langustinen, Safran-Emulsion und Limettenschale, mit rotem Garnelenfond.
Schätzung≈ 780 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Paella Mixta
19.00
Meeresfrüchte und Hähnchen mit rotem Garnelen- sowie Enten-, Kaninchen- und Geflügelfond.
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hauptgerichte
Entrecôte
32.00
ENTRECOT DE VACA — 30 Tage gereift. Mit hausgemachten Pommes frites.
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Wilder Kraken
28.00
PATAS DE PULPO SALVAJE — Auf Smashed Baby-Kartoffeln, Criolla und Bimi.
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Rinderfilet
29.00
SOLOMILLO DE VACA — 30 Tage gereift. Mit hausgemachten Pommes frites.
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Patagonische Langustinen
23.00
LANGOSTINOS PATAGÓNICOS — Gebraten mit Knoblauch und Petersilie (ganz mit Schale serviert).
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Secreto Ibérico
23.50
Mit hausgemachten Pommes frites.
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Dorade
23.00
DORADA — Filet mit Baby-Kartoffeln in Butter und sautiertem Gemüse.
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Burger vom gereiften Rind
18.00
BURGER DE VACA MADURADA — Brioche-Brötchen, doppelt Cheddar, Bacon-Zwiebel-Marmelade, Chef-Sauce und hausgemachte Pommes frites.
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Kürbis-Pilz-Risottovegetarian
16.00
RISOTTO DE CALABAZA Y SETAS — Cremig, mit karamellisiertem Kürbis, Saisonpilzen und Parmesan.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Extras, Beilagen und Saucen
Gewürzte hausgemachte Pommes fritesvegan
3.00
PATATAS FRITAS CASERAS ALIÑADAS
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Coleslawvegetarian
4.00
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gewürzte Pommes frites und Padrón-Paprikavegan
4.00
PATATAS FRITAS ALIÑADAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Sautiertes Gemüsevegan
4.00
VEGETALES SALTEADOS
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unsere Desserts
Crème Brûléevegetarian
6.00
Vanillecreme mit frisch karamellisiertem Zucker.
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Käsekuchenvegetarian
7.00
TARTA DE QUESO — Cremig im Inneren und knusprig außen.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Brownie Toffeevegetarian
8.00
Schokoladenbrownie, warm, mit Toffee und Vanilleeis.
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Browniemisuvegetarian
9.00
Tiramisu-Variante mit einem Brownie-Boden anstelle des klassischen Biskuits.
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
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71dia
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Kohlenhydratarme spanische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die meisten Fleischgerichte werden mit Pommes frites serviert.
18 diabetesfreundlich · 42 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- José Denis Belgrano 7, 29015 Málaga
- Zeiten
- Mo13:00–00:30Di13:00–00:30Mi13:00–00:30Do13:00–00:30Fr13:00–00:30Sa13:00–00:30So13:00–00:30
- Kontakt
- +34951120477 hola@eatologygroup.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eatologygroup.com/puerto-cristal
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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