't Brigandje
Urselweg 100, 9990 Maldegem
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Hausgemachte Tomatensuppe
11.00
Huisbereide tomatensoep — handgerollte Kalbsbällchen
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tagesuppe
10.00
Suggestiesoep
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Scampi
21.00
Scampi gegrild — 5 Stück geschält oder ungeschält
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Scampi maison
21.00
leicht pikante Tomaten-Rahmsauce
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scampi Knoblauchbutter
21.00
Scampi lookboter — hausgemachte Knoblauchbutter
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargot
19.00
hausgemachte Knoblauchbutter
Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handwerkliche Käsekroketten
14.00
Ambachtelijke kaaskroket — 1 oder 2 Stück | frischer Salat
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Handwerkliche Garnelenkroketten
16.00
Ambachtelijke garnaalkroket — 1 oder 2 Stück | frischer Salat
Schätzung≈ 400 kcal28 g Kohlenhydrate
Duo Käse- und Garnelenkroketten
22.00
Duo kaas- en garnaalkroket — frischer Salat
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
Räucherlachs
22.00
Gerookte zalm — handwerklich geräuchert | frischer Salat
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio vom gegrillten Filet Mignon
22.00
Carpaccio van gegrilde filet mignon — Trüffelmayonnaise | Parmesan | Rucola
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomate Garnelen
Tomaat garnaal — gehäutete Bio-Tomate | Bauern-Ei | frischer Salat
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Aus unserer Küche
Scampi hausgemachte Knoblauchbutter
30.00
Scampi huisbereide lookboter
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pasta 'Brigandje'
31.00
Scampi, gewoktes Gemüse | pikante Knoblauch-Tomaten-Rahmsauce
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Salat 'Brigandje'
32.00
Salade 'Brigandje' — gegrillte Scampi, Breydel-Speck, Ananas und geräucherte Entenbrust | Toast mit Foie gras
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
Ziegenkäsesalat 'royale'vegetarian
29.00
Salade geitenkaas 'royale' — frittiertes Spekulatius und Apfel | Pinienkerne und rote Früchte | veggie -E3
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrate
Steak tartare limousin
29.00
à la minute zubereitet | klassische oder orientalische Zubereitung
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pasta veggievegetarian
25.00
Knoblauch-Rahmsauce | gewoktes Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Handwerkliche Käsekroketten
26.00
Ambachtelijke kaaskroketten — 3 Stück | frischer Salat
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Handwerkliche Garnelenkroketten
30.00
Ambachtelijke garnaalkroketten — 3 Stück | frischer Salat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Spaghetti Bolognese
24.00
Huisbereide spaghetti bolognaise
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Vegan Ballsvegan
26.00
köstliche hausgemachte Gemüse-Tomatensauce
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Tomate Garnelen 'Royale'
Tomaat garnaal 'Royale' — gehäutete Bio-Tomate | Bauernei | frischer Salat
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Beilagen
Hausgemachte warme Sauce
4.00
Huisbereide warme saus — Champignon | Pfeffer | Béarnaise | Choron
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Knoblauchbutter 'TOP'
3.00
Huisbereide lookboter 'TOP'
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Witlofsalatvegetarian
5.00
Witloofsalade
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrilltes Gemüsevegetarian
15.00
Gegrilde groenten
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
UNSERE TOPPER ANNO 1986
Unsere bekannten großen Rippchen
29.00
Onze gekende grote ribben — geheime Gewürzmischung | 2 kalte Saucen
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydrate
Côte à l'os
39.00
Côte à l'os ca. 600gr — ca. 600g
Schätzung≈ 1400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Tiger Scampi 7
30.00
Scampi Black Tiger 7 — hausgemachte Tartare | geschält oder ungeschält
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Belgisch Witblauw
Filet Pur
39.00
Filet pur Ca. 250gr I 350gr — ca. 250g | 350g
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet Mignon
36.00
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderbrochette 'Royale'
44.00
Rundsbrochette 'Royale' — Filet Pur | Breydeis-Speck | Gemüse
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Surf & Turf
39.00
kleines Filet Pur | 5 geschälte Scampi
Schätzung≈ 620 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Köstlich gegrillt
Breydel-Schinken
29.00
Schelle Breydelham — Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kuitenbijter 'Hammetje'
29.00
niedrig gegart und gegrillt | Pickel-Mayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammkoteletts
31.00
Lamskoteletjes - Nieuw zeeland — Neuseeland
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zartes Rinderfilet
26.00
Malse filet van hoekvip
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lachsfilet
31.00
Zalmfilet - Noorwegen — Norwegen | hausgemachte Tartare
Schätzung≈ 500 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Brigand Burger 'Deluxe'
29.00
Brigandburger 'Deluxe' — XL Angus Beefburger | hausgemachte Giantsauce | Eisbergsalat | Cheddar | Breydeis-Speck
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Schweinefilet
29.00
Varkenshaasje
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Andere Rassen - Gereiftes Fleisch
Ribeye 'Holstein' - Irland
39.00
Ribeye 'Holstein' - Ierland
Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Diamantstück 'Limousin' - Belgien
34.00
Diamanthaasje 'Limousin' - België — sehr zartes Fleisch aus der Schulter
Schätzung≈ 720 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entrecôte 'Simmenthaler' - Schweiz
47.00
Entrecôte 'Simmenthaler' - Zwitserland — mindestens 4 Wochen gereift
Schätzung≈ 880 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tagliata
38.00
fein geschnittene gereifte Entrecôte | Rucola | Balsamico | Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Picanha - Irland
39.00
Picanha - Ierland — Tafelspitz | mindestens 3 Wochen gereift | sehr geschmackvoll
Schätzung≈ 780 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wahlmenü
Käse- oder Garnelenkroketten
Kaas- of garnaalkroket — 1 Stück | frischer Beilagensalat
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Handwerklich geräucherter Lachs
Ambachtelijk gerookte zalm — gegrillter Toast | frischer Beilagensalat
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Unsere bekannten Rippchen
Onze gekende ribben
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gegrilltes Lachsfilet
Zalmfilet gegrild — Hausgemachte Tartar
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Breydel-Schinken
Breydelham — Hausgemachte Pickle-Mayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
'Hereford' ribeye | Côte a l’os 'Witblauw'
‘Hereford’ ribeye | Côte a l’os ‘Witblauw’
Schätzung≈ 880 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillte Scampi oder Scampi Maison
Scampi Gegrild of scampi Maison
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarisches oder veganes Gericht nach Wahlvegetarian, vegan
Vegetarisch of vegan gerecht naar keuze
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Dame Blanche
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Crème brûlée
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladenmousse
Chocolademousse
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Menü
57.00
Menu
Schätzung≈ 2100 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Stimmt diese Karte noch?
41veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische belgische Küche
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst die Vegan Balls, Pasta Veggie oder den Salade Geitenkaas Royale wählen. Es gibt auch handgemachte Käsekroketten und gegrilltes Gemüse.
6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 58
77dia
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Belgischer Grill und Fisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen durch die Auswahl an gegrilltem Fleisch und Fisch. Der Fokus liegt auf proteinreichen Hauptgerichten.
38 diabetesfreundlich · 58 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Urselweg 100, 9990 Maldegem
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi18:00–21:00Do18:00–21:00Fr18:00–21:30Sa12:00–14:00, 18:00–22:00So12:00–14:00, 17:45–20:30
- Kontakt
- +3250713404 brigandje@telenet.be
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brigandje.be/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %