Bayon
Oude Aardenburgse Weg 2, 9990 Maldegem
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 15:00
Japanese€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Hosomaki
Lachs
6.50
Zalm — Kleine Sushi-Rollen mit 1 Füllung. (Alle Rollen werden in 8 Stücken serviert)
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Thunfisch
7.00
Tonijn — Kleine Sushi-Rollen mit 1 Füllung. (Alle Rollen werden in 8 Stücken serviert)
Schätzung≈ 200 kcal28 g Kohlenhydrate
Surimi Krabbe
6.50
Surimi krab — Kleine Sushi-Rollen mit 1 Füllung. (Alle Rollen werden in 8 Stücken serviert)
Schätzung≈ 220 kcal29 g Kohlenhydrate
Daikonvegan, vegetarian
5.00
Eingelegter japanischer Rettich, süß-säuerlich im Geschmack.
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Avocadovegan, vegetarian
5.00
Kleine Sushi-Rollen mit 1 Füllung. (Alle Rollen werden in 8 Stücken serviert)
Schätzung≈ 230 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gurkevegan, vegetarian
5.00
Komkommer — Kleine Sushi-Rollen mit 1 Füllung. (Alle Rollen werden in 8 Stücken serviert)
Schätzung≈ 190 kcal30 g Kohlenhydrate
Nigiri
Lachs Nigiri
10.00
Zalm nigiri — Reisbällchen mit Lachs.
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Thunfisch Nigiri
12.00
Tonijn nigiri — Reisbällchen mit Thunfisch.
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Flamed Salmon nigiri
11.00
Reisbällchen mit geflämmtem Lachs, karamellisierter Sauce, Frühlingszwiebel & geröstetem Sesam.
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Flamed Tuna nigiri
12.50
Reisbällchen mit leicht geflämmtem Thunfisch, karamellisierter Sauce, Sriracha-Mayonnaise, Frühlingszwiebel & geröstetem Sesam.
Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydrate
Sashimi
Lachs Sashimi
10.00
Zalm Sashimi — Rohe Lachsscheiben.
Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch Sashimi
12.00
Tonijn Sashimi — Rohe Thunfischscheiben.
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sashimi Mix
11.00
Mix aus Lachs & Thunfisch (6 St., 3/3)
Schätzung≈ 115 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Uramaki
San Francisco Roll
14.50
Lachs, Avocado & Wakame.
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
California Lachs Roll
14.00
California Zalm Roll — Lachs, Avocado, Masago & japanische Mayonnaise.
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Spicy Tuna Roll
14.50
Thunfisch, Daikon, Masago, scharfe Kräuter & Sriracha-Mayonnaise.
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrate
Tuna King Roll
14.50
Thunfisch, Spargel, Masago und Sriracha-Mayonnaise.
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
California Roll
14.00
Surimi Krabbe, Gurke, Avocado, Masago & Unagi-Sauce.
Schätzung≈ 390 kcal48 g Kohlenhydrate
Crispy Rolls
Crispy Lachs
14.50
Crispy Zalm — Lachs, Avocado, Gurke, japanische Mayonnaise & Tempura-Crisp.
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrate
Crispy Thunfisch
15.00
Crispy Tuna — Thunfisch, Gurke, Masago, Sriracha-Mayonnaise & Tempura-Crisp
Schätzung≈ 470 kcal52 g Kohlenhydrate
Crispy Ebi
14.50
Torpedo-Garnele, Avocado, japanische Mayonnaise & Tempura-Crisp
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
Crispy Chicken Roll
14.50
Knuspriges Hähnchen, Gurke, mit Kimchi-Sauce und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrate
Special Rolls
Surf & Turf Roll
16.50
★ Surf & Turf Roll — Panierte Garnele, Avocado, in geflämmtem Rindfleisch mit Röstzwiebeln, Sriracha-Mayonnaise & Unagi-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Dragon Roll
16.50
★ Dragon Roll — Panierte Garnele, in Avocado gehüllt. Mit japanischer Mayonnaise, Unagi-Sauce & Kaviar
Schätzung≈ 510 kcal44 g Kohlenhydrate
Bayon Fusion Roll
16.50
★ Bayon Fusion Roll — Thunfisch & Lachs in Avocado gehüllt mit Sriracha-Mayonnaise & Kaviar
Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrate
Carpaccio Roll
16.50
★ Carpaccio Roll — Rucola, Spargel, in Rindfleisch gehüllt. Mit japanischer Mayonnaise, Pinienkernen & frischem Schnittlauch
Schätzung≈ 440 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Futomaki Chicken Roll
16.50
★ Futomaki Chicken Roll — Extra große Sushi-Rolle mit knusprigen Hähnchenstücken, Daikon und Gurke. Mit Kimchi und Unagi
Schätzung≈ 560 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Flamed Salmon
15.50
★ Flamed Salmon — Avocado, Gurke, umhüllt von leicht geflämmtem Lachs, Sriracha-Mayonnaise, geröstetem Sesam & Schnittlauch
Schätzung≈ 470 kcal38 g Kohlenhydrate
Flamed Beef
16.50
★ Flamed beef — Avocado, Gurke, in geflämmtem Rindfleisch mit Unagi-Sauce, Röstzwiebeln & Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 490 kcal40 g Kohlenhydrate
Sushi-Platten Mix
1-Personen-Platte
35.00
1 Persoons Plateau — 2 Sushi-Rollen, Nigiri-Mix, Wakame-Salat, Sojabohnen, Wasabi, Ingwer & Sojasauce
Schätzung≈ 1200 kcal130 g Kohlenhydrate
2-Personen-Platte
60.00
2 Persoons Plateau — 4 Sushi-Rollen (inkl. 1 Spezialrolle), Nigiri-Mix, Wakame-Salat, Sojabohnen, Wasabi, Ingwer & Sojasauce
Schätzung≈ 2200 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 33
3-Personen-Platte
85.00
3 Persoons Plateau — 6 Sushi-Rollen (inkl. 1 Spezialrolle), Nigiri-Mix, Wakame-Salat, Sojabohnen, Wasabi, Ingwer & Sojasauce
Schätzung≈ 3200 kcal350 g Kohlenhydrateschwer 33
4-Personen-Platte
110.00
4 persoons Plateau — 8 Sushi-Rollen (inkl. 2 Spezialrollen), Nigiri-Mix, Wakame-Salat, Sojabohnen, Wasabi, Ingwer & Sojasauce
Schätzung≈ 3900 kcal390 g Kohlenhydrateschwer 33
Poké Bowls
Pokébowl Lunch Lachs
10.00
Pokébowl Lunch Zalm — Sushi-Reis mit Wakame, Sojabohnen, Avocado, Mais, Salat mit Topping & Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Pokébowl Lunch Thunfisch
12.00
Pokébowl Lunch Tonijn — Sushi-Reis mit Wakame, Sojabohnen, Avocado, Mais, Salat mit Topping & Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 490 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Pokébowl Lunch Crispy Chicken
10.00
Sushi-Reis mit Wakame, Sojabohnen, Avocado, Mais, Salat mit Topping & Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pokébowl Lunch Torpedo Garnelen
10.00
Pokébowl Lunch Torpedo Garnalen — Sushi-Reis mit Wakame, Sojabohnen, Avocado, Mais, Salat mit Topping & Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 510 kcal56 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Pokébowl Dinner Lachs
18.00
Pokébowl Diner Zalm — Sushi-Reis mit Wakame, Sojabohnen, Avocado, Mais, Salat mit Topping & Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Pokébowl Dinner Thunfisch
20.00
Pokébowl Diner Tonijn — Sushi-Reis mit Wakame, Sojabohnen, Avocado, Mais, Salat mit Topping & Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 630 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Pokébowl Dinner Crispy Chicken
18.00
Pokébowl Diner Crispy Chicken — Sushi-Reis mit Wakame, Sojabohnen, Avocado, Mais, Salat mit Topping & Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 690 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Pokébowl Diner Torpedo Garnelen
18.00
Pokébowl Diner Torpedo Garnalen — Sushi-Reis belegt mit Wakame, Sojabohnen, Avocado, Mais, Salat mit Topping & Dressing nach Wahl.
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Snacks
Torpedo Garnelen
8.00
Torpedo garnalen — Panierte Garnelen mit Chili-Sauce. (4 Stück)
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vietnamesische Frühlingsrolle
5.00
Vietnamese Loempia — Hähnchen- & Gemüse-Frühlingsrolle mit Chili-Sauce. (2 Stück)
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Koreanische Mandu
9.00
★ Koreaanse Mandu — Gedämpfte Dim Sum mit koreanischem BBQ-Geschmack und Ponzu-Sauce. (6 Stück)
Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Crispy Chicken
12.50
★ Crispy Chicken — Knusprige Hähnchenstücke in Chili-Sauce. Mit weißem Sesam, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln. (8 Stück)
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrate
Wakame-Salatvegan, vegetarian
5.00
Wakame salade — Klassischer japanischer Algensalat
Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Edamame-Bohnenvegan, vegetarian
7.00
Edamame bonen — Sojabohnen mit Salz.
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
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39veggie
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Begrenzte vegetarische japanische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Hosomaki mit Daikon, Avocado oder Gurke wählen. Als Beilagen gibt es Edamame-Bohnen und Wakame-Salat. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.
5 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 47
43dia
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Sashimi und Snacks wählen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Sashimi und Edamame-Bohnen enthalten wenig Kohlenhydrate. Die meisten Sushi-Rollen und Poké-Bowls enthalten viel Reis.
8 diabetesfreundlich · 47 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Oude Aardenburgse Weg 2, 9990 Maldegem
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi15:00–20:30Do15:00–20:30Fr15:00–20:30Sa15:00–20:30So15:00–20:30
- Kontakt
- +31629087765
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bayon-maldegem.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %