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Restaurant Alexis Baudin

11 Rte nationale 11, 57480 Malling

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagessen (nur Mittwoch bis Freitag)
4 Gänge
65.00
En 4 temps
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 39
6 Gänge
95.00
En 6 temps
Schätzung≈ 2400 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 39
6 Gänge vegetarischvegetarian
95.00
En 6 temps végétarien
Schätzung≈ 2100 kcal240 g Kohlenhydrate
9 Gänge
135.00
En 9 temps
Schätzung≈ 3000 kcal260 g Kohlenhydrateschwer 39
Valentinstagsmenü
Valentinstagsmenü — Für 2 Personen
420.00
Menu Saint Valentin — Pour 2 personnes
Schätzung≈ 3800 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 29
Cracker
Crackers — Sturia Prestige Kaviar (30g), Blumenkohl-Blinis, Bio-Crème
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karotte / Kumquat / Ingwervegetarian
Carotte / Kumquat / Gingembre / Charbon végétal / Mâche / Pâte de datte — Aktivkohle, Feldsalat, Dattelpaste
Schätzung≈ 140 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Entenleber von Ferme des Saturnins
Foie gras de canard de la ferme des Saturnins — Mi-cuit, Mélanosporum-Trüffel, Pinot-Gris-Essiggel, gebraten, Pastinake, Fleischsaft
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel aus der Baie de Quiberon
La Saint Jacques Coquille de la Baie de Quiberon — Gebraten, Lauch, Noilly Prat, geräucherter Baerii-Kaviar, Topinambur, Baerii-Kaviar
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bretonischer Seitenflossenbutt
Le Saint Pierre Breton — Petersilienwurzel, Safran von Céline, Potimarron-Gnocchi, Safran von Céline
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Französisches Rindfleisch aus Lorraine
Le Bœuf Français de Lorraine — Barbecue, Grünkohl, geräucherter Kartoffelsiphon, Mélanosporum-Trüffel, reduzierte Jus
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cremiger Kuhkäse von Fromagerie Les Grands Vents
Le crémeux de vache de la fromagerie les grands vents — Trockenfrüchte, Granola-Brot
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Mon P'tit Cœur à moi
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Kleine Süßigkeiten
Petites douceurs
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

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64veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarem Lunch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Lunch-Menü in 6 Gängen. Auf der Karte steht ein Gericht mit Karotte, Kumquat und Ingwer. Andere Gäste essen Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

63dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Tasting-Menüs enthalten viele Kohlenhydrate. Einzelne Gänge wie das Rindfleisch und die Jakobsmuscheln sind kohlenhydratarm.

5 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
11 Rte nationale 11, 57480 Malling
Zeiten
Mo—
Di12:00–13:00, 19:00–20:15
Mi12:00–13:00, 19:00–20:15
Do12:00–13:00, 19:00–20:15
Fr12:00–13:00, 19:00–20:30
Sa12:00–13:15, 19:00–20:30
So—
Kontakt
+33382530012
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alexisbaudin.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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