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Le Marie - Malmedy, Route de la Ferme Libert

Route de la Ferme Libert 33, 4960 Malmedy

Jetzt geöffnet · bis 14:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Hauptgerichte
Rehkitz-Medaillons
26.50
Les noisettes de Faon — Wintergemüse, Sellerie-Mousseline & Preiselbeersauce
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wolfsbarsch
24.00
Le Bar de ligne — Kürbis, grünes Gemüse & Butter
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gefülltes Geflügel
23.00
La Volaille farcie — Wintergemüse, Kartoffel-Mousseline & cremige Pilzsauce
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gerichte nach Gewicht
Räucherlachspescatarian
85.00
Le Saumon fumé
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pochierter Lachspescatarian
75.00
Le Saumon poché
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleber au Torchon
185.00
Le Foie gras de Canard au Torchon
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wildterrine mit Preiselbeeren
45.00
La Terrine de Gibier aux airelles
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rehkitz-Zivil
29.00
Le Civet de faon préparé — Pilze
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalte Croque-en-bouche (12 Stk. identisch)
Geräucherte Goldbrassepescatarian
16.00
Daurade Fumée, céleri & agrumes — Sellerie & Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischkäse mit weißer Bete und Kräuternvegetarian
15.00
Fromage frais à la Betterave blanc aux herbes
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie gras, Apfel & Ingwer
16.00
Foie gras, Pomme & Gingembre
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenmousse mit Mango
15.00
Mousse de Canard à la Mangue
Schätzung≈ 140 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Croque-en-bouche (12 Stk. identisch)
Krebsschwanz-Tartelettes
15.00
Tartelettes de queues d’écrevisses
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydrate
Rehkitz-Frühlingsrollen
15.00
Nems de faon, saveurs d’Asie — asiatische Aromen
Schätzung≈ 140 kcal14 g Kohlenhydrate
Parmesan-Trüffel-Profiterolesvegetarian
15.00
Profiteroles de Parmesan & Truffe
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydrate
Schnecken-Häppchen mit Kräutern
15.00
Bouchées d’Escargot aux herbes
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydrate
Kalte Vorspeisen
Foie Gras au torchon
18.50
Le Foie Gras au torchon — Orangen-Chutney & Brioche
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Warme Vorspeisen
Jakobsmuschel-Ravioli
19.50
La Raviole de Noix de St Jacques — Couscous-Perlen mit Fenchel
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Wachtel mit Honig
18.50
La Caille au Miel
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
Hummerbisque
18.00
La Bisque de Homard
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Champignon-Veloutévegetarian
12.00
Le Velouté de Champignons
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Luxusgerichte
Kalbsbries in der Kruste
28.50
Le Ris de Veau en croête — Risotto & Fleischjus mit Pilzen
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Hummer
45.00
Le Homard — Hummersauce & Gemüse
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kindergerichte
Kabeljauerrückenpescatarian
15.00
Le Dos de Cabillaud — Kartoffel-Mousseline & Spinat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchenbrust
15.00
Le Suprême de Volaille — Kartoffel-Mousseline & Gemüse
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
9.00
Le Pavlova aux fruits rouges
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 31
Individuelle Bûche de Noëlvegetarian
6.50
Bûche de Noël Indiv. — Praliné, exotische Früchte & weiße Schokolade
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Bûche de Noël (6 Pers.)vegetarian
38.00
Bûche de Noël 6p — Praliné, exotische Früchte & weiße Schokolade
Schätzung≈ 3300 kcal270 g Kohlenhydrateschwer 21

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46veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die velouté de champignons und Parmesan-Trüffel-Profiteroles wählen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 28

75dia
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Französische und belgische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Es gibt eine große Auswahl an kalten Vorspeisen.

18 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Route de la Ferme Libert 33, 4960 Malmedy
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00, 15:30–17:30
Lun to Jeud: sur demande. Closed Thursdays from October to January. Salon de Thé open Sundays 15:30-17:30
Kontakt
+3280785169 jean-david.thomas@skynet.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemariecatherine.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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