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s´Badisch

Hauptstraße 36, 76316 Malsch

Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frisch serviert von Gaumenfreundin
gemischter Beilage-Salatvegetarian
5.80
Mixed Side Salad — frische Blattsalate und feine Rohkostsalate angemmacht, traditionell mit unserem Hausdressing
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
klare Brühe vom Kalb
7.00
Clear Veal Broth — mit Leberspätzle und Schnittlauch
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Samtige Suppe vom Hokkaido-Kürbisvegetarian
7.50
Hokkaido Pumpkin Soup — bei der sich das tiefgrüne Aroma steirischen Öls mit einem schneeweißen Sahnehäubchen verbindet
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige gebratene Fleischküchle
17.50
Fried Meat Patties with Savoy Cabbage — traditionell hausgemacht auf Wirsing-Gemüse (Rahm-Wirsing) gebratene Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagliatellevegetarian
18.00
Tagliatelle with Chanterelles — frisch und saisonal cremige Sommer-Pfifferling-Rahmsoße
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Mezzalunevegetarian
18.00
Mezzalune with Fig and Walnuts — gefüllte Teigtaschen, Füllung aus Feige und Walnüssen umhüllt von einem zarten Nudelteig, vollendet durch das Schwenken in Salbeibutter, verleiht der Teigtasche ein großartiges Aroma
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Medaillons vom Schweinefilet
23.00
Pork Filet Medallions — an cremiger Champignon-Rahmsauce begleitet von hausgemachten Spätzlen
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schnitzel „Wiener Art“ paniert
17.50
Wiener Schnitzel — goldbraun gebraten mit gebratenen Kartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Eingemachtes vom Kalb
20.00
Braised Veal with Tagliatelle — sanft gegartes Fleisch, an feiner Weißwein-Rahm-Sauce, eine Nuance Zitronen-Spritzer, auf frischen Tagliatellen
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
zart gekochter Tafelspitz vom Kalb
23.00
Boiled Veal (Tafelspitz) — an cremiger Meerrettich-Sauce serviert mit Salzkartoffeln, Preiselbeeren marinierter Roter-Bete-Salat
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sauerbraten nach Hausfrauenart
25.00
Sauerbraten — tagelang eingelegt, butterzart geschmort, mit reichlich dunkler Soße vom US-Bürgermeisterstück und einem lockeren Kartoffelknödel
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Klassische Rinderroulade
26.00
Beef Roulade — Ein Stück Heimat auf dem Teller: zartes Rindfleisch, sorgsam von Hand gerollt, innen würzig mit Senf, Speck und Gurke verfeinert, serviert in einer kräftigen, intensiven Schmorsauce, Kartoffelstampf und Rotkohl
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

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80veggie
scoreSchätzung

Vegetarische Pasta und Suppen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Mezzalune mit Feige und Walnüssen oder Tagliatelle mit Sommer-Pfifferlingen. Außerdem stehen eine Hokkaido-Kürbissuppe und ein gemischter Beilage-Salat auf der Karte. Es gibt viele Fleischgerichte wie Schnitzel und Rinderroulade.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

73dia
scoreSchätzung

Koolhydratarme Optionen in Badischer Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Die klassische Rinderroulade enthält nur 15 g Kohlenhydrate.

8 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hauptstraße 36, 76316 Malsch
Zeiten
Mo12:00–14:30
Di12:00–14:30
Mi12:00–14:30
Do—
Fr—
Sa—
So12:00–14:30
Brunch: So–Mi, ab 10:00 Uhr (nur mit Reservierung). Mittagstisch: So–Mi, 12:00–14:30 Uhr
Kontakt
+4972467053507 info@sbadisch.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), s-badisch.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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