The Refuge

Oxford Street, M60 7HA Manchester

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Chili-marinierte Gordal-Olivenvegan

4.80

Chilli-marinated Gordal olives (Ve) — (Ve) — 137kcal

Schätzung≈ 137 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Boquerones

7.00

Boquerones, preserved lemon, ajillo — präservierte Zitrone, Ajillo — 316kcal

Schätzung≈ 316 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Holy Grain Sauerteigvegetarian

6.70

Holy Grain sourdough, wild garlic butter (V) — Bärlauchbutter (V) — 785kcal

Schätzung≈ 785 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 40

Gegrillenes Fladenbrotvegan

4.00

Grilled flatbread (Ve) — (Ve) — 255kcal

Schätzung≈ 255 kcal32 g Kohlenhydrate

Aufgeschlagener geräucherter Fetavegetarian

7.00

Whipped smoked feta, broad beans, mint, honey (V) — Ackerbohnen, Minze, Honig (V) — 389kcal

Schätzung≈ 389 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Rote-Bete-Boranivegetarian

7.50

Beetroot borani, Gorgonzola, dill, toasted seeds (V) — Gorgonzola, Dill, geröstete Samen (V) — 213kcal

Schätzung≈ 213 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Wildpilz-Parfaitvegan

7.50

Wild mushroom parfait, pickled shimeji, mushroom ketchup (Ve) — eingelegte Shimeji, Pilzketchup (Ve) — 178kcal

Schätzung≈ 178 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gepresste Eisbein-Terrine

9.75

Pressed ham hock terrine, boudin noir, piccalilli — Boudin Noir, Piccalilli — 268kcal

Schätzung≈ 268 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Korean Fried Chicken

9.80

Korean fried chicken, Asian slaw, sesame — asiatischer Slaw, Sesam — 727kcal

Schätzung≈ 727 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Gelbflossen-Thunfisch

12.00

Yellow Fin tuna, blood orange, yuzu-sesame dressing, shiso — Blutorange, Yuzu-Sesam-Dressing, Shiso — 133kcal

Schätzung≈ 133 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Blumenkohl Bravasvegetarian

9.00

Cauliflower bravas, aioli, Bilbiana (V) — Aioli, Bilbiana (V) — 320kcal

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Lamm-Keema-Pudding

27.00

Lamb keema pudding, black peas, Madras jus, dukkah — schwarze Erbsen, Madras-Jus, Dukkah — 770kcal

Schätzung≈ 770 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Lobster Mac ’n’ Cheese

17.00

Lobster mac ’n’ cheese, lemon & dill crumb — Zitronen-Dill-Kruste — 477kcal

Schätzung≈ 477 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Caesar Salad

9.00

Caesar salad, anchovy, aged Parmesan — Sardellen, gereifter Parmesan — 374kcal

Schätzung≈ 374 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tenderstem-Brokkolivegan

8.50

Tenderstem broccoli, romesco (Ve) — Romesco (Ve) — 134kcal

Schätzung≈ 134 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Pommes Anna

8.00

Pommes Anna, beef fat emulsion, black garlic — Rinderfett-Emulsion, schwarzer Knoblauch — 290kcal

Schätzung≈ 290 kcal24 g Kohlenhydrate

Triple-cooked Chipsvegan

6.25

Triple-cooked chips, Refuge seasoning (Ve) — Refuge-Gewürz (Ve) — 249kcal

Schätzung≈ 249 kcal30 g Kohlenhydrate

Chili-marinierte Gordal-Olivenvegan

5.00

Chilli-marinated Gordal olives (Ve) — (Ve)

Schätzung≈ 137 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Holy Grain Sauerteigvegetarian

6.70

Holy Grain sourdough — kultivierte Butter (v)

Schätzung≈ 785 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 40

Babaganoushvegan

7.00

Za’atar, Granatapfel (Ve)

Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Schweinebacke

12.00

Pigs cheek — Topinambur, Salsa Verde, Artischocken-Chip

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Isle of White Tomatenvegan

12.00

Isle of White tomatoes — Roscoff-Zwiebel-Confit, Basilikum-Vinaigrette (Ve)

Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Korean Fried Chicken

10.00

asiatischer Slaw, Sesam

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gepökelte Forelle

12.00

Cured trout — Sauerampfer, Bonito-Crème, Dill, Radieschen

Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Merguez-Wurst

13.00

Merguez sausage — Sellerie-Remoulade, Granny Smith Apfel

Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Ganze Zanderfilet

35.00

Whole lemon sole — Café de Paris Butter

Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Geschmorte Lammschulter

25.00

Braised lamb shoulder — Miso-Aubergine, Lamm- & Basilikumsauce

Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Rose Harissa Hähnchen

23.00

Rose harissa chicken — Nduja, Butterbohnen-Cassoulet

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Geschmorter Schweinebauch

23.00

Braised pork belly — Blutwurst, pochierter Apfel, Cider-Sauce

Schätzung≈ 780 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Sticky Short Rib Mac & Cheese

21.00

Ogleshield, Thymian-Kruste

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Erbsen-Risottovegetarian

14.00

Pea risotto — Glastonbury Ziegenkäse, Parmesan-Granola (v)

Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Caesar Salad

12.00

Sardellen, gereifter Parmesan

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Pommes Annavegetarian

9.00

Liebstöckel-Emulsion, gereifter Parmesan (v)

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate

Gegrillter Tenderstem-Brokkolivegan

8.50

Chargrilled tenderstem broccoli — Romesco (Ve)

Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tonkamissuvegetarian

9.00

Tonkabohnen-Parfait, Kaffeeeis, Mascarpone (v)

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27

Cheeky Vimto triflevegetarian

12.00

Cheeky Vimto trifle (v)

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Annabels Erdbeerenvegetarian

9.00

Annabel’s strawberries — Basilikum-Baiser, Holunderblüte, 'Refuge tea' Eis (v)

Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42

Crème caramelvegan

9.00

gewürzte Ananas, Brandy Snap (Ve)

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40

Weißer Pfirsichvegetarian

10.00

White peach — Himbeere, Lavendel, Prosecco-Sorbet (v)

Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Auswahl an Grandpa Green's Eis & Sorbetsvegetarian

6.00

Selection of Grandpa Green's ice creams & sorbets (V/Ve)

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

BELIEBIGE 3 GERICHTE FÜR £22

Aufgeschlagener geräucherter Fetavegetarian

Whipped smoked feta, broad beans, mint, honey (v) — breite Bohnen, Minze, Honig (v)

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rote-Bete-Boranivegetarian

Beetroot Borani, gorgonzola, dill, toasted seeds (v) — Gorgonzola, Dill, geröstete Samen (v)

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Babaganoushvegan

Babaganoush, za’atar, spring onion ( V e) — Za’atar, Frühlingszwiebel (Ve)

Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Isle of White Tomatenvegan

Isle of White tomatoes, confit Roscoff onion, basil vinaigrette (Ve) — Roscoff-Zwiebel-Confit, Basilikum-Vinaigrette (Ve)

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Korean Fried Chicken

Korean fried chicken, Asian slaw, sesame — asiatischer Slaw, Sesam

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Gepökelte Forellepescatarian

Cured trout, sorrel, bonito cream, dill, radish — Sauerampfer, Bonito-Crème, Dill, Radieschen

Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Triple-cooked Chipsvegan

Triple-cooked chips, Refuge seasoning (Ve) — Refuge-Gewürz (Ve)

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate

Gegrillter Tenderstem-Brokkolivegan

Chargrilled tenderstem broccoli, romesco(Ve) — Romesco (Ve)

Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Merguez-Wurst

Merguez sausage, celeriac remoulade, granny smith apple — Selleriewurzel-Remoulade, Granny Smith Apfel

Schätzung≈ 380 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Erbsen-Risottovegetarian

Pea risotto, Glastonbury goat’s cheese, Parmesan granola (v) — Glastonbury Ziegenkäse, Parmesan-Granola (v)

Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Rose Harissa Hähnchen

Rose harissa chicken, nduja, butter bean cassoulet — Nduja, Butterbohnen-Cassoulet

Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Caesar Salad

Caeser salad, anchovies, aged Parmesan — Sardellen, gereifter Parmesan

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Blumenkohl Bravasvegetarian

Cauliflower bravas, bilbaina, aioli (v) — Bilbaina, Aioli (v)

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

DESSERTS

Annabels Erdbeerenvegetarian

9.00

Annabel’s strawberries, basil meringue, elderflower, ‘Refuge tea’ ice cream(v) — Basilikum-Baiser, Holunderblüte, ‘Refuge tea’ Eis (v)

Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42

Crème caramelvegan

9.00

Crème caramel, spiced pineapple, brandy snap (Ve) — gewürzte Ananas, Brandy Snap (Ve)

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

Hauptspeisen

Smash Cheeseburger

8.50

smash cheeseburger, chips — mit Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Käse-Knoblauch-Fladenbrot (v)vegetarian

5.00

cheesy garlic flatbread (v)

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate

Fischstäbchenpescatarian

8.50

fish fingers, chips, peas — mit Pommes frites und Erbsen

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Buttermilch-Fried Chicken

8.50

buttermilk-fried chicken, chips, peas — mit Pommes frites und Erbsen

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate

Dessert

frischer Obstsalat (Ve)vegan

4.00

fresh fruit salad (Ve)

Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate

Grandpa Greene’s Eiscremes (v) und Sorbets (Ve)

4.00

Grandpa Greene’s ice creams (v) and sorbets (Ve)

Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate

Sonntagsbraten (nur sonntags)

Roast Beef

9.00

roast beef and all the trimmings — mit allen klassischen Beilagen

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74

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Proteinreiche Hauptgerichte und kleine Teller

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Viele kleine Teller eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

38 diabetesfreundlich · 69 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Oxford Street, M60 7HA Manchester
Zeiten: Mo10:00–23:00, 12:00–20:45
Di10:00–23:00, 12:00–20:45
Mi10:00–23:00, 12:00–20:45
Do10:00–23:00, 12:00–20:45
Fr10:00–00:00, 12:00–21:45
Sa10:00–00:00, 12:00–21:45
So10:00–22:30, 12:00–20:45
Public Bar hours differ from Dining Room & Winter Garden hours. Sunday (all-day roast): 12pm – 8.45pm
Kontakt: +01612335151
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), refugemcr.co.uk/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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