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Higher Ground

New York St, M1 4DY Manchester

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Austern mit eingelegtem Knoblauch: Cumbria
4.00
Oysters dressed with preserved garlic: Cumbria
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Austern mit eingelegtem Knoblauch: Lindisfarne
4.25
Oysters dressed with preserved garlic: Lindisfarne
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gelbe Erbsen-Fritters, Berwick Edgevegetarian
7.50
Yellow pea fritters, Berwick Edge
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Frittierte Sommerkürbis mit Kräutermayonnaisevegetarian
7.50
Fried summer squash with herb mayonnaise
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zum Teilen
Hausgemachte Brötchen und rote Molkenbuttervegetarian
6.00
House bread rolls and red whey butter
Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrate
Curing Rebels Salami Taormina
12.50
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bresaola vom Rind
16.00
Cured beef bresaola
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cinderwood-Tomaten mit brauner Krabbe und Liebstöckelpescatarian
12.50
Cinderwood tomatoes with brown crab and lovage
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zerdrückte Ackerbohnen, Tropea-Zwiebel mit Ziegenfrischkäsevegetarian
10.00
Crushed broad beans, Tropea onion with goat's curd
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Alte Gurkensorten, Austerncreme, Stachelbeere und Studentenblumepescatarian
12.50
Heritage cucumbers, oyster cream, gooseberry and marigold
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisonale Rote Bete, saure Sahne und eingelegte Perillavegetarian
12.00
New season beetroot, sour cream and pickled perilla
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Isle of Mull Cheddar-Tarte mit gelben Bohnenvegetarian
12.50
Isle of Mull Cheddar tart with yellow beans
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgeschnittene Vollkornpasta, Dexter-Rind, Tropea-Zwiebel und Basilikum
19.50
Hand-cut wholewheat pasta, Dexter beef, Tropea onion and basil
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Wild gefangener Wolfsbarsch mit Shetland-Musseln und Gartengemüsepescatarian
34.00
Line-caught wild sea bass with Shetland mussels and garden vegetables
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Jane's Farm Rindfleisch, gegrillte Lauchzwiebeln und Sommergrünkohl
34.00
Jane's Farm beef, grilled scallions and summer kale
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Beilagen
Frittierte neue Kartoffeln, Petersilien-Dressing und geröstete Hefevegetarian
7.50
Fried new potatoes, parsley dressing and toasted yeast
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Gewürzte Gewächshausblättervegetarian
7.00
Dressed greenhouse leaves
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zum Abschluss
Milcheis mit wilden Kirschenvegetarian
10.00
Milk ice cream with wild cherries
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Schottische schwarze Johannisbeere, Feigenblatt und hausgemachter Joghurtvegetarian
10.00
Scottish blackcurrant, fig leaf and house-cultured yoghurt
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sommerhonig-Custard-Tarte mit saurer Sahnevegetarian
12.00
Summer honey custard tart with sour cream
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Schafskäse, Karottenkuchen und Kapuzinerkresse-Honigvegetarian
10.00
Sheep's milk cheese, carrot cake and nasturtium honey
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Britische Käseplattevegetarian
14.50
A plate of British cheese served with beetroot chutney and rye cracker — Serviert mit Rote-Bete-Chutney und Roggencracker
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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80dia
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Low-Carb-Optionen mit Fleisch und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Hauptgerichte enthalten viel Gemüse.

15 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
New York St, M1 4DY Manchester
Zeiten
Mo—
Di—
Mi17:00–23:00
Do12:30–15:30, 17:00–23:00
Fr12:30–16:00, 17:30–00:00
Sa12:30–16:00, 17:30–00:00
So—
Last booking times differ from closing times (e.g., Thurs lunch last booking 13:30, Wed-Thurs dinner last booking 20:30, Fri-Sat lunch last booking 14:00, Fri-Sat dinner last booking 21:30)
Kontakt
+01614709821 hello@highergroundmcr.co.uk
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), highergroundmcr.co.uk/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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