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die Küche Jungbusch

Hafenstraße 49, 68159 Mannheim

Jetzt geöffnet · bis 14:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN & TAPAS
SMOKE PAPRIKASUPPE
9.00
Smoked Paprika Soup — Ziegenkäse-Crostini
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
EINGELEGTE OLIVENvegan
7.00
Marinated Olives — Orange, Rosmarin
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BABA GAMONUSvegan
7.00
Baba Ganoush — Aubergine, Tahina, Knoblauch
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GEBRATENE CHORIZO
9.50
Fried Chorizo — Knoblauch, Paprika
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HUMMUSvegan
6.00
Tahina, Sesam, Olivenöl
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GARNELEN- PFÄNNCHEN
16.50
Garlic Shrimp Pan — Olivenöl, Knoblauch, Chili
Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TAPAS VARIATIONEN
25.50
Tapas Variation — Auch vegetarisch möglich
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
GRÜNZEUG
KLEINER FRÜHLINGSSALATvegetarian
7.50
Small Spring Salad — Wildkräuter, Röstkohl, Körner, Zitronendressing
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GROSSER FRÜHLINGSSALATvegetarian
15.00
Large Spring Salad — Wildkräuter, Röstkohl, Körner, Zitronendressing
Schätzung≈ 360 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TOMATENSALATvegetarian
15.00
Tomato Salad with Burrata — Burrata, Olivenöl, frische Kräuter
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wahlweise mit 4 gebratenen Meereswassergarnelen
8.00
Grilled Shrimp (Salad Add-on)
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wahlweise mit Maispoulardenbrust
8.00
Corn-fed Chicken Breast (Salad Add-on)
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wahlweise mit Bratkارب
2.50
Fried Carp (Salad Add-on)
Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PASTA & CO.
MEDITERRANE PASTAvegetarian
22.00
Mediterranean Pasta — Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomaten Sugo
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
ROASTBEEF PASTA
25.00
Roast Beef Pasta — Roastbeef Würfel, Waldpilzsauce, Petersilie, Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
SURF & TURF PASTA
27.00
Chorizo, Garnelen, Datteltomaten, Spinat, Parmesan
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
BÄRLAUCHS RISOTTO
25.00
Wild Garlic Risotto — Garnelen, grüner Spargel, Tomaten
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 76
HANOI NUDELN
22.00
Hanoi Noodles — Buchweizennudeln, Wok-Gemüse, Erdnüsse, Chili, Knoblauch, Koriander, Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
MARSALA-KARTOFFELNvegan
19.00
Marsala Potatoes with Tofu — Duftreis, Spinat, Tofu, Paprika, Koriander
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
FLEISCH & FISCH
TERIYAKI MAISPOULARDENBRUST!
25.00
Teriyaki Chicken Breast — Duftreis, Pak Choi, saloniertes Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
ARGENTINISCHES RUMPS TEAK
29.50
Argentine Rump Steak — Rosmarinkartoffeln, saloniertes Gemüse, Portwein-Schalotten-Jus, auf Holzkohle gebraten
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ASIATISCH MARINIERTER SCHWEINEBAUCH
24.50
Asian Marinated Pork Belly — Spinat-Spargel, Karotten, Frühlingslah, Sülzkartoffel
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FISCH DES TAGES
Fish of the Day — Risotto, saisonales Gemüse, Zitronen-Butter-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
SÜSSER ABSCHLUSS
LAUWARMES SCHOKOLADENKÜKLEIN
9.50
Warm Chocolate Cake — Schokoladenkern, Vanilleis
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
PANNA COTTAvegetarian
8.00
Fruchtspiegel
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

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82veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Gerichte wie Mediterrane Pasta und Marsala-Kartoffeln mit Tofu wählen. Es gibt auch vegane Tapas wie Hummus und Baba Gamonus. Die Karte bietet Fleisch und Fisch für gemischte Tische.

10 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 25 · 1 Schätzung

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Tapas und Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Tapas und Fleischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

15 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hafenstraße 49, 68159 Mannheim
Zeiten
Mo10:00–14:30
Di10:00–14:30, 17:00–23:00
Mi10:00–14:30, 17:00–23:00
Do10:00–14:30, 17:00–23:00
Fr10:00–14:30, 17:00–23:00
Sa17:00–23:00
So—
Wir sind derzeit in Sommerpause und haben mittags geschlossen.
Kontakt
+4962163745020 info@amgastro-mannheim.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diekueche-jungbusch.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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