Bodega Brasa
rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
NOS ENTRÉES À PARTAGER
La Manosquinevegetarian
11.00
Burrata with braised figs — Pain au levain grillé, crémeux de burrata, figues braisées et miel de Provence.
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Mezzé du jardin, labneh fumévegetarian
9.00
Garden Mezze — Légumes à la braise du jour, houmous, pain maison grillé
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Couteaux flambéspescatarian
14.00
Flambéed Razor Clams — En persillade, 8 pièces
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halloumi à la braise, grenadevegetarian
14.00
Grilled Halloumi — Roquette, menthe, citron confit, graines torréfiées
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BRAISE CARNÉE
Tartare de boeuf
19.00
Beef Tartare — Tartare au couteau, condiments, frites maison
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Braised Burger
21.00
Boeuf Black Angus, Cheddar fumé, sauce diable et frites
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
T-Bone de Veau, jus à la sauge
28.00
Veal T-Bone — Pommes grenaille, citron
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Raviole ouverte, boeuf effiloché
22.00
Open Ravioli with Pulled Beef — Jus corsé, parmesan et roquette
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Coeur de Rumsteck à la braise, riz de Camargue
29.00
Grilled Rumsteak — Edamamé grillé, beurre à la sauje
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Coquelet entier, sauce diable
26.00
Whole Roasted Cockerel — Crapaudine, grenaille confite
Schätzung≈ 710 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BRAISE MARINE
Fregola, agneau confit 7H
24.00
Fregola with Confit Lamb — Risotto de fregola sarda, yaourt menthe
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fritto misto, Rougetspescatarian
21.00
Red Mullet Fritto Misto — Légumes du jardin, (courgette, fenouil, fleur de courgette) citron confit, aïoli
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Orecchiette, poulpe à la braisepescatarian
23.00
Orecchiette with Grilled Octopus — Tomates confites, olives, persil, citron
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Thon rouge mi-cuit, yuzu/saujepescatarian
32.00
Seared Tuna with Yuzu — Riz de Camargue, edamamé, sauce soja sauje
Schätzung≈ 590 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
NOS COUPS DE COEUR
Le plat du jour
18.00
Dish of the Day — Le Chef vous propose son plat selon la saison et son inspiration du jour.
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
POUR FINIR EN BEAUTÉ
Pêche rôtie, fromage blanc, granolavegetarian
9.00
Roasted Peach with Granola
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Millefeuille chocolat pralinévegetarian
11.00
Chocolate Praline Millefeuille — Ganache chocolat, sauce praliné.
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Pain perdu tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu French Toast — Bricohe braisé, crème mascarpone au café.
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 37
Café gourmandvegetarian
10.00
Café accompagné d'une sélection de nos mignardises.
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
1 BOULEvegetarian
2.50
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Glaces ou Sorbets
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
2 BOULESvegetarian
5.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Glaces ou Sorbets
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
La Restauration
Accueil petit déjeuner (Viennoiseries, Jus, Café/Thé)vegetarian
7.00
Breakfast
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 38
Pause gourmande
7.00
Gourmet Break
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrate
Menu Business (Plat + Dessert)
25.00
Business Menu
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
Menu Gourmet (Entrée + Plat + Dessert)
35.00
Gourmet Menu
Schätzung≈ 1500 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 31
Cocktail 8 pièces
25.00
Cocktail 8 pieces
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Cocktail 12 pièces
35.00
Cocktail 12 pieces
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33492744939 manosque@winwin-padel.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winwinpadel-manosque.com/bodega-brasa-restaurant/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %