Le Moulin de la Reillère
171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Entrées
Oeuf poché
10.00
Poached Egg — Oignon confit, lard séché, compté, sauce au vin jaune
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gambas
10.00
Prawn Vichyssoise — Vichyssoise de gambas, céleri-pomme
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Saint-Jacques
14.00
Scallops — Encre de seiche, patate douce à la noix de coco, vinaigrette au gingembre
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Magret fumé
16.00
Smoked Duck Breast — Magret fumé tranché, salade noix-mangue, copeaux de foie gras
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Royale de fois-gras
18.00
Foie Gras Royale — Pain d'épices, figue rôtie, sauce porto & copeaux de fois-gras
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Saumon en croûte d'épices
18.00
Spice-crusted Salmon — Légumes confits, quenelle d'oeufs de saumon
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Plats
Travers de porc
18.00
Pork Ribs — Purée de pomme de terre, pickles d'oignon rouge, cornichon & jus de porc
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Thon
18.00
Tuna — Courgette, choux-fleurs & navet, sauce coco-aneth
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pavé de truite
24.00
Trout Fillet — Déclinaison de choux-fleurs & crème de ciboulette
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bavette de boeuf
28.00
Beef Flank Steak — Morille farcie de panais et lard, purée de panais & sauce poivre
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Lotte enroulée de lard
34.00
Monkfish wrapped in Bacon — Purée de carotte, sauce carotte-curcuma & huile de livèche
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entrecôte d'Argentine
40.00
Argentine Entrecôte — Pomme grenailles sautées, choux de Bruxelles & syphon Béarnaise
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fromages
Assortiment de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Platter — Sélection de fromages affinés & salade verte
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Crème brûlée
7.00
A la vanille
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Tarte aux pommes façon grand-mère
8.00
Apple Tart — Sorbet pomme
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
La myrtille
10.00
Blueberry Dessert — Sorbet myrthille, tuile choco, crème vanille & crème citron
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36
Chocolat opéra
11.00
Opera Cake — Syphon au café, biscuit cuillère & coulis chocolat
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 28
Charlotte pistache
13.00
Pistachio Charlotte — Biscuit pistache, croquant pistache-chocolat blanc & ganache au romarin
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Soufflé au Grand Marnier
14.00
Grand Marnier Soufflé — Le classique de la Maison.
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
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Praktisches
- Adresse
- 171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33130922200
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindelareillere.fr/
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