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Le Moulin de la Reillère

171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
pochiertes Ei
10.00
Oeuf poché — Zwiebelconfit, getrockneter Speck, Kompott, Vin Jaune-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gambas
10.00
Gambas-Vichyssoise, Sellerie
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Jakobsmuscheln
14.00
Saint-Jacques — Tintenfischtinte, Kokos-Süßkartoffel, Ingwer-Vinaigrette
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geräucherte Entenbrust
16.00
Magret fumé — Tranchen geräucherte Entenbrust, Walnuss-Mangosalat, Foie-Gras-Späne
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Royale de foie gras
18.00
Royale de fois-gras — Gewürzbrot, geröstete Feige, Portweinsauce & Foie-Gras-Späne
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Lachs in Gewürzkruste
18.00
Saumon en croûte d'épices — Konfierte Gemüse, Lachsrogen-Quenelle
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Schweinerippchen
18.00
Travers de porc — Kartoffelpuree, rote Zwiebel-Pickles, Essiggurke & Schweinesaft
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Thunfisch
18.00
Thon — Zucchini, Blumenkohl & Rübe, Kokos-Dill-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Forellenfilet
24.00
Pavé de truite — Blumenkohl-Variationen & Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinder-Bavette
28.00
Bavette de boeuf — Morchel gefüllt mit Pastinake und Speck, Pastinakenpuree & Pfeffersauce
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Seeteufel im Speckmantel
34.00
Lotte enroulée de lard — Karottenpuree, Karotten-Kurkuma-Sauce & Liebstöckeöl
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Argentinisches Entrecôte
40.00
Entrecôte d'Argentine — Gebratene Drümpelkartoffeln, Rosenkohl & Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käse
Käseplattevegetarian
10.00
Assortiment de fromages — Auswahl an gereiften Käsen & grüner Salat
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Crème brûlée
7.00
Mit Vanille
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Apfelkuchen
8.00
Tarte aux pommes façon grand-mère — Hausgemacht nach Großmutters Art, Apfelsorbet
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Heidelbeere
10.00
La myrtille — Heidelbeersorbet, Schokotuile, Vanillecreme & Zitronencreme
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36
Schokolade Opéra
11.00
Chocolat opéra — Kaffeeschaum, Biskuit & Schokoladencoulis
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 28
Pistazien-Charlotte
13.00
Charlotte pistache — Pistazienbiskuit, Pistazien-Weiße-Schokolade-Crunch & Rosmaringanache
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Soufflé au Grand Marnier
14.00
Der Klassiker des Hauses
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate

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78dia
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Französische Küche mit viel Protein

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüsebeilagen. Die Kohlenhydratwerte der warmen Gerichte sind niedrig.

12 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

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Praktisches

Adresse
171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33130922200
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindelareillere.fr/

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