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MIZU Marburg

Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg

Jetzt geöffnet · bis 23:00

Japanese€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

mmiizzuu''ss ffaannccyy iizzaakkaayyaa
edamame „balfegó“
9.00
Edamame with Truffle Teriyaki and Manchego — truffle teriyaki sauce & manchego cheese
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
roti „balfegó“
6.00
Naan with Dip — indisches naan mit dip of the day
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
southeast asia chicken sate
16.00
Chicken Satay — peanut sauce | chicken | shallot fries | coconut
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
wakame salad with crispy fried octopus
18.00
Wakame Salad with Fried Octopus — wakame | octopus | oriental dressing
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
salmon tatar special MIZU
20.00
Salmon Tartare — faroe salmon | mango | avocado | papadum
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
crispy rice with tuna tatar
22.00
Crispy Rice with Tuna Tartare — spicy tuna | teriyaki sauce | wasabi mayo | tobiko
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
ssaasshhiimmii oder nniiggiirrii
tuna chutoro aka
14.00
Tuna Chutoro Sashimi — schmelziges bauchteil des bluefin thunfisch
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
tuna akami
14.00
Tuna Akami Sashimi — samtiges filet des bluefin thunfisch
Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
salmon maki
12.00
wildlachs label rouge
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
sake tamago avo maki
10.00
Sake Tamago Avocado Maki — tamago (egg) | avocado
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
hamachi
11.00
Hamachi Sashimi — japanische gelbschwanzmakrele
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
kuri maki
7.00
eringi japanische waldpilze
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrate
cucumbervegetarian
7.00
Cucumber Avocado Roll — avocado bio hass-avocado aus spanien
Schätzung≈ 260 kcal35 g Kohlenhydrate
ssppeecciiaall nniiggiirrii
Special Nigiri — chef's recommendation
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
aburi wagyu
14.00
flambiertes wagyu
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
aburi sake
13.00
Aburi Salmon — flambierter wildlachs
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
hamachi
12.00
Hamachi Sashimi — japanische gelbschwanzmakrele
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
mmaakkii
„balfegó“ tuna tataki
19.00
Tuna Tataki Maki — tuna | chili mayo | sesamöl | black tobiko
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
kimono roll
24.00
achiote ponzu | ooba pesto | tomato | cucumber
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
salmon-avocado roll
18.00
Salmon Avocado Roll — avocado | cream cheese | kaviar
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
mmiizzuu ssppeecciiaall
19.00
Mizu Special Roll — tuna | salmon | madai avocado | teriyaki | chili mayo
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
rainbow roll
saisonal, immer mal anders...
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
dragon roll
19.00
avocado | kimchi | crispy nori
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
volcano roll
19.00
grilled chicken | avocado | cheese sauce | parmesan | chili mayo
Schätzung≈ 710 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
asparagus rollvegan
16.00
asparagus | avocado | inari tofu | passepierre | wasabi mayo
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
flamenco roll
16.00
olive | avocado | egg | chimichurri | black aioli
Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
rroobbaattaa
bluefin tuna | radish | caviar
14.00
Bluefin Tuna with Radish — vom original „the clay oven company“ grill
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
cauliflower steakvegetarian
22.00
sous-vide gegarter blumenkohl mit japanischem perilla-pesto, dazu kaki und miso-dengaku-sauce
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
pepper grilled chicken breast
25.00
Grilled Chicken Breast — gegrilltes hähnchenbrustfilet mit saisonaler beilage und kokos sauce
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
smoke beef ribs
29.00
Smoked Beef Ribs — sweet corn puree | cabbage | radish kimchi
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 78
fabulous salmon teriyaki
31.00
Salmon Teriyaki — gegrillter lachs mit mizu teriyaki sauce lackiert
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrate
duck breast
35.00
Duck Breast with Bao Bun — cucumber | bao bun | plum sauce
Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrate
WAGYU beef selection
89.00
variation von 3 sorten gegrilltem japanischem wagyu beef der marmorierung A5
Schätzung≈ 950 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
gyoza yasaivegetarian
13.00
Vegetable Gyoza — gedämpfte gemüse-gyoza, soja-yuzu-vinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 77
gyoza tori
14.00
Chicken Gyoza — chicken | cabbage | onion leek | ginger | garlic
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
korean street food tacovegan
14.00
koreanische tortillas im taco mit kimchi, gebratenem tofu und wasabi-mayo
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 66
shanghai ebi tempura
18.00
Shrimp Tempura — shanghai chili sauce
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
wild & green tempuravegan
21.00
wildblumenkohl- und palmherz-tempura mit edamame-cream-dip
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 66
ssiiddeess
miso soupvegetarian
8.00
japanisches nationalgericht | dashi, miso & tofu
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
yasai itamevegetarian
6.00
Grilled Vegetables — grilled vegetables
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
spicy kimchi fried rice
6.00
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
edamame ricevegetarian
5.00
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrate
fried egg rice
5.00
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate
bao bun (2pcs)
5.00
Bao Bun
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
mizu’s omakase
mizu’s omakase
79.00
Mizu's Omakase — in vier durchgängen servieren wir empfehlungen unseres küchenchefs kang dai song. die kleinen portionen zum teilen werden in der mitte des tisches serviert.
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 34

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68veggie
scoreSchätzung

Japanische Gerichte mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Blumenkohlsteak mit Perilla-Pesto und koreanische Tofu-Tacos. Veganische Optionen sind unter anderem Asparagus Rolls und Palmherz-Tempura.

9 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 45

78dia
scoreSchätzung

Japanischer Grill und frischer Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Grillgerichte und Sashimi sind kohlenhydratarm.

23 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg
Zeiten
Mo—
Di—
Mi18:00–22:00
Do18:00–22:00
Fr18:00–23:00
Sa18:00–23:00
So18:00–22:00
Öffnungszeiten Küche
Kontakt
+4964216005570 info@mizu-marburg.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilavitamarburg.de/mizu-marburg
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 76 %

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