L'Atelier d'Yves
Pont Neuf 70 B, 60280 Margny-lès-Compiègne
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
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Planche de charcuteries Maison DUCULTY
16.00
Planche de charcuteries artisanales de la Maison DUCULTY — Platte mit handwerklichen Wurstwaren von Maison DUCULTY
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseplattevegetarian
12.00
Planche de fromages affinés — Gereifte Käsesorten
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte
14.00
Planche mixte (Charcuteries artisanales et fromages affinés) — Handwerkliche Wurstwaren und gereifte Käsesorten
Schätzung≈ 600 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrine des Chefs
14.00
Terrine du Chef au canard aux pistaches et au foie gras — Ententerrine mit Pistazien und Foie Gras
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Foie Gras
21.00
Foie gras maison avec son pain toasté — Mit Toastbrot
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planche de la merpescatarian
18.00
Planche de la mer (Saumon gravlax maison, crevettes roses, anchois, dès de poulpe mariné) — Hausgemachter Lachs Gravlax, rosa Garnelen, Sardellen, marinierter Oktopus
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knusprige Gambaspescatarian
25.00
Gambas croustillantes sauce du tigre qui pleure (8 pièces) — Mit 'Tiger Cry' Sauce (8 Stück)
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Trüffel Croque-monsieur
18.00
Le Croque-monsieur truffé au jambon de Paris et comté — Mit Pariser Schinken und Comté
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Pommes mit Parmesanvegetarian
8.00
Portion de frites maison de l’Atelier au parmesan et piment d’Espelette — Mit Parmesan und Piment d'Espelette
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Pommesvegan, vegetarian
7.00
Portion de frites maison nature — Natur
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
XL Nempescatarian
14.00
Le nem XL aux crevettes et sa véritable sauce — Garnelen-Frühlingsrolle mit authentischer Sauce
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Lauch mit Gribiche-Sauce
13.50
Le poireau sauce gribiche & chips de jambon sec — Mit Schinkenchips
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mozzarella Burratavegetarian
15.00
La mozzarella burrata & tomates anciennes tutti-frutti — Mit Tutti-Frutti alten Tomaten
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Avocado Toastpescatarian
16.00
L’avocado toast — Avocado, Bio-weiches Ei, Lachs mit Bénédictine-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Lachs Gravlaxpescatarian
18.00
Saumon gravlax maison
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie gras de canard d'Yves
22.00
Le foie gras de canard d’Yves, chutney de fruit exotique — Mit exotischem Frucht-Chutney
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrate
Salate
Poke Bowlpescatarian
18.00
Panierter Schwertfisch, Reis, Avocado, Mango, Brokkoli und Radieschen-Pickles
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Niçoisepescatarian
20.00
Thunfischbauch, grüne Bohnen, Tomate, gegarter Paprika, hartgekochte Eier, Frühlingszwiebel, Kalamata-Oliven, Sardellen
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
César mit Gambaspescatarian
23.00
César aux gambas — Knusprige Gambas, Bio-pochiertes Ei, Gourmet-Croutons, Sardellen, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
César mit Hähnchen
19.00
César au poulet — Niedrigtemperatur gegart und angebraten, Bio-pochiertes Ei, Gourmet-Croutons, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptgerichte
Schwertfisch-Cevichepescatarian
19.00
Ceviche d’Espadon — Yuzu-Zitronen-Marinade, Mango, Avocado
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Rinder-Carpaccio
20.00
Carpaccio de bœuf, coupeaux de parmesan & frites de l’Atelier — Parmesan-Späne & Atelier Pommes
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinder-Tartar
21.00
Tartare de Bœuf au couteau & frites de l’Atelier — Sojasauce, Ingwer, Kapern, Gewürzgurken, Zwiebel-Pickles und getrocknete Tomaten, mit Atelier Pommes
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
Kabeljaupescatarian
29.00
Le cabillaud, dos rôti émulsion d’herbes — Gebratenes Filet mit Kräuteremulsion
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Glasierter Oktopuspescatarian
33.00
Le poulpe laqué au soja & sauce Chimichurri — Sojasauce & Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Schwertfisch Tatakipescatarian
29.00
L’espadon en tataki, aux graines de sésame & sauce teriyaki — Mit Sesamsamen & Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Seeteufelpescatarian
36.00
La lotte rôtie sauce américaine — Gebraten mit Sauce Américaine
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fresh Burgerpescatarian
19.00
Fresh Burger saumon gravelax — Lachs Gravelax
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Dinkel-Risottovegetarian
16.00
Risotto d’épeautre — Geröstete Haselnüsse & Mandeln
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Gemüse-Lasagnevegetarian
22.00
Lasagnes de légumes — Gemüse & Pilze, überbacken mit Comté
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Kalb
34.00
Le veau — Dickes Kotelett mit Thymian- und schwarzem Knoblauch-Jus
Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lamm
30.00
L’agneau — Gewürztes konfitiertes Lammschulterstück
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchen
24.00
Le poulet — Ballotine vom Bio-Hähnchen mit Pilz-Duxelles
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet Chateaubriand
36.00
Le château filet de boeuf sauce au poivre — Rinderfilet mit Pfeffersauce
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pavé Rossini
42.00
Le pavé Rossini — Rinderfilet mit gebratenem Foie Gras
Schätzung≈ 850 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Black Angus Entrecôte
37.00
La belle entrecôte de boeuf Black Angus — Schönes Black Angus Rinderentrecôte
Schätzung≈ 720 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pulled Duck Burger
19.00
Le burger effiloché de canard confit — Konfitiertes Entenfleisch mit Tomme de Savoie
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Beilagen nach Wahl
Grüner Salatvegan, vegetarian
8.00
Salade verte
Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grüne Bohnenvegan, vegetarian
8.00
Haricots verts huile de noisette — Mit Haselnussöl
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pommes Fritesvegan, vegetarian
8.00
Frites
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Dinkelrisottovegetarian
8.00
Risotto d’épeautre
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gratin dauphinoisvegetarian
8.00
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Coco-Bohnen mit Tomatenvegan, vegetarian
8.00
Haricots coco à la tomate
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
Käse
Gereifte Käsespezialitäten von Maison Anthèsvegetarian
8.00
Fromages affinés de la maison Anthès
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Frucht-Pavlovavegetarian
8.50
La pavlova aux fruits — Mango & geröstete Ananas
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Mürbeteigkuchen mit Feigenvegetarian
8.50
La tarte sablée aux figues — Rote Früchte und leichte Konditorcreme
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Brioche perduevegetarian
8.50
La brioche perdue, glace nougat de Montélimar — Mit Montélimar-Nougat-Eis
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 27
Chou craquelinvegetarian
10.00
Le chou craquelin ganache au chocolat — Mit Schokoladenganache
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Sanft gegarte Ananasvegan, vegetarian
10.00
L’ananas cuisson douce — Vanillesirup und Limette
Schätzung≈ 210 kcal42 g Kohlenhydrate
Café gourmand
10.00
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Zum Teilen
Riesen Paris-Brest
18.00
Le Paris-Brest géant
Schätzung≈ 1200 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 31
Big Baba au rhum
18.00
Le big Baba au rhum Havana Especial ambré — Mit Havana Especial ambré Rum
Schätzung≈ 1400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 24
HANDGEMACHTES EIS UND SORBET
Coupe Colonel
9.50
2 Kugeln Zitrone & 4cl Absolut Vodka
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe Dame Blanche
8.50
3 Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
Coupe Fraise Melba
9.50
3 Kugeln Vanilleeis, Erdbeeren, Erdbeercoulis & Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe 2 Kugeln
6.00
Coupe 2 Boules
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe 3 Kugeln
8.00
Coupe 3 Boules
Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 36
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69veggie
scoreSchätzung
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Dinkel-Risotto oder Gemüselasagne wählen. Es gibt auch vegetarische Vorspeisen wie Burrata mit Tomaten. Veganer können Beilagen wie Kokobohnen mit Tomaten wählen.
19 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 58
80dia
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Französische Küche mit Low-Carb-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Sie können Kohlenhydrate leicht vermeiden, indem Sie die richtigen Beilagen wählen.
28 diabetesfreundlich · 58 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Pont Neuf 70 B, 60280 Margny-lès-Compiègne
- Zeiten
- Mo12:00–14:30, 19:00–22:30Di12:00–14:30, 19:00–22:30Mi12:00–14:30, 19:00–22:30Do12:00–14:30, 19:00–22:30Fr12:00–14:30, 19:00–22:30Sa12:00–14:30, 19:00–22:30So12:00–14:30, 19:00–22:30Bar hours: Monday to Sunday 12:00 to 22:30
- Kontakt
- +33765766455 restaurantlatelierdyves@gmail.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-dyves.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %