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Zum Sailer

Marktplatz 6, 87616 Marktoberdorf

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Beilagen Salatvegetarian
5.90
Side Salad — Bunte Salatherzen, Balsamico oder French Dressing, Salatkerne
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischter Rohkostsalatvegan, vegetarian
6.50
Mixed Raw Vegetable Salad — Balsamico oder French Dressing, Salatkerne
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Karamellisierter Bregenzerwälder- Ziegenkäsevegetarian
14.90
Caramelized Goat Cheese — Brioche, Tomaten- Avocado Salat, Basilikum Pesto, 25 jähriger Balsamico
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beef Tatar
18.90
Beef Tartare — Buttertoast, Confiertes Eigelb, Zwiebel, Wasabi- Liebstöckel Mayo, Sprossen
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Steirisches Anti Pasti
14.90
Styrian Antipasti — Allerlei von der Feinschmecker Schinkenmanufaktur Vulcano aus dem steirischen Vulkanland
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
Rinderkraftbrühe
8.90
Beef Broth — Kräuter- Flädle oder Brätknödel Gemüsestreifen
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Steirische Schwammerlsuppe
9.40
Mushroom Soup — Vulcano Schinken- Blätterteigschnecke
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Steirisches Backhendl
19.90
Styrian Fried Chicken — von der Keule ausgelöst, hausgemachter Kartoffelsalat, aufgeschlagene Preiselbeermarmelade
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Österreichisches Wiener Schnitzel
28.90
Wiener Schnitzel — vom Kalbsrücken, im Butterschmalz gebacken, aufgeschlagene Preiselbeermarmelade, Petersilienkartoffeln oder Beilagensalat mit Kernöldressing
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Übernacht gegarter Burgunderbraten
26.90
Burgundy Beef Roast — vom Allgäuer Rind, fruchtiges Blaukraut, Butterspätzle
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gekochter Wiener Rindertafelspitz
23.90
Boiled Beef Tafelspitz — Cremespinat, Suppengemüse, Apfelkren, Eiersauce, Röstkartoffeln, Kren
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Zwiebelrostbraten
29.90
von der Allgäuer Färse, rosa gebraten, Speckbohnen, hausgemachte Kroketten, Röstzwiebel
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Grillteller aus Gustostückerl
27.90
Mixed Grill Platter — Rind, Maishendl, Schwein, Pommes Frites, Gemüse, diverse kalte Saucen
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
VorarlBurger
22.90
Vorarlberg Burger — 250g Angus Beef, Brioche Bun, Vorarlberger Bergkäse, Burgersauce, Aioli, Zwiebel, Tomate, Gurke, Bacon, Pommes Frites
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Sailer‘s Ceasarsalad
18.90
Caesar Salad with Fried Chicken — Backhendlstreifen, Bergkäse, Kürbiskern Croutons, Kernöl, Preiselbeeren
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zanderfilet
23.90
Zander Fillet — hausgemachte „wilde“ Gnocchi, Kirschtomaten, Rucola Pesto, Walnuss, Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Südtiroler Schlutzkrapfenvegetarian
21.90
South Tyrolean Schlutzkrapfen — Trüffelsauce, Petersilienöl, Parmesan, Kräuterseitlinge, frischer Trüffel
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salatbowl Garnele
19.90
Shrimp Salad Bowl — ausgelöste „Blue- Label“ Garnelen, Kirschtomaten, Balsamico Parmesan, Romanasalat, Avocado, Croutons
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Österreichisches Pfifferlings- Rahmgulaschvegetarian
19.90
Chanterelle Cream Goulash — Mamas Semmelknödel, Beilagensalat
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vorarlberger Kässpätzlevegetarian
16.90
Vorarlberg Kässpätzle — (eigene Käsemischung aus dem Bregenzerwald) Röstzwiebel, mit Blattsalat, oder Kartoffelsalat oder Apfelmus
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Ofenkartoffelvegan, vegetarian
15.90
Baked Potato — Kräuterdip, mediterranes Gemüse (vegan)
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Schmankerl
Österreichischer Wurstsalat
11.90
Austrian Sausage Salad — mit Bergkäse, Ei, Zwiebel, Paprika, Essiggurken und Tomaten
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Allgäuer „Saures Zweierlei“
13.90
Allgäu Sour Mixed Sausage — Lyoner, Essiggurke, Rote Zwiebel, Essig- Öl, Romadur
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saurer Presssack
12.90
Zwiebel, steirisches Kürbiskernöl, Käferbohnen, Kren
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Desserts
Wiener Dessert Schmankerl
10.90
Vienna Dessert Platter — Geeister Kaiserschmarrn, Sacher Würfel, gerührter Eiskaffee
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 34
Erdbeer- Tiramisu
9.90
Strawberry Tiramisu — hausgemachtes Vanilleeis, steirisches Kürbiskernöl, karamellisierte Kürbiskerne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Sorbetto al Limonevegan, vegetarian
7.90
Lemon Sorbet — Hausgemachtes, aufgeschlagenes Sorbet aus frischen Zitronen
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Hausgemachtes Mangocremeeisvegan, vegetarian
8.90
Mango Ice Cream — marinierte Erdbeeren (vegan)
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Variation von der Schokolade
11.90
Chocolate Variation — Brownie/ Mousse/ Macaron/ Eis, Passionsfrucht
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Affogatovegetarian
5.80
Espresso mit Vanilleeis
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Mittagskarte
Schnitzel nach Wiener Art gebacken
17.90
Pork Wiener Schnitzel — vom Schweinerücken, Pommes Frites
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

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69veggie
scoreSchätzung

Österreichische Gerichte und vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie Kässpätzle, Pfifferlings-Rahmgulasch und Südtiroler Schlutzkrapfen. Da auch Fleischgerichte wie Wiener Schnitzel angeboten werden, ist ein gemischter Tisch problemlos möglich.

10 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 31

75dia
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Kohlenhydratarme österreichische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Zwiebelrostbraten und Tafelspitz sind gute Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

18 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Marktplatz 6, 87616 Marktoberdorf
Zeiten
Mogeschlossen
Di10:00–23:30
Mi10:00–23:30
Do10:00–23:30
Fr10:00–23:30
Sa10:00–23:30
Sogeschlossen
KÜCHENZEITEN 11:30 - 13:45 Uhr, 17:30 - 21:00 Uhr
Kontakt
+49083429693577
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sailer.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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