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La Petite Auberge - Marly-sur-Arroux, 70 PLACE DU VILLAGE

Place du Village 70, 71420 Marly-sur-Arroux

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Mariniertes Lachstatar
20.00
Tartare de Saumon Mariné — Frische Mango und Passionsfrucht-Gel
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Landsalat
15.00
Salade Campagnarde — Rohschinken, warmer Ziegenkäse-Toast
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken-Blätterteig
17.00
Feuilleté d’Escargots à la crème d’herbes fines — Mit Kräuterrahm
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Tomatenherz mit Burratavegetarian
19.00
Coeur de Tomate, nuage de Burrata — Basilikumgelee, Rucola und Balsamico
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbs- und Cranberry-Terrine
16.00
Terrine de Veau et Cranberry
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Profiteroles mit Ziegenfrischkäsevegetarian
16.00
Profiteroles de Chèvre frais — Honigkaramell und Balsamico
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
24.00
Terrine de Foie Gras Maison
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ein Dutzend Schnecken mit Petersilie
18.00
La douzaine d’Escargots persillés
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Fischgerichte
Froschschenkel à la persillade (12)
22.00
Cuisses de Grenouilles à la persillade (12)
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geröstete Gambas in Sesam- und Mohnkruste
25.00
Gambas rôties en croûte de sésame et pavot — Vanille-Limetten-Sauce, Süßkartoffel-Mousseline mit Nussbutter
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Jakobsmuschel-Risotto
30.00
Risotto aux Noix Saint Jacques, Sauce à la Truffe — Trüffelsauce
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Line-caught Pollack
23.00
Dos de Lieu de ligne, Sauce Aurore parfumée au basilic — Aurore-Sauce mit Basilikum, Parmesan-Risotto
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Hechtquenelle
22.00
Quenelle de Brochet, sauce à le Bisque de Crustacés — Krebstierschaum-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Unsere Hauptgerichte
Charolais Entrecôte
27.00
Entrecôte charolaise poêlée au Beurre — In Butter gebraten
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrustfilet
22.00
Filet de Canette, Sauce aux Griottes et poivre de Timut — Sauerkirschsauce und Timut-Pfeffer
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Escarboeuf
28.00
Escarboeuf (Filet de boeuf, crème crue et escargots) — Rinderfilet, Rahm und Schnecken
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geflügelsupreme mit Morcheln
26.00
Suprême de Volaille aux Morilles
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Rinderfilet
25.00
Filet de Boeuf poêlé
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsbries mit Noilly Prat
30.00
Coeur de Ris de Veau au Noilly
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vegetarischer Tellervegetarian
20.00
Assiette végétarienne — Nach Inspiration der Chefköchin
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Käsesorten
Auswahl an frischen und gereiften Käsenvegetarian
10.00
Sélection de fromages frais et affinés
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bauern-Fromage-Blanc mit Sahnevegetarian
6.00
Fromage blanc à la crème fermier
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Desserts
Moelleux au Chocolat
9.00
Moelleux au Chocolat, aux bourgeons de cassis et poivre cassis — mit Johannisbeerknoppen und Johannisbeerpfeffer
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Vacherin Glacé
9.00
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Pfirsich-Frische mit Verbenevegetarian
9.00
Fraîcheur de Pêches à la verveines, Glace à la verveine citronnée — mit Zitronenverbene-Eis
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Île flottante
9.00
Île flottante, Eclats de pralines roses — mit rosa Pralinenstücken
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Limetten-Parfait glacé
9.00
Parfait glacé au citron vert, coeur fuité framboise, Crumble aux Amandes — mit Himbeerkern und Mandel-Crumble
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Eis und Sorbets
2.50
Glaces, Sorbets
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Eiscoupes
8.00
Coupes Glacées
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Der Charme der burgundischen Küche
Willkommens-Amuse-Bouche
L’Amuse-Bouche de Bienvenue
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken-Feuilleté
Feuilleté d’Escargots — mit feinen Kräutern in Sahne
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischkäse-Ziegen-Profiterolesvegetarian
Profiteroles de Chèvre frais — mit Honig-Balsamico-Karamell
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Liniencatch-Pollackrücken
Dos de Lieu de ligne, Sauce Aurore parfumé au basilic — Aurore-Sauce mit Basilikum, Parmesan-Risotto
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Gebratenes Entenfilet
Filet de Canette rôti — Sauce von Sauerkirschen und Timut-Pfeffer
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Île flottante
Île flottante aux Eclats de pralines roses — mit rosa Pralinenstücken
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Moelleux au Chocolat
Moelleux au Chocolat, aux bourgeons de cassis et coulis de cassis — mit Johannisbeerknoppen und Johannisbeercoulis
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Vacherin Glacé
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Eiscoupes
Coupes Glacées
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Gourmet-Ausflüge
Mariniertes Lachstatar
Tartare de saumon mariné, Mangue fraîche — mit frischer Mango und Passionsfrucht-Gel
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomatenherz, Burrata-Wolkevegetarian
Coeur de Tomate, Nuage de Burrata — Basilikumgelee und Rucola, Balsamico-Frische
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstete Gambas in Sesam- und Mohnkruste
Gambas rôties en croüte de sésame et pavot — Vanille-Limettensauce, Süßkartoffel-Mousseline mit Nussbutter
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet in Butter gebraten
Filet de Boeuf poêlé au beurre
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Notre Escarboeuf
Gebratenes Rinderfilet, Rahmsauce mit Schnecken
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frische Pfirsiche mit Verbenevegetarian
Fraîcheur de pîches à la verveine, glace à la verveine citronnée — Zitronen-Verbene-Eis
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Limetten-Parfait Glacé
Parfait Glacé au citron vert, coeur fruité de framboise, crumble aux amandes — Himbeerfüllung, Mandel-Crumble
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Das Marktmenü
Marktmenü
Le Repas du marché (Entrée, Plat du jour, Fromage ou Dessert et ¾ de vin compris) — Vorspeise, Tagesgericht, Käse oder Dessert und 3/4 Flasche Wein inklusive
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise / Tagesgericht
Entrée / Plat du jour
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Tagesgericht / Dessert
Plat du jour / Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Kindermenü
Grüner Salat und Tomatenvegetarian
Salade verte et tomates
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Charcuterie
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchenbrust mit Sahne, Pommes frites
Aiguillette de Volaille à la crème, frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Croque-monsieur mit Pommes frites
Croque-monsieur Frites
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Eiscremes
Glaces
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

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54veggie
scoreSchätzung

Franzische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Vorspeisen wie Burrata mit Tomate oder Ziegenkäse-Profiteroles wählen. Das Hauptgericht ist ein vegetarischer Teller nach Inspiration der Küchenchefin. Es gibt verschiedene Käsesorten und ein Pfirsichdessert mit Verbene.

12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 55

88dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleischgerichte eignen sich sehr gut für einen stabilen Blutzuckerspiegel.

30 diabetesfreundlich · 55 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Place du Village 70, 71420 Marly-sur-Arroux
Zeiten
Mo—
Digeschlossen
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So—
HORAIRES Printemps 2026
Kontakt
+33385793316
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-petite-auberge-marly.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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