El Brasero - Marolles-en-Brie, Marolles-en-Brie

Marolles-en-Brie

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entrées

Tataki de saumonpescatarian

7.50

Salmon Tataki

Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Saumon gravlax basilic vodka, crème de petit pois au citron vertpescatarian

6.50

Salmon Gravlax with Basil and Vodka

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Brochette de crevettes Cajunpescatarian

6.50

Cajun Shrimp Skewers

Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Saint-Jacques rôties, beurre demi-sel, zeste de citronpescatarian

8.50

Roasted Scallops

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Brochette de légumes, sauce curryvegetarian

5.00

Vegetable Skewers with Curry Sauce

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Verrine de lentilles corail, magret fumé

6.00

Red Lentil Verrine with Smoked Duck

Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Croque-jambon braisé AOC, crème de truffe

6.50

Braised Ham Croque Monsieur

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Toast de saumon fumé maisonpescatarian

7.50

Smoked Salmon Toast

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

Mousse de courgettes, crumble feta et chorizo

5.50

Zucchini Mousse with Feta and Chorizo

Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Jambon Bellota

Bellota Ham

Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gésiers rôtis à la plancha, crème d’ail

4.50

Roasted Gizzards with Garlic Cream

Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Arancini courgettes & pancetta, crème de parmesan

4.00

Zucchini and Pancetta Arancini

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate

Mini kebab au pulled pork

4.50

Pulled Pork Mini Kebab

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

Verrine de brocciu, légumes confitsvegetarian

4.50

Brocciu Verrine with Confit Vegetables

Schätzung≈ 190 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Padróns grillés, fleur de selvegetarian

3.50

Grilled Padrón Peppers

Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Crevettes panées panko, sauce aigre-doucepescatarian

6.00

Panko Breaded Shrimp

Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydrate

Plats

Côte de bëë au brasero

Beef Rib on Brasero

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Épaule d’agneau désossee à la plancha

25.50

Boneless Lamb Shoulder

Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Ribs de bëë, sauce Michigan

21.90

Beef Ribs Michigan Sauce

Schätzung≈ 720 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Magret de canard rôti, sauce aigre-douce

21.90

Roasted Duck Breast

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Culotte d’agneau à la broche

27.50

Spit-Roasted Lamb Leg

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Cochon de lait farci à la broche

19.90

Stuffed Suckling Pig

Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Onglet de bëë façon tataki

19.90

Beef Hanger Steak Tataki

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filet de daurade rôti, sauce viergepescatarian

19.90

Roasted Sea Bream

Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Dos de saumon à l’unilatérale, cuit sur peaupescatarian

21.90

Pan-Seared Salmon

Schätzung≈ 480 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Accompagnements

Rattes du Touquet rôties à l’ailvegetarian

Roasted Garlic Potatoes

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Légumes du soleil confitsvegetarian

Confit Summer Vegetables

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Écrasé de pommes de terrevegetarian

Mashed Potatoes

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Risotto verdevegetarian

Green Risotto

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Desserts

Mini crème brûlée

2.50

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate

Mini panacottavegetarian

2.50

Mini Panna Cotta

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydrate

Assortiment de tartelettesvegetarian

2.50

Assorted Tartlets

Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate

Mini brioche perdue au Nutellavegetarian

3.00

Mini Nutella French Toast

Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42

Financiersvegetarian

2.50

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate

Mini choux à la crèmevegetarian

2.00

Mini Cream Puffs

Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate

Brochette de fruitsvegan

2.50

Fruit Skewers

Schätzung≈ 70 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Crumble pomme caramelvegetarian

2.50

Apple Caramel Crumble

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

Entremet et gâteau au choixvegetarian

5.00

Cake and Entremet

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42

Pièce montée (sur demande)vegetarian

2.00

Croquembouche

Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse: Marolles-en-Brie
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32681412075 elbraserotraiteur@gmail.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbraserotraiteur.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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