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La Table d'Emilie - Marseillan, 8 Pl. Carnot

Place Carnot 8, 34340 Marseillan

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

GASTRONOMISCHE FRANZÖSISCHE KÜCHE
Poème De Baugé
70.00
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Mediterraner Felsenoctopus
Poulpe de roche de Méditerranée — Schweinehaxe und Thai-Bouillon
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Signature-Auster
Huître signature — Kiwi & transparente Tomaten, Stracciatella-Eis, Tomatenemulsion
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbries
Coeur de Ris de Veau — Sellerie- und Foie-Gras-Pressé, heusgeräucherte Austernpilzcreme
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Blauer Hummer
Homard Bleu de nos côtes — Offene Korallen-Ravioli und Newburg-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Saisonale Frucht
Le fruit du moment — Oriado-Schokolade 60%, Fromage-Blanc-Espuma, Verbennen-Sorbet und Gavotte
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Die Himbeere
La Framboise — Erfrischt mit Holunderblüte, Essig-Sorbet und karamellisierter Arlette
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
Degustationsmenü
95.00
Dégustation — Eine gastronomische Reise in 6 Gängen, kreiert vom Chefkoch
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
La Parenthèse d’Émilie - Vorspeisen
Schwertfisch-Carpaccio
14.00
Carpaccio d’espadon — Ajo Blanco, frische Melone und weiße Traube
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Nouredine-Tomate
12.00
Tomate de Nouredine — Gazpacho und Stracciatella
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Piémontaise mit Mas-bleu-Miesmuscheln
11.00
Piémontaise aux moules du Mas bleu — Petersilienmayonnaise, Beilagen
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La Parenthèse d’Émilie - Hauptspeisen
Kabeljaufilet
19.00
Dos de cabillaud — Aïgo Boulier, konfierter Fenchel und frischer Salat
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Halbe Entenbrust
19.00
Demi magret de canard — Apicius-Sauce und Karotte mit Orange
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hummer-Burger
29.00
Burger Homard — Hausgemachtes Brot, Avocado, Coleslaw und Hummer-Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
La Parenthèse d’Émilie - Desserts
Profiteroles
15.00
Zum Dippen und Teilen
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Karamellisierte Zitronentarte
9.00
Tarte citron caramélisée — Zitrussalat und Baiser
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Pflaumen-Pavlova
9.00
Pavlova a la prune — Aprikosen- & Rosmarin-Sorbet
Schätzung≈ 350 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42
Käseauswahlvegetarian
12.00
Assortiment de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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21veggie
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Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die einzige vegetarische Option ist eine Käseplatte. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch wie Kalbsbries und Entenbrust.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

77dia
scoreSchätzung

Französische Gastronomie mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Viele Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

10 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place Carnot 8, 34340 Marseillan
Zeiten
Mo—
Di12:15–13:45, 19:30–21:30
Mi12:15–13:45, 19:30–21:30
Do12:15–13:45, 19:30–21:30
Fr12:15–13:45, 19:30–21:30
Sa12:15–13:45, 19:30–21:30
So12:15–13:45, 19:30–21:30
The text contains conflicting information: some sections say 'mercredi au dimanche' and others 'mardi au dimanche'. The footer consistently lists 'mardi au dimanche'.. La Parenthèse d'Émilie (summer terrace) is open only for lunch from Tuesday to Saturday.
Kontakt
+33467776359
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-table-demilie.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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