Itamae - Marseille, 27 Rue de l'Abbé Féraud
rue de l'Abbé Féraud 27, 13005 Marseille
Jetzt geöffnet · bis 21:30
Japanesesushi€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Japanische Tapas - Izakaya
Edamamevegan
6.00
Gekochte Sojabohnen in der Schote mit Fleur de Sel
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Edamame spicyvegan
7.50
Gekochte Sojabohnen in unserer Sojasauce mit 7 japanischen Gewürzen
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Käse-Korokke x4vegetarian
5.50
Korokke de fromage x4 — Ultra-knusprige japanische Käsekroketten, süß-salzige Sauce
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Karaage x3
6.50
Marinierte Hähnchenkeulen, doppelt frittiert, Tentsuyu-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ebi fry x3
7.50
In Panko panierte Garnelen, Sweet-Chili-Sauce
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Chicken katsu x3
7.00
In Panko panierte Hähnchenstreifen, Tonkatsu-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Apéro-Platte
21.00
Plateau apéro — 15 Stück unserer köstlichen japanischen Tapas zum Teilen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 38
Vorspeisen
Kohlsalatvegan
5.50
Salade chou — Geschnittener marinierter Kohl mit gebratenem Sesamöl-Dressing und geröstetem Sesam
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalte Meeresfrüchte-Variationpescatarian
13.00
Nage froide de la mer — Zwischen Sunomono und Wagarashi: Gurke, Wakame, Wasabi, Sesam und Meeresfrüchte des Tages
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Tataki des Moments
15.00
Tataki du moment — Kurz geflammtes Produkt des Moments, junge Sprossen und hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindfleisch-Käse-Spieße
8.00
Brochettes bœuf fromage — Rindfleischspieße mit geschmolzenem Käse. Im Paar serviert mit Reis und Sauce
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Yakitori
7.50
Marinierte Hähnchenkeulen-Spieße in Yakitori-Sauce. Im Paar serviert mit Reis und Sauce
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Tsukune-Spieße
7.50
Brochettes Tsukune — Hähnchenbällchen mit Knoblauch und Ingwer. Im Paar serviert mit Reis und Sauce
Schätzung≈ 330 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Lachs-Spießepescatarian
7.50
Brochettes de saumon — Frischer Lachs, kurz angebraten. Im Paar serviert mit Reis und Sauce
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Thunfisch-Spießepescatarian
8.00
Brochettes de thon — Frischer Thunfisch, kurz angebraten. Im Paar serviert mit Reis und Sauce
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Rindfleisch-Gyoza
8.00
Gyoza au bœuf — 4 japanische Rindfleisch-Dumplings, frittiert oder gegrillt und gedämpft, mit Sauce
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüse-Gyozavegan
6.00
Gyoza aux légumes — 4 japanische Gemüse-Dumplings (100% vegan), frittiert oder gegrillt und gedämpft, mit Sauce
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hähnchen-Gyoza
7.00
Gyoza au poulet — 4 japanische Hähnchen-Dumplings, frittiert oder gegrillt und gedämpft, mit Sauce
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Wagyu-Rindfleisch-Gyoza
13.00
Gyoza au bœuf wagyu — 4 japanische Wagyu-Rindfleisch-Dumplings, frittiert oder gegrillt und gedämpft, mit Sauce
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Tartarpescatarian
15.00
Le saumon en tartare — Handgeschnittenes Lachstatar vom Chef, leicht scharfe Mangosauce
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thunfisch-Tartarpescatarian
16.00
Le thon en tartare — Frischer, handgeschnittener Thunfisch-Tartar vom Chef, Ingwer, Zitronengras und Basilikum
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bowl-Bar
Shaképescatarian
16.00
Frisch marinierter Lachs in einer Schale mit Essigreis, Saisongemüse und Früchten
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tunapescatarian
16.00
Frisch marinierter Thunfisch in einer Schale mit Essigreis, Saisongemüse und Früchten
Schätzung≈ 510 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Buddah bowlvegetarian
15.00
Gemüse-Happen in einer Schale mit Essigreis, Saisongemüse und Früchten
Schätzung≈ 480 kcal70 g Kohlenhydrate
Tori
16.00
Panko-paniertes Hähnchen in einer Schale mit Essigreis, Saisongemüse und Früchten
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Ebipescatarian
16.00
Gekochte Garnelen in einer Schale mit Essigreis, Saisongemüse und Früchten
Schätzung≈ 530 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Sushi
Chirashi Barapescatarian
26.00
Le Chirashi Bara — Auswahl an ultrafrischen Meeresfrüchten auf Essigreis, geröstetem Sesam und Hausdressing
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Sashimi royalpescatarian
31.00
Le sashimi royal — 15 Stück roher Fisch, je nach Tagesfang
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sushi Spezialpescatarian
36.00
Sushi spécial — 12 verschiedene Sushi-Stücke vom Chef (9 Nigiri und 3 Thunfisch-Maki)
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Makipescatarian
6.00
Le maki — 6 Stück, 1 Zutat nach Wahl: Lachs, Thunfisch, Avocado oder Gurke
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate
California rollpescatarian
7.50
Le california roll — 6 Stück nach Wahl: Lachs/Avocado, Thunfisch/Avocado oder Avocado/Gurke
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Crispypescatarian
8.50
Le crispy — California Rolls in Röstzwiebeln gewickelt, 6 Stück nach Wahl
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Nigiri sushi x2pescatarian
6.00
2 Stück Nigiri-Sushi nach Wahl: frischer Lachs oder frischer Thunfisch
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Nigiri sushi des Moments x2pescatarian
8.50
Nigiri sushi du moment x2 — 2 Stück ultrafrische Nigiri-Sushi des Moments
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate
Nigiri sushi x10pescatarian
24.00
10 Stück Nigiri-Sushi nach Wahl: frischer Lachs oder frischer Thunfisch
Schätzung≈ 600 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Platte 12 Stückpescatarian
17.00
Plateau 12 pièces — Wahlweise Lachs oder Thunfisch (2 Nigiri + 4 Maki + 6 California Rolls)
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Platte 16 Stückpescatarian
21.00
Plateau 16 pièces — Wahlweise Lachs oder Thunfisch (4 Nigiri + 6 California Rolls Fisch/Avocado + 6 California Rolls Fisch/Käse)
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Sashimipescatarian
11.00
6 Stück roher Fisch Sashimi (Lachs, Thunfisch oder gemischt)
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Chirashipescatarian
18.00
Feine Fischscheiben, Essigreis, Avocado, gerösteter Sesam und Hausdressing
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Chirashi Barapescatarian
26.00
Auswahl an ultrafrischen Meeresfrüchten auf einer Schale Essigreis
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Signature Sushi des Chefs
Dragon Rollpescatarian
15.00
8 Stück: Panko-panierte Garnele & Frischkäse, Avocado, Teriyaki-Sauce und Spicy Mayo
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Volcano Rollpescatarian
15.50
8 Stück: Avocado, Gurke & Käse mit Thunfisch- oder Lachtatar nach Wahl, ultra spicy Sauce
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salmon Rollpescatarian
14.50
8 Stück: Avocado, Gurke & Käse, Lachs-Mantel und hausgemachte Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rainbow Rollpescatarian
14.50
8 Stück: Avocado, Gurke & Käse, belegt mit abwechselnden Scheiben von Lachs, Thunfisch und Avocado
Schätzung≈ 390 kcal31 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spicy Tuna Rollpescatarian
14.50
8 Stück: Avocado, Gurke & Käse, Thunfisch-Mantel, Chilipaste, japanische Gewürzmischung und Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tiger Rollpescatarian
15.00
8 Stück: Avocado, Gurke & Käse, Garnelen-Mantel, hausgemachte Ponzu-Sauce & Spicy Mayo
Schätzung≈ 440 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tatar des Momentspescatarian
15.00
Tartare du moment — 8 Stück: Avocado, Gurke & Käse, belegt mit dem Tatar des Tages, hausgemachte Sauce, Tenkasu und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 430 kcal33 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Chef-Gerichte / Washoku
Bœuf Saté
20.50
Fein geschnittenes Rindfleisch, im Wok mit Zwiebeln und Saté-Gewürzen gebraten
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gyudon
20.50
Berühmtes japanisches Rindfleisch mit Zwiebeln in der speziellen Sauce des Chefs
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Le Teriyakipescatarian
19.00
Frischer Lachs oder Thunfisch, kurz angebraten, karamellisiert in hausgemachter Teriyaki-Sauce und gerösteter Sesamkruste
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Torikatsu
19.00
Panko-panierte Hähnchenbrust mit Reis, eingelegtem Kohl und hausgemachter Tonkatsu-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Yakisoba
19.00
Hausgemachte gebratene Nudeln mit Gemüse und Torikatsu, hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Yakisoba Veganvegan
19.00
Hausgemachte gebratene Nudeln (Weizen, ohne Ei) mit Gemüse und vegetarischen Häppchen, hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 610 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Desserts
Japanisches Gebäck des Moments
10.50
Patisserie japonaise du moment — Wahl des Chefs: Matcha Green Velvet, Yuzu-Zitronen-Chiffon-Cake, Matcha-Rolle
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Frische-Salat
6.00
Salade fraîcheur — Frische Saisonfrüchte in Würfeln mit 100% purem Passionsfrucht-Coulis
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Tayaki
8.50
Fluffige Fisch-Waffel gefüllt mit süßer Azuki-Rote-Bohnen-Paste
Schätzung≈ 310 kcal48 g Kohlenhydrate
Schoko-Matcha-Kern
7.00
Cœur coulant choco noir/matcha — 70% Zartbitterschokoladen-Fondant mit flüssigem Kern, Matcha-Pulver und Kakaonibs
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 43
Mochi-Eis
3.50
Mochi glacé — Eis-Mochi, Geschmack nach Wahl
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrate
Panna Cotta Erdbeere/Yuzu
7.00
Panna cotta fraise/yuzu — Hausgemachte Panna Cotta mit japanischem Yuzu und Agar-Agar, mit Erdbeere/Yuzu-Coulis
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Dorayaki
5.00
Zwei köstliche Pancakes gefüllt mit süßer Azuki-Rote-Bohnen-Paste
Schätzung≈ 340 kcal52 g Kohlenhydrate
Handgemachte Eiskugel
3.00
Boule de glace artisanale — Geschmack nach Wahl: Matcha-Grüntee, Yuzu-Sorbet oder Joghurt
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
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58veggie
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Japanisches Sushi und warme Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt vegane Yakisoba und eine Buddah Bowl. Als Vorspeisen stehen Edamame, Gemüsegyoza und ein Kohlsalat auf der Karte.
7 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 61
66dia
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Kohlenhydratarme japanische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viel frischen Fisch und Fleisch ohne Reis. Sashimi und Tataki sind gute kohlenhydratarme Optionen.
21 diabetesfreundlich · 61 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- rue de l'Abbé Féraud 27, 13005 Marseille
- Zeiten
- MogeschlossenDi19:00–21:30Mi19:00–21:30Do19:00–21:30Fr19:00–22:00Sa19:00–22:00SogeschlossenFermé le midi
- Kontakt
- +33980383754
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), itamae.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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