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Chez Marinette - Marseille, 27 Rue Joël Recher

RUE JOEL RECHER 27, 13007 Marseille

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kräutermayonnaise, Essiggurken, Senf-Pickles
12.00
Mayonnaise aux herbes, cornichons, pickles de moutarde
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Aioli
9.00
Aïoli maison
Schätzung≈ 140 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pesto rosso
14.00
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maiscreme, Minzpesto, BBQ-Mais, frische Kräuter, Habanero-Öl
14.00
Crème de maïs, pesto à la menthe, maïs grillé au barbecue, herbes fraîches, huile habanero
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gewürzte Stracciatella, in Olivenöl konfierte Kirschtomaten, Aprikosen-Ketchup, frischer Queller
24.00
Stracciatella assaisonnée, tomates cerises confites à lâ’huile d’olive, ketchup d’abricots, salicornes fraîches
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BBQ-Zucchini- & Erdnuss-Condiment, grüne Bohnen, frische Himbeeren, hausgemachte leichte Harissa
26.00
Condiment courgettes BBQ & arachides, haricots verts, framboises fraîches, harissa légère maison
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zitronen-Skyr, Knoblauch-Pangrattato, schwarzes Olivenpulver, Rayu-Öl, Kapuzinerkresse
17.00
Skyr citronné, pangrattato à l’ail, poudre d’olive noire, huile de rayu, feuilles de capucine
Schätzung≈ 190 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saté-Sauce, konfierte Tomaten
28.00
Sauce satay, tomates confites
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zum Teilen oder nicht
Rinderbugpressé
12.00
Pressé de paleron de bœuf — Kräutermayonnaise, Essiggurken, Senf-Pickles
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handgemachte Panisses
9.00
Panisses artisanales — Hausgemachte Aioli
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zucchini-Blüten Tempura
14.00
Fleurs de courgettes en tempura — Pesto rosso
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Kefta
14.00
Kefta de bœuf — Maiscreme, Minzpesto, BBQ-Mais, frische Kräuter, Habanero-Öl
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Wolfsbarschfilet
24.00
Filet de bar — Gewürzte Stracciatella, in Olivenöl konfierte Kirschtomaten, Aprikosen-Ketchup, frischer Queller
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fischfilet des Tages
26.00
Filet de poisson du moment — BBQ-Zucchini- & Erdnuss-Condiment, grüne Bohnen, frische Himbeeren, hausgemachte leichte Harissa
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
alte Tomatensorten
17.00
Tomates anciennes — Zitronen-Skyr, Knoblauch-Pangrattato, schwarzes Olivenpulver, Rayu-Öl, Kapuzinerkresse
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
低温調理 Octopus (Niedrigtemperatur-Oktopus)
28.00
Poulpe en basse température — Saté-Sauce, konfierte Tomaten
Schätzung≈ 460 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
Schokoladenmousse
9.00
Mousse au chocolat, praliné cacahuètes et fleur de sel, glace à la vanille — Erdnusspraliné, Fleur de Sel, Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Frische Feigen
10.00
Figues fraîches, ganache montée vanille et au chocolat blanc, riz soufflé — Vanille- und weiße Schokoladenganache, gepuffter Reis
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
Frische Obstplattevegan, vegetarian
13.00
Assiette de fruits frais
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Handgemachtes Eis
7.00
Glaces artisanales
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

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Praktisches

Adresse
RUE JOEL RECHER 27, 13007 Marseille
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:30–22:30
Mi12:00–14:00, 19:30–22:30
Do12:00–14:00, 19:30–22:30
Fr12:00–14:00, 19:30–22:30
Sa12:00–14:00, 19:30–22:30
Sogeschlossen
Kontakt
+33782100646
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-marinette-restaurant-marseille.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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