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Chez Marinette - Marseille, 27 Rue Joël Recher

RUE JOEL RECHER 27, 13007 Marseille

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kräutermayonnaise, Essiggurken, Senf-Pickles
12.00
Mayonnaise aux herbes, cornichons, pickles de moutarde
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Aioli
9.00
Aïoli maison
Schätzung≈ 140 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pesto rosso
14.00
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maiscreme, Minzpesto, BBQ-Mais, frische Kräuter, Habanero-Öl
14.00
Crème de maïs, pesto à la menthe, maïs grillé au barbecue, herbes fraîches, huile habanero
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gewürzte Stracciatella, in Olivenöl konfierte Kirschtomaten, Aprikosen-Ketchup, frischer Queller
24.00
Stracciatella assaisonnée, tomates cerises confites à lâ’huile d’olive, ketchup d’abricots, salicornes fraîches
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BBQ-Zucchini- & Erdnuss-Condiment, grüne Bohnen, frische Himbeeren, hausgemachte leichte Harissa
26.00
Condiment courgettes BBQ & arachides, haricots verts, framboises fraîches, harissa légère maison
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zitronen-Skyr, Knoblauch-Pangrattato, schwarzes Olivenpulver, Rayu-Öl, Kapuzinerkresse
17.00
Skyr citronné, pangrattato à l’ail, poudre d’olive noire, huile de rayu, feuilles de capucine
Schätzung≈ 190 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saté-Sauce, konfierte Tomaten
28.00
Sauce satay, tomates confites
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zum Teilen oder nicht
Rinderbugpressé
12.00
Pressé de paleron de bœuf — Kräutermayonnaise, Essiggurken, Senf-Pickles
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handgemachte Panisses
9.00
Panisses artisanales — Hausgemachte Aioli
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zucchini-Blüten Tempura
14.00
Fleurs de courgettes en tempura — Pesto rosso
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Kefta
14.00
Kefta de bœuf — Maiscreme, Minzpesto, BBQ-Mais, frische Kräuter, Habanero-Öl
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Wolfsbarschfilet
24.00
Filet de bar — Gewürzte Stracciatella, in Olivenöl konfierte Kirschtomaten, Aprikosen-Ketchup, frischer Queller
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fischfilet des Tages
26.00
Filet de poisson du moment — BBQ-Zucchini- & Erdnuss-Condiment, grüne Bohnen, frische Himbeeren, hausgemachte leichte Harissa
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
alte Tomatensorten
17.00
Tomates anciennes — Zitronen-Skyr, Knoblauch-Pangrattato, schwarzes Olivenpulver, Rayu-Öl, Kapuzinerkresse
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
低温調理 Octopus (Niedrigtemperatur-Oktopus)
28.00
Poulpe en basse température — Saté-Sauce, konfierte Tomaten
Schätzung≈ 460 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
Schokoladenmousse
9.00
Mousse au chocolat, praliné cacahuètes et fleur de sel, glace à la vanille — Erdnusspraliné, Fleur de Sel, Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Frische Feigen
10.00
Figues fraîches, ganache montée vanille et au chocolat blanc, riz soufflé — Vanille- und weiße Schokoladenganache, gepuffter Reis
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
Frische Obstplattevegan, vegetarian
13.00
Assiette de fruits frais
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Handgemachtes Eis
7.00
Glaces artisanales
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

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30veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Panisses artisanales, Zucchini-Blüten im Tempura und alte Tomaten wählen. Als Dessert gibt es einen frischen Obstteller.

1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 20

72dia
scoreSchätzung

Französische Küche in Marseille

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die meisten Hauptspeisen passen zu einer kohlenhydratarmen Ernährung.

16 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
RUE JOEL RECHER 27, 13007 Marseille
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:30–22:30
Mi12:00–14:00, 19:30–22:30
Do12:00–14:00, 19:30–22:30
Fr12:00–14:00, 19:30–22:30
Sa12:00–14:00, 19:30–22:30
Sogeschlossen
Kontakt
+33782100646
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-marinette-restaurant-marseille.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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