Label Ferme - Marseille, 88 Bd du Sablier
boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE
Jetzt geschlossen · öffnet 10:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Nos viandes au feu de bois
Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
20.90
Roast chicken — Poulet fermier rôti au feu de bois, pour 4 personnes environ. Label Rouge.
Schätzung≈ 2400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Demi Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
11.50
Half roast chicken — Demi Poulet fermier rôti au feu de bois. Label Rouge.
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Jambonnette de dinde
18.00
Turkey drumstick — La jambonnette de dinde est une pièce située dans la cuisse de dinde, et qui offre une texture filandreuse et un goût salé.
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
JAMBONNEAU DE PORC
15.00
Braised pork knuckle — La meilleure partie du cochon : la noix de jambon. Goût salé et braisé. Pour 2 à 3 personnes.
Schätzung≈ 1800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
TRAVERS DE PORC
20.00
Pork ribs — Travers de porcs façon classique. La cuisson au feu de bois sublime cette pièce délicieuse.
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SAUCISSES DE TOULOUSE
10.50
Toulouse sausages — Saucisses façon Toulouse au feu de bois.
Schätzung≈ 550 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SOURIS D’AGNEAU CONFITE
18.00
Lamb shank confit — Souris d’agneau confite à commander 2 heures avant
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Nos viandes spéciales
Pintade Fermière
Guinea fowl — Sur Commande (48h avant)
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cailles
Quail — Sur Commande (48h avant)
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Canard
Duck — Sur Commande (48h avant)
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lapin
Rabbit — Sur Commande (48h avant)
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Nos Accompagnements
POMMES DE TERRE AU FEU DE BOIS
3.90
Roasted potatoes — Goõt braisé et peau croustillante. Barquette pour 2 personnes.
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrate
EPI DE MAÏS
3.50
Corn on the cob — Délicieux épis de maïs cuits au feu de bois. Vendus à l’unité.
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RIZ PILAF
4.90
Pilaf rice — Barquette d’accompagnement de Riz Pilaf. Portion pour 2 personnes.
Schätzung≈ 450 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
LÉGUMES DE SAISON RÔTIS AU FEU DE BOIS
7.90
Roasted seasonal vegetables — Barquette de légumes rôtis (mélange de patates douces, courgettes, carottes et oignons) pour 2 personnes
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 71
GRATIN DAUPHINOIS TRUFFE CHAMPIGNONS DE PARIS
8.90
Truffle mushroom gratin dauphinois — Onctueux et raffiné. Barquette pour 2 personnes.
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate
RATATOUILLE ARTISANALEvegetarian
7.90
Ratatouille — Barquette pour 2 personnes
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
CHIPS ARTISANALES
3.50
Artisan chips — Paquet de chips artisanales.
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Nos Nouveautés Maison
Sauce aux cèpes
3.50
Cep mushroom sauce — Notre délicieuse sauce aux cèpes maison pour agrémenter vos viandes. 100ml (1 personne)
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Velouté du jourvegan
4.90
Butternut squash coconut soup — En ce moment, courge butternut lait de coco. Avec une pointe de curry et gingembre. Pour 1 personne
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fondant au chocolat
3.90
Chocolate fondant — Le gôûter, c est l’adopter. Notre addictif et réconfortant fondant au chocolat maison.
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
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Praktisches
- Adresse
- boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE
- Zeiten
- Mo—Di—Mi10:00–13:30Do10:00–13:30Fr10:00–13:30Sa10:00–13:30So10:00–13:30
- Kontakt
- +33491732703
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotisserie-labelferme.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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