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Bao restaurant Marseille

Rue Saint-Sébastien 15/17, 13006 Marseille

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Frühlingsrollen x2
8.00
Rouleaux de printemps x2 — Wahlweise: Garnelen/Hähnchen oder Vegan
Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Nems x 5
12.00
Wahlweise: Hähnchen, Garnelen oder Schwein
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Banh Xeo
14.00
Vietnamesischer Pfannkuchen mit Schweinefleisch, Garnelen und Sojasprossen
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Banh Cuon
14.00
Gedämpfte vietnamesische Teigtaschen mit Schweinehack und schwarzen Pilzen, mit Cha Lua
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Vorspeisenplatte zum Teilen
24.00
Panaché d'entrées à partager — Nems (Hähnchen/Schwein und Garnelen), frittierte Teigtaschen, Garnelenbeignets
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Salate
Goi Thit Bo
16.00
Salat mit Rindfleisch, Schalotten, geröstetem Reis, Minze und Zitronensaft
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Nom Xoai
16.00
Mangosalat mit Gurke und Sojasprossen
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrate
Goi hai san
18.00
Meeresfrüchtesalat (Garnelen, Tintenfisch), Rohkost und frische Ananas
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Suppen / Vietnamesische Fondue
Pho bo
17.00
Rindfleischsuppe mit Reisnudeln, geschmortem und rohem Rindfleisch, Sojasprossen und Koriander
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Sui cao tom
18.00
Garnelen-Teigtaschensuppe mit Weizennudeln und Pak Choi
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vietnamesisches Fondue für 2 Personen
60.00
Fondue Vietnamienne pour 2 personnes — Garnelen, Tintenfisch, Hähnchen und Rindfleisch in würziger Brühe, mit Vermicelli und Pilzen
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Bao Burger
Traditioneller Gua Bao
18.00
Gua Bao Traditionnel au porc laqué — mit glasiertem Schweinefleisch
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Bao Burger Fusion
18.00
Bao Buger Fusion — Roastbeef, Omelett, Cheddar, Teriyaki-Sauce, japanische Mayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Fleischgerichte
Xien Ga Sa Té
18.00
Hähnchenspieße mit Saté-Sauce (Erdnuss), gewürzter Reis
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Com Chien
18.00
Hausgemachter gebratener Reis mit Hähnchen und Garnelen
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Ga Xao Chua Ngot
18.00
Hähnchen in süß-saurer Sauce, Reis und Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Com Ga
18.00
Marinierte gegrillte Hähnchenkeule mit gebratenem Reis und Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pho Xao - Hähnchen oder Rind
18.00
Pho Xao - Poulet ou Boeuf — Gebratene Reisnudeln, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 510 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Bo Bun Nem
18.00
Reisvermicelli, gebratenes Rindfleisch, Zwiebel, Zitronengras und frittierte Nems
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Bo Xao Gung
20.00
Rindfleisch-Pfanne mit frischem Ingwer, Zwiebel und schwarzen Pilzen
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bo xao hung که thai
20.00
Bo xao hung que thai — Rindfleisch-Sauté mit Thai-Basilikum, Chili und Paprika
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vit xao khom
26.00
Entenbrust-Streifen mit Ananas
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vegetarische Gerichte
Mi xao Thap Camvegan, vegetarian
18.00
Gebratene Glasnudeln mit Tofu
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Bo Bun Nem Veganvegan, vegetarian
18.00
Reisnudeln, gebratener Tofu, Zwiebel, Zitronengras, Gemüselumpia
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Tofu Farcivegan, vegetarian
18.00
Gefüllter Tofu mit Glasnudeln, schwarzen Pilzen und Sesamöl
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Meeresfrüchtegerichte
Bo Bun Nem Crevettes
20.00
Reisnudeln, Garnelen, Zwiebel, Zitronengras, Garnelenlumpia
Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Hu Tieu Xao Tom
22.00
Gebratene Reisnudeln mit Riesengarnelen, Sojasprossen & Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tom xao hung que thai
22.00
Gebratene Garnelen mit Thai-Basilikum, Chili, Paprika, Reis und Gemüse
Schätzung≈ 610 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pho Wao Tom
22.00
Gebratene Reisnudeln mit Riesengarnelen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Desserts
Kokosperlenvegan, vegetarian
6.00
Perles de coco — Klebreis mit Kokospulver
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Schoko-Bananen-Lumpiavegetarian
6.00
Nems chocolat banane
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Frische Ananasvegan, vegetarian
8.00
Ananas frais
Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate
Mango-Eisbechervegetarian
7.00
Coupe glacée mangue — Mangosorbet und frische Mango
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Frittiertes Eisvegetarian
8.00
Beignet de Glace
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Flambierte Bananevegetarian
7.00
Banane Flambée
Schätzung≈ 310 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Banh Lotvegan, vegetarian
7.00
Banh Lot - Soupe sucrée — Süße Suppe: Pandan-Gelee mit Kokosmilch, kalt oder lauwarm serviert
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Mochi-Eis-Trilogievegetarian
9.00
Trilogie de Mochis glacés — Hausgemacht von Mochiri
Schätzung≈ 360 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39
Mochi-Eis-Duovegetarian
6.00
Duo de Mochis glacés (Maison artisanal Mochiri) — Hausgemacht von Mochiri
Schätzung≈ 240 kcal33 g Kohlenhydrate
Kaffee + 1 Mochi-Eisvegetarian
6.00
Café + 1 Mochi glacé — Hausgemacht von Mochiri
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

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68veggie
scoreSchätzung

Vietnamesische Gerichte mit veganen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen eigenen vegetarischen Bereich mit Gerichten wie Mi xao Thap Cam und Bo Bun Nem Vegan. Als Dessert gibt es Perles de Coco und Banh Lot. Die Karte enthält auch viele Fleisch- und Fischoptionen.

13 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 39

35dia
scoreSchätzung

Begrenzte kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte basieren auf Reis oder Nudeln. Einige Fleischgerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

4 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue Saint-Sébastien 15/17, 13006 Marseille
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33615844046
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bao-marseille.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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