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M Rencontre - Restaurant

Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 19:00

French
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Amuses-Bouches
Thon mariné aux épices, palourdes, tomates confites, bouillon façon harissa, condiment poivrons brûlés, poivrons en pickles
Spiced marinated tuna and clams
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Tartare de thon, vinaigrette à la peau de tomate
Tuna tartare
Schätzung≈ 140 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Poulpe grillé au gras de boeuf, jus de favouilles, fenouil confit, gel orange, pickles de cerise
Grilled octopus
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brunoise de poulpe confit, gingembre, poivre vert
Confit octopus brunoise
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lotte confite, jus caramel de bouillabaisse, gel pastis, carotte glacée, émulsion carotte fermentée, gel main de Bouddha
Confit monkfish
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Carottes fermentées, chorizo de lotte, rouille
Monkfish chorizo
Schätzung≈ 190 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Champignon hydne hérisson smashé et rôti, ketchup de champignon, jus corsé bière, café, champignons
Roasted hedgehog mushroom
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gravlax de champignons, poutargue de jaune d’œufs
Mushroom gravlax
Schätzung≈ 130 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Filet de taureau, jus corsé porto, baie de genévrier, courgette verte glacée, gel pamplemousse, taureau séché, sabayon à la roquette, ail confit
Beef fillet
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartare de taureau au pamplemousse
Beef tartare
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Crumble Cacao, ganache et glace chocolat piment, nage chocolat fumé, pralin olives, caramel, fève de cacao
Chocolate cocoa crumble
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 34
Truffe au chocolat pimenté, poudre de citron brulé
Spicy chocolate truffle
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Sablé aux graines de fenouil, crème chiboust abricot, curry, condiment pêche, caramel au sumac, glace au yaourt, granité romarin
Fennel seed shortbread
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Meringue, abricot caramélisé
Meringue with caramelized apricot
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Amuses-Bouches
Supplément fromage
Cheese supplement
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mignardises
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Entrée
Maquereau grillé à la flamme, artichaut, vinaigrette des feuilles, chou fleur acidulé
Grilled mackerel
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Plat
Maigre
Maigre en cuisson douce, purée d’asperges vertes, asperges blanches, jus miso et citronnelle, condiment cédrat — Sanft gegart, grünes Spargelpüree, weißer Spargel, Miso-Zitronengras-Saft, Cedrat-Kondiment
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
Brioche
Brioche snackée, sabayon à l’orange sanguine, gel porto, jus au fenouil, meringue à l’italienne — Angebraten, Blutorangensabayon, Portweingel, Fenchelsaft, italienisches Baiser
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 25

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3veggie
scoreSchätzung

Fast keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur wenige Pilz-Amuse-Bouches, wie den Pilz-Gravlax. Die meisten Gerichte enthalten Fisch, Fleisch oder Eigelb.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

69dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kleine Vorspeisen mit Fisch und Fleisch. Die Hauptgerichte enthalten wenig Zucker.

16 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille
Zeiten
Mo19:00–21:00
Di12:00–14:00, 19:00–21:00
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa—
So—
Kontakt
+33951891838
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mrencontre-restaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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