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COUDE A COUDE Marseille

Avenue de Mazargues 265, 13008 Marseille

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Platten zum Teilen
Hausgemachte Panisses mit Aïolivegan
10.00
Panisses maison et son Aïoli — Provenzalische Spezialität aus Kichererbsenmehl mit Aïoli
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tarama, Gepuffter Buchweizen
10.00
Tarama, Sarrasin soufflé — Griechisch-türkische Tarama-Spezialität mit gepufftem Buchweizen
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Focaccia mit gezupfter Gardiane de Taureau
17.00
Focaccia effilochée de gardiane de taureau — Focaccia mit langsam gegartem Ochsenfleisch aus der Provence
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gegrillte Wassermelone, Burrata, Kirschtomaten, Geröstete Haselnüssevegetarian
15.00
Pastèque grillée, Burrata, tomates cerises, noisettes torréfiées — Frische Kombination aus Wassermelone, Burrata, Tomaten und Haselnüssen
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Charcuterie-Platte
25.00
Planche de charcuterie — Auswahl an Lonzo, Coppa, Schinken, Iberico und Spianata von Metzgerei BEC
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseauswahlvegetarian
24.00
Assortiment de fromages — Auswahl an St Nicolas, Tome Fleurie, Horloger oder Appenzeller
Schätzung≈ 500 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thonine-Sashimi, Blutorangen-Vinaigrettepescatarian
18.00
Sashimi de thonine, vinaigrette orange sanguine — Sashimi vom kleinen Thunfisch mit Blutorangen-Vinaigrette
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rindfleisch-Tagliata (kalt), Chimichurri-Sauce
18.00
Tagliata de bƭuf (froide), sauce chimichurri — Dünne Scheiben rosa Rindfleisch, kalt serviert mit argentinischer Chimichurri
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gerösteter Brokkoli, Miso, Joghurt-Sauce, Senf- & Rotzwiebel-Picklesvegetarian
14.00
Brocoli rôti, miso, sauce yaourt blanc, pickles de moutarde & oignons rouges — Ofengerösteter Brokkoli mit Miso, Kräuterjoghurt und Pickles
Schätzung≈ 240 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lammschulter, Karottenvariation und Lammjus
28.00
Epaule d'agneau, déclinaison de carottes et jus d'agneau — Lammschulter mit verschiedenen Karotten und Lammjus
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Perfektes Ei, Zucchini-Pfanne, Ricotta-Creme, Croutonsvegetarian
16.00
Ǡuf parfait, poêlée de courgettes, crème de ricotta, croûtons — Bei 64°C gegartes Ei mit Zucchini, Ricotta-Creme und Croutons
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstetes Markknochen, Fleischjus, Schnittlauch
15.00
Os à moelle rôti, jus de viande, ciboulette — Karamellisierter Markknochen mit Fleischjus und Schnittlauch
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinderrippe, Drückkartoffeln
10.00
Côte de bƭuf, pommes de terre grenaille — Über Holzfeuer gegarte Rinderrippe mit Drückkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gegrillter Oktopus, Auberginenkaviar, Geröstete Aubergine, Fleischjuspescatarian
28.00
Poulpe grillé, caviar d'aubergines, aubergines rôties, jus de viande — Gegrillter Oktopus mit Auberginenpüree, gerösteter Aubergine und Fleischjus
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fang des Tages, Fenchel, Artischocken Barigoule, Fischjuspescatarian
24.00
Pêche du jour, fenouil, artichaut à la barigoule, jus de poisson — Gebratenes Fischfilet mit Fenchel, Artischocken und Fischjus
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Drückkartoffeln, Scharfe Mayonnaisevegetarian
8.00
Pommes de terre grenailles, mayonnaise épicée — Knusprige Drückkartoffeln mit einer cremigen, scharfen Sauce
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Unsere Desserts
Dekonstruierte Zitronen-Baiser-Tartevegetarian
11.00
Tarte au citron meringuée déstructurée — Klassische Zitronentarte in einer raffinierten, modernen Interpretation
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
70% Schokoladenmousse, Espelette-Pfeffer, Fleur de Selvegetarian
12.00
Mousse au chocolat 70%, piment d'Espelette, fleur de sel — Intensive Zartbitterschokoladenmousse mit Espelette-Pfeffer und Meersalz
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Île Flottante, Vanille-Crème Anglaise, Karamellvegetarian
11.00
Ile flottante, crème anglaise à la vanille, caramel — Leichtes Eiweiß auf seidiger Vanillecreme mit Karamell
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Erdbeer-Pavlova, Fior di Latte Eis, Vanille-Sahnevegetarian
12.00
Pavlova fraise et sa glace fior di latte, chantilly vanille — Erdbeer-Pavlova mit Fior di Latte Eis und Vanillesahne
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 39

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80veggie
scoreSchätzung

Französische kleine Teller in Marseille

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gerösteten Brokkoli mit Miso und gegrillte Wassermelone mit Burrata. Veganer können Panisses mit Aïoli bestellen. Gemischte Tische teilen diese Gerichte mit Fleischspeisen wie Ribeye-Steak.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 20

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Teilgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Platten zum Teilen. Die meisten Optionen sind von Natur aus kohlenhydratarm.

14 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Avenue de Mazargues 265, 13008 Marseille
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
Ouverture du Lundi au Samedi à partir de 19h30
Kontakt
+32688059850 lecoudeacoude.marseille@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecoudeacoudemarseille.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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