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Au Hasard Balthazar - 46600 Martel

LD Ferme des Bouriettes, Route des Quatre Routes, 46600 MARTEL

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Plats
Brochette d’été
Summer Lamb Skewer — Agneau du Quercy à la plancha, crème à l’ail, salade de boulgour bio et pommes de terre martelaises
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salade Quercynoise
Quercy Salad — Terrine de foie gras entier de canard + bloc de foie gras de canard + magret de canard séché et fumé + gésiers de canard, feuilles de salade, huile de noix vierge, cabecou de la ferme de Barbarou, tranche de pain toasté, pommes de terre martelaises à la graisse de canard
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Brochette d’agneau du Quercy
Quercy Lamb Skewer — découpe en gros cubes et cuite à la plancha, servie avec une sauce à l’ail, accompagnée d’une fraîche salade de boulgour travaillée
Schätzung≈ 610 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
la Folie Douce
framboises fraîches, mascarpone, siphonné à la pistache, coulis de fruits rouges et crumble
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33
Douce Violence
aux deux chocolats, glace artisanale à l’amande, éclats de noix caramélisés
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 26

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Praktisches

Adresse
LD Ferme des Bouriettes, Route des Quatre Routes, 46600 MARTEL
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32565374201 contact@lesbouriettes.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbouriettes.fr/
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 91 %

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