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Le Stofflet

Place du Château 1ter, 49360 Maulévrier

Öffnungszeiten noch unbekannt

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu Stofflet
Menu Stofflet
75.00
Amuse-Gueule, pochierte Foie gras in Frühlingspilzbrühe, frühe Gemüse und frische Kräuter
Schätzung≈ 1100 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käse-Beilage
12.00
Supplément fromage — Käseauswahl von Rodolphe Le Meunier, M.O.F, und vom lokalen Erzeuger ferme Gaborit
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Menu Déjeuner
Tomaten-Tatinvegetarian
39.00
Tomates en tatin — Konfierte Schalotten, grüne Mandel und Gartenkräuter
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Leicht geräucherter Seeteufelpescatarian
39.00
Vieille légèrement fumée — Weißer Rettich in säuerlicher Brühe, Wassermelone in Texturen, Consommé mit Ingwer und rosa Beeren
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gerösteter und glasierter Seeteufelpescatarian
39.00
Lotte rôtie et laquée d’un jus réduit — Grüne Bohnen, Pilz-Pickles und frische Kräuteremulsion
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenfilet mit Feigenblatt
39.00
Filet de canette à la feuille de figuier — Brokkoli-Texturen, Säure von Johannisbeeren
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Aprikosen-Variationvegetarian
39.00
Variation d’abricot — Baiser-Schleier und Zitronenverbene
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Frischer Mais mit Röstnotenvegetarian
39.00
Maïs en fraîcheur et arômes de torréfaction — Cremiger Guanaja-Schokolade
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

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63veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen Vegetariern

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Der einzige vegetarische Hauptgang ist die Tomaten-Tatin mit Schalotten und Mandeln. Weitere vegetarische Optionen sind Desserts wie die Aprikosenvariation und Mais mit Schokolade.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 8

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Der Seeteufel und die Ente sind geeignete Optionen.

6 diabetesfreundlich · 8 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place du Château 1ter, 49360 Maulévrier
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33241555133 reception@chateaucolbert.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaucolbert.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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