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La Fabrique des Colibris

2 Rue des Justices, 32120 Mauvezin

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeise
La Salade Mousquetaires
16.00
Foie-Gras-Toast, getrocknete Entenbrust, konfierte Entenleber, Zwiebeln mit Floc de Gascogne und Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
La Salade Mousquetaires (Hauptgang)
22.00
La Salade Mousquetaires version plat — Foie-Gras-Toast, getrocknete Entenbrust, konfierte Entenleber, Zwiebeln mit Floc de Gascogne, Kartoffeln und Sahne
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Magret de canard à la japonaise
25.00
Entenbrust-Tataki mit Karaage-Sauce auf Mizuna-Salat, serviert mit Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Café gourmand
8.00
Kaffee mit einer Auswahl an Mini-Desserts des Tages
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Café gascon
6.00
Espresso und Pflaume mit Armagnac
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
C'est est local
6.00
Handwerklicher Ziegen- und Schafsjoghurt aus Gers, lokaler Honig
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate
Unsere Eis- und Sorbet-Sorten
Sorten
2.50
Vanille – Café – Caramel beurre salé – Chocolat – Fraise – Citron – Mangue – Pistache — Vanille – Kaffee – Karamell gesalzene Butter – Schokolade – Erdbeere – Zitrone – Mango – Pistazie
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Tagesmenü
Vorspeise; Hauptgang; Dessert
18.50
Entrée ; Plat ; Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Vorspeise; Hauptgang oder Hauptgang; Dessert
17.50
Entrée ; Plat ou Plat ; Dessert
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Vorspeise des Tages
8.00
Entrée du jour
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgang des Tages
15.00
Plat du jour
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert des Tages
6.00
Dessert du jour
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Menü 25 €
La Salade Mousquetaires (Hauptgang)
25.00
La Salade Mousquetaires version plat — Foie-Gras-Toast, getrocknete Entenbrust, konfierte Entenleber, Zwiebeln mit Floc de Gascogne, Kartoffeln und Sahne
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Café gourmand
25.00
Kaffee mit einer Auswahl an Mini-Desserts des Tages
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Café gascon
25.00
Espresso und Pflaume mit Armagnac
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
C'est local
25.00
Handwerklicher Ziegen- und Schafsjoghurt aus Gers, lokaler Honig
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate
Menü 34 €
La Salade Mousquetaires
34.00
Foie-Gras-Toast, getrocknete Entenbrust, konfierte Entenleber, Zwiebeln mit Floc de Gascogne und Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Magret de canard à la japonaise
34.00
Entenbrust-Tataki mit Karaage-Sauce auf Mizuna-Salat, serviert mit Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptspeisen des Tages
34.00
Plats du jour
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Café gourmand
34.00
Kaffee mit einer Auswahl an Mini-Desserts des Tages
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Café gascon
34.00
Espresso und Backpflaume mit Armagnac
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
C'est local
34.00
Handwerklicher Ziegen- und Schafsjoghurt aus Gers, lokaler Honig
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Desserts
J'en suis baba!
"J'en suis baba!" — Baba mit Limoncello und geschlagener Sahne mit Vanillekörnern
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
C'est local
Handwerklicher Ziegen- und Schafsjoghurt aus Gers, lokaler Honig
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Café gourmand
Kaffee und eine Auswahl an aktuellen Mini-Desserts
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Liaisons gourmandes
Schokolade-Praliné Entremet, Rocher-Glasur und Vanilleeis
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Assiette des Fermiers
Unsere Käseauswahl, Bio-Konfitüre und grüner Salat
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Café Gascón
Espresso und Backpflaume mit Armagnac
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Als Nachtisch gibt es die Assiette des Fermiers mit Käse oder lokalen Joghurt mit Honig.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 28

79dia
scoreSchätzung

Entengerichte und herzhafte Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Café bietet proteinreiche Hauptgerichte wie Magret de canard à la japonaise mit 30 g Kohlenhydraten. La Salade Mousquetaires ist eine gute Option mit 15 g Kohlenhydraten.

10 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
2 Rue des Justices, 32120 Mauvezin
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33562589454
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdescolibris.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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