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La brasserie du moulin - Mauzac, 1 Rte de Saint-Sulpice

ROUTE DE SAINT SULPICE 1, 31410 MAUZAC

Jetzt geschlossen · öffnet 09:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Jambon Serrano Pan con Tomate
8.50
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Hausgeräucherter Lachs
14.90
Saumon fumé maison
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbgar gegarte Entenleber
18.80
Foie gras de canard mi cuit
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burgunder Schnecken x6
9.80
Escargot de bourgogne x6
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burgunder Schnecken x12
15.90
Escargot de bourgogne x12
Schätzung≈ 560 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bauernsalat
14.80
Salade paysanne
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Camembert aus der Glut
11.50
Camembert à la braise
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Camembert aus der Glut & Wurstaufschnitt
16.80
Camembert à la braise & charcuteries
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zum Teilen oder nicht
Entenleber-Verrine (125gr)
29.00
Verrine de foie gras de canard cuit (125gr)
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie-Platte
24.00
Planche de charcuterie — Für 4 Personen
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Landplatten-Auswahl
16.00
Planche campagnarde — Für 2 Personen
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Platte
26.00
Planche Mixte — Wurstwaren & Käse
Schätzung≈ 1100 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plancha-Fisch
Lachsfilet
22.00
Pavé de saumon
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Jakobsmuscheln
26.00
Noix de Saint Jacques
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unsere Burger
"Le Macarel"
15.90
Hacksteak, Salat, Tomate, Zwiebel, Bethmale-Käse
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
"Chicken run"
16.40
Würzige Hähnchenbrust-Rösti, Salat, Zwiebel. Leicht scharf
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Holzfeuer-Fleisch
Ganze Entenbrust (380+ gr)
23.50
Magret de canard entier (380+ gr)
Schätzung≈ 950 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes Entrecôte (300G+)
22.50
Entrecôte grillée (300G+)
Schätzung≈ 880 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gourmet Entrecôte (550G+)
34.00
Entrecôte gourmande (550G+)
Schätzung≈ 1300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kotelett am Knochen (1KG+)
59.00
Côte à l'os (1KG+)
Schätzung≈ 1800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Andouillette 5A *****
19.00
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Confit de canard
19.50
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Araignée de porc
19.70
Schweinespinne
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenspieß
18.80
Brochette de poulet
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Unsere Süßspeisen
Waffel mit Chantilly
6.90
Gaufre chantilly — Chantilly, Coulis nach Wahl
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Tarte Tatin
6.90
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35
Moelleux Chocolat
6.50
Schokoladenkuchen
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Brioche Perdue
6.90
Karamellisierte Brioche, gesalzene Karamellcoulis, Kugel Eis
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 22
Café ou Thé gourmand
8.50
Café ou Thé gourmand (4 mignardises) — Kaffee oder Tee mit 4 Mignardises
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Käseplatte
8.50
Assiettes de fromages (3 sortes selon le marché) — 3 Sorten Käse nach Marktangebot
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dame blanche
8.00
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Peche Melba
8.00
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Colonel
8.50
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Poire belle Hélène
8.00
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
After Eight
8.50
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Pizzen von Donnerstag bis Sonntag
Alex Borret
13.00
Tomatensauce, Kochschinken, Mozzarella
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Aviron Bayonnais
14.00
Tomatensauce, Kochschinken, Mozzarella, Champignons, Zwiebeln
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Clermont Auvergne
15.00
Crème fraîche, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Reblochon, Mozzarella
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
RC Toulon
15.00
Tomatensauce, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Persillade, Mozzarella
Schätzung≈ 880 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 71
CA Brive Corrèze
16.00
Tomatensauce, getrocknete Entenbrust, geräuchertes Speck, Ziegenkäse, Honig, Mozzarella
Schätzung≈ 1050 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 41
FC Grenoble
15.50
Crème fraîche, Kartoffeln, geräuchertes Speck, Reblochon, Mozzarella
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Racing 92
15.00
Tomatensauce, Kebab, Zwiebeln, weiße Sauce, Mozzarella
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
Stade Rochelais
15.50
Crème fraîche, Lachs, Mozzarella
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Stade Toulousain
15.50
Tomatensauce, Hackfleisch, Zwiebel, Mozzarella, Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 1000 kcal82 g Kohlenhydrate
Lou Rugby
15.50
Tomatensauce, Chorizo, Merguez, Mozzarella, Paprika
Schätzung≈ 1100 kcal78 g Kohlenhydrate
U B B
Crème fraîche, Hähnchen, Ananas, Curry, Mozzarella
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate
Montpellier Héraut
16.00
Tomatensauce, Thunfisch, Persillade, frische Tomaten, Mozzarella
Schätzung≈ 880 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Castres Olympique
15.50
Tomatensauce, Pilze, Artischocken, Kochschinken, Mozzarella
Schätzung≈ 920 kcal78 g Kohlenhydrate
Stade Français (calzone)
15.50
Tomatensauce, Pilze, Crème fraîche, Kochschinken, Ei, Mozzarella
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Section Paloise
15.00
Crème fraîche, Sardellen, Kartoffeln, Zwiebeln, Mozzarella
Schätzung≈ 1050 kcal88 g Kohlenhydrate
Les 1000 Maillots
16.50
Tomatensauce, Serrano-Schinken, Parmesan, frische Tomaten, Balsamico-Creme, junge Blattsalate, Mozzarella
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate

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5veggie
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Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt außer Pizzas keine vegetarischen Hauptgerichte. Man kann die Pizza RC Toulon oder die Pizza Clermont Auvergne wählen. Ein Käseteller ist ebenfalls verfügbar.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 51

85dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Grillgerichte und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte wie gegrilltes Fleisch und Fisch. Diese Optionen sind von Natur aus kohlenhydratarm.

22 diabetesfreundlich · 51 Gerichte

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Praktisches

Adresse
ROUTE DE SAINT SULPICE 1, 31410 MAUZAC
Zeiten
Mo09:00–14:30
Di09:00–14:30
Mi09:00–14:30
Do09:00–14:30, 18:00–22:30
Fr09:00–14:30, 18:00–22:30
Sa09:00–14:30, 18:00–22:30
So09:00–14:30
Kontakt
+32561562286
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedumoulin.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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