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Carbon Bar & Kitchen

Désiré Boucherystraat 4, 2800 Mechelen

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

EDAMAME (VG, GF)vegan, gluten_free
7.00
Sojabohnen mit Himalaya-Salz
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
GEMÜSE-GYOZA (5 STK, VG)vegan
8.00
GYOZA GROENTEN (5 ST, VG) — traditionelle gebratene Dumplings mit einer würzigen Gemüsefüllung
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
HÜHNCHEN-GYOZA (4 STK)
8.00
GYOZA KIP (4 ST) — traditionelle gebratene Dumplings mit Hähnchen - Hoisin, Sesam & Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 260 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FRESH SPRING ROLL (GF) - Hähnchengluten_free
6.50
FRESH SPRING ROLL (GF) - kip — Reispapier mit Reisnudeln und Salat, saurer Apfel, Avocado, Karotte, Wasabi-Mayo, Minze, Ingwer-Soja-Dip
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FRESH SPRING ROLL (GF) - geröstete Paprikavegan, gluten_free
6.50
FRESH SPRING ROLL (GF) - geroosterde paprika — Reispapier mit Reisnudeln und Salat, getrocknete Tomaten, Gurke, Karotte, Hoisin-Soja-Dip (VG)
Schätzung≈ 190 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
NACHOS (GF)gluten_free
8.00
Nachos mit Cheddar, Pico de Gallo, Sauerrahm
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Guacamolevegan
3.80
Zusatz für Nachos
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
loaded mit Fleisch & BBQ-Sauce
3.80
loaded with meat & BBQ saus — Zusatz für Nachos
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Party-Teller
7.00
party plate — große Portion + Guacamole
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
SÜSSE LECKEREIEN
SCHOKOLADEN-MOELLEUX
7.00
CHOCOLADE MOELLEUX — mit Limetten-Mascarpone und Erdbeere
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
KUGEL HAUSGEMACHTES EIS
4.00
DIK BOLLEKE HUISGEMAAKT ROOMIJS — fragen Sie nach unseren Sorten!
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
S'MORES BAO
8.50
frittierter Bao Bun, Zartbitterschokolade, gerösteter Marshmallow, Erdbeere, Karamell und Nuss-Crumble
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
APFEL-GYOZA
8.00
APPEL GYOZA — gebratene Dumplings gefüllt mit Apfel, hausgemachtes Vanilleeis
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
SÜS SÜS-KARTOFFEL-POMFRIESvegetarian, gluten_free
9.00
SWEET POTATO FRIES — geräucherte Paprika, Feta-Crumble, Frühlingszwiebel, Ingwer-Limetten-Mayo (V, GF)
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BURRATA (V)vegetarian
11.00
rosa Pomelo, Tomate, Koriandersamen, Lavendelöl, Brot
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
WASABI CHICKEN (GF)gluten_free
9.00
knuspriges Hähnchen, asiatischer Salat, Wasabi-Mayo verfeinert mit Koriander und Erdnuss
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
QUESADILLA (V)vegetarian
12.00
Weizentortilla, Süßkartoffel, Cheddar, Feta, karamellisierte Zwiebel, Frühlingszwiebel, Joghurt-Chili-Dip
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
TACOS (2 STK, GF)gluten_free
TACO'S (2 ST, GF) — authentische weiche Maistortillas
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pulled Porkgluten_free
11.00
frischer Coleslaw, eingelegte Gurke & rote Zwiebel, Avocado, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pulled Beefgluten_free
12.50
Mango-Ananas-Salsa, süß-saure rote Zwiebel, Koriander
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pulled Mushroomvegetarian, gluten_free
10.00
Pico de Gallo, Sauerrahm, süß-saure rote Zwiebel (V)
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 71
BAO BUN
Langsam gegarter Schweinebauch, Koreanische Glasur
8.90
traag gegaard buikspek, koreaanse lak — fluffiges gedämpftes Brötchen, Salat, frischer Coleslaw, süß-saure rote Zwiebel & Gurke
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Scampi Tempura, Wasabi-Mayo
8.90
scampi tempura, wasabi mayo — fluffiges gedämpftes Brötchen, Salat, frischer Coleslaw, süß-saure rote Zwiebel & Gurke
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Halloumi, Avocado, Granatapfel (V)vegetarian
8.90
halloumi, avocado, granaatappel (V) — fluffiges gedämpftes Brötchen, Salat, frischer Coleslaw, süß-saure rote Zwiebel & Gurke
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Pulled Jackfruit, Hoisin, Sriracha (VG)vegan
8.90
fluffiges gedämpftes Brötchen, Salat, frischer Coleslaw, süß-saure rote Zwiebel & Gurke
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Pulled Chicken, Sriracha-Mayo
8.90
pulled chicken, sriracha mayo — fluffiges gedämpftes Brötchen, Salat, frischer Coleslaw, süß-saure rote Zwiebel & Gurke
Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrate
LOADED FRIES
Vietnamesischer Stil
10.00
Vietnamese Style — Ingwer-Limetten-Mayo, Hoisin, Sriracha, knusprige Zwiebeln, Daikon-Sprossen, Koriander
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrate
Belgischer Stil
12.00
Belgian Style — Schmorfleisch zubereitet mit Gouden Carolus Classic, Mayo, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
VIETNAMESISCHE NEMS (5 STK)
+ Beilagensalat Schwein oder Gemüse (VG)
12.50
+ side salad varken of groenten (VG)
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 70
RIND TATAKI (GF)
Kurzgebratenes, mariniertes Rindfleischgluten_free
18.00
kortgebakken, gemarineerd rundsvlees
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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56dia
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Kohlenhydratarme Snacks und kleine Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet verschiedene kleine Gerichte. Viele Optionen enthalten kohlenhydratreiche Brötchen oder Pommes.

11 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Désiré Boucherystraat 4, 2800 Mechelen
Zeiten
Mo—
Di—
Mi18:00–23:00
Do12:00–14:30, 18:00–23:00
Fr12:00–14:30, 18:00–23:00
Sa12:00–14:30, 18:00–23:00
So—
Lunch kitchen closes at 14:00. Dinner kitchen closes at 21:30
Kontakt
+3215229041 info@carbonbarandkitchen.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carbonbarandkitchen.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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